Mindannyian tudjuk azokat a lusta napokat, amikor nem akarsz elmenni az üzletbe, és a rögtönzött termékekből kulináris remekműveket kell létrehoznunk. Ilyenkor mindig friss palacsinta vagy savanyú káposzta készíthető, mivel a szükséges összetevők valószínűleg megtalálhatók a hűtőben, és 15-20 perc után teljesen megeszik ezt az étkezési és olcsó ételt.
Káposzta palacsinta sajttal
A puha káposzta és az enyhén feldolgozott sajt egy felejthetetlen kombináció, amely mindenképpen megéri a próbát.
összetevők:
- friss káposzta - 250 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 2 ½ evőkanál. kanál;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- sajt kemény - 150 g;
- növényi olaj, só, bors.
előkészítés
A zöldségeket süssük és kis mennyiségű vizet főzzünk tejfölös tej hozzáadásával. Amikor a sárgarépa és a káposzta puha lesz - hagyja lehűlni, és keverje össze a tojást, a reszelt sajtot, a lisztet. Sült káposztát sütjük nagy mennyiségű növényi olajjal, egészen aranybarna színűre. A kész tálat zöldekkel díszítették és tejföllel töltötték. A táplálék sűrűségénél a káposzta palacsinta a sütőben süthető, olaj hozzáadása nélkül.
Burgonya és káposzta palacsinta
A káposzta frittjeiből tápláló táplálékkal segítsük a burgonyát, ráadásul ezeknek a gumóknak a pépje gyengéd textúrát ad az edényhez.
összetevők:
- burgonya - 500 g;
- káposzta fiatal - 200 g;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- krémsajt vagy krémsajt - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors, szerecsendió.
Tisztítjuk a burgonyát, mossuk meg, és nagy krumplival együtt dörzsöljük össze. Egy külön tálban keverje össze a tojást, krémsajtot és lisztet, adj hozzá fűszereket és zöldségeket. Egy jól kevert masszát egy forró serpenyőbe helyezzünk, amely egy palacsinta (egy palacsinta - 2 csésze keverék) és sütjük aranyat.
Tálaljuk burgonya és káposzta palacsintát tejföllel vagy tejföllel, krémsajttal, fűszerekkel és gyógynövényekkel.
Kínai káposzta és gomba palacsinta
Fiatal káposzta palacsinták nem a szezonban, akkor helyettesíteni a káposzta Peking. A nyers leveléből készült palacsinta szó szerint szellős lesz.
összetevők:
- káposzta Pekingben - 1 darab;
- osztriga gomba - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- kefir (2,5% zsírtartalom) - 1 üveg;
- tojás - 2 db;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- só, bors, növényi olaj.
előkészítés
Mielőtt elkészítené a káposzta fritters, készítsen egy sült darabot csirke és hagyma. Egy mély tálban, verte a tojásokat és a fűszereket, öntsön kefirbe és szitáljon a lisztbe. A kész tészta, adjuk hozzá a sült és apróra vágott Peking káposzta. Hagyományosan sütjük meg a palacsinta növényi olajjal és egyenletesen tejföllel. Bon appetit!
A savanyú káposztaból készült palacsinta
Ha nem tudod, mit kell tenned a télen elkészített savanyú káposzta esetében, akkor próbáld ki a palacsintát. Könnyű, olcsó étkezési palacsinta ízeket kínál, mint a különféle táplálékokat, édes teával lemossák, vagy körettel díszítik.
összetevők:
A fritters számára:
- káposzta kvasshennaya - 500 g;
- liszt - 70 g;
- tojás - 1 darab;
- szóda - ½ teáskanál;
- sót.
Mártáshoz:
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- joghurt adalékanyagok nélkül - 300 ml;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- friss uborka - 1 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- sót.
előkészítés
Fürj káposzta jól összenyomva és könnyedén zúzott késsel, tojást, lisztet, szódát, sót adjon hozzá, és gyúrja a tésztát. Süssük vékony palacsintát egy kis tűzön, hogy megkönnyítse a savanyú káposzta termését. Különbözően, vagy kiegészítve görög mártással dzadzyki savanyú joghurt keverék zúzott uborka, fokhagyma és citromlé. Ez a fűszeres mártás tökéletesen illeszkedik nemcsak a fritterekhez, hanem a húsételekhez is. Bon appetit!