Valószínűleg az egyik legelterjedtebb és legkedveltebb péksütemény a tojás. Könnyen elkészíthetők, és nem igényelnek nagy kulináris készségeket. A tojással készült pite receptje nagyon egyszerű, ezért javasoljuk, hogy készítse el ezt a receptet.
Pástétom gombával és tojással
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 2 db;
- margarin - 200 g;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- só - 0,5 ts.
- cukor - 1 teáskanál;
- tojás - 1 db.
A töltéshez:
- sárgarépa - 500 g;
- tojás - 4 darab;
- zöldhagyma - 100 g;
- vaj - 150 g;
- sót.
előkészítés
Margarin dörzsölje a lisztet, adj hozzá tejfölt, cukrot, sót és keverje össze a tésztát. Formázzon egy golyót a tésztából, csomagolja be az élelmiszer-filmeket, és hagyja egy órát a hűtőszekrényben. A gombákat apróra vágjuk és sütjük egy serpenyőben vajban. Forraljuk a tojásokat és a zöldhagymát apróra vágjuk és keverjük össze a hűtött gombával.
A tésztát kb. 5 mm vastagra vágjuk, majd közepes négyzetekre vágjuk. A négyzetek közepén feküdt ki a betöltés és a borítékot vak, a sarkokat a középpontba rögzítve. A sütőt 200 fokig melegítse, zsírozza be a sütő tálcát, tegye rá a borítékokat, zsíros tojással, majd sütjük készen. Tálaljuk a tojással a sütőben, mint az egész család.
Tálak húsával és tojással
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 2 db;
- tojássárgája - 5 db;
- margarin - 5 evőkanál. kanál;
- sót.
A töltéshez:
- tojás - 4 darab;
- hús - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- tej - 100 ml;
- só, bors.
előkészítés
Az összetevőkből készítsen friss tésztát tejjel vagy vízzel, ha akarja. A kész súly azonos golyókra oszlik, és mindegyiket 2 mm vastag, 10 cm átmérőjű lapos kenyérbe hengereljük, hús és 3 tojás forraljuk, keverjük sült hagymával, sóval, borssal. Formázzuk meg a süteményeket, és helyezzük őket egy sütőedénybe. Tej habverővel a maradék tojás, egy kis sót, és öntse a tejet tojás tömeg tálat. Kb. 25 percig 200 ° C-on süsse.
Piros sárgarépa és tojás
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 3 darab;
- margarin - 250 g;
- tojás - 3 db;
- élesztő - 30 g;
- cukor - 4 evőkanál. kanál;
- tej - 1 tétel;
- növényi olaj - 1 evőkanál.
A töltéshez:
- rizs - 1,5 tétel;
- sárgarépa - 50 g;
- tojás - 2 db;
- sót.
előkészítés
Készítsük a kanál lisztet, élesztőt, cukrot és meleg vizet. Ezután hagyja egy meleg helyen egy ideig állni. Keverjük össze a maradék lisztet, tejet, lágy margarint, tojást, sót, cukrot és a rovarirtót. Gyúrja össze a tésztát, és hagyja, hogy a törülköző alatt menjen fel.
Főtt sárgarépa, tojás, rizs apróra vágjuk és keverjük össze. Ossza meg a tésztát egyenlő részekre, és készítsen süteményeket. A közepén feküdt ki a töltés és vak az élek. Kenje meg a serpenyőt olajjal, húzza ki a pástétomokat, majd főzzük 220 ° C-on.