Ma megmondjuk, hogyan főzzük megfelelően a lédús és ízletes marhahús - remek választás egy kiadós vacsorára vagy egy ízletes ételre egy ünnepi vacsorára.
Hogyan főzni egy marhahúst egy serpenyőben?
összetevők:
- marhahús - 800 g;
- fűszerek ;
- Vaj - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Mossuk a marhahúst, és papírtálcával megszárítjuk. Ezután vágjuk apró darabokra a szálakon és dörzsölje jó fűszerekkel. A tejszínes vaj nagyon magas hőmérsékleten megolvad egy serpenyőben, és elkészíti az elkészített steakeket. A húst körülbelül 7 percig sütjük az egyik oldalon, majd fordítsuk át. Egy tál rizst, tésztát vagy zöldségpürét szolgálunk fel.
Hogyan főzni steak marhahúsból?
összetevők:
- marhahús - 600 g;
- izzó - 2 darab;
- folyékony méz - 1 evőkanál. kanál;
- száraz fehérbor - 80 ml;
- friss gyömbér - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
Az izzókat és a fokhagymát tisztítják, finoman vágják egy késsel, és a gyömbér darál egy rántott. A pácok elkészítéséhez egy tálas szójaszózt, mézet, gyömbért, fokhagymás hagymát és öntsük a száraz borokat. Dobd fűszereket és alaposan keverje össze. A húsot mossák, szeletekre vágják, illatos keverékbe teszik, és hagyják marinálni 3 órán át. A sütõ világít és 180 fokos fûtésû. Sütjük a grillezési funkciót, mindegyik oldalon 7 percig. A fennmaradt marinát forraljuk fel, forraljuk 10 percig, és mártásként szolgáljuk fel a húsra.
Hogyan főzni marhahúst a sütőben?
összetevők:
- Őrölt bors és finom só - ízlés szerint;
- marhahús - 1 kg.
Mártáshoz:
- ribizli juice - 50 ml;
- húsleves - 300 ml;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- vörösbor - 75 ml;
- Vaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A marhahúspépet mossák, mártják és kis részekre vágják. Ezután szórja meg minden szelet só és bors keverékével. Sütjük az olajos serpenyőben egy jól fűtött, 5 percig tartó edényt mindkét oldalon. Ezt követően egy fazékba helyezzük őket, és 15 percig 170 fokos előmelegített sütőben küldjük őket.
Addig készítsük el a mártást a húsra: tegyünk egy darab vajat a serpenyőbe, olvassuk meg, öntsük a lisztet, és aranyszínűvé tegyük. Fokozatosan öntsön meleg húslevest, és keverje egy kanállal, hogy ne legyen csomók. A mártást forraljuk és 10 percig főzzük. Ezután bemutatjuk a ribizlilevet és a száraz vörösbort. Dobjon egy kis fűszert ízlés szerint, keverje össze mindent, forralja le, és azonnal vegye ki az edényeket a tűzből.
Sült lapátot tányérra szórjuk, öntsünk piros mártást, és hagyjuk az edényt 15 percig "pihenni", hogy a hús lágyabbá és puhább legyen.
Hogyan főzni marhahús steak?
összetevők:
- steak - 2 darab;
- olívaolaj - 1 teáskanál;
- fűszerek;
- piros száraz bor - 3 evőkanál. kanál;
- szárított fokhagyma - csipet;
- szárított gyógynövények - csipet.
előkészítés
Először is, a hús jól mosható és gondosan mártott papírtörölközővel. A sütőben öntsön egy kis olívaolajat és melegítse fel. Húzzuk fel a húsdarabokat, és néhány percig magas hőt öntsünk rá, majd szárítsuk meg egy csipet aszalt fokhagymát, sót és borsot. Óvatosan forgassa a steaket és barna a második oldalon. Ezután öntsön egy kis száraz bort, és adj hozzá szárított gyógynövényeket. A főzés során a vizet a kiemelkedő lével rendelkező húsba öntse. A recepthez illatosabb illatanyaghoz hozzá kell adni egy kis mustármagot, egy pár gerezd fokhagymát és tejszínt. A főzési idő főleg a kívánt pörkölés mértékétől függ.