A fűszernövények nemcsak ízletes, független ételekkel játszhatnak szerepet, hanem érdekes kiegészítésként a fő ételeket is. Az elkészítésük technikája nem változik a további felhasználás céljától függően, ezért az alábbiakban szétszereljük a kekszek sütésének univerzális módját házi körülmények között működő kemencében.
Kerekek fehér kenyérből a sütőben
A receptekből készült krutonok fokhagymás illatú és Provence-i illatos fűszerek ízével töltődnek be, így tökéletes kiegészítője lehet a könnyű salátáknak és a mártásoknak.
Ebben az esetben szárított fokhagymát használunk, porrá vágva, hogy maguk a mandulák fokhagymás ízzel töltsék be, de nem égnek, ahogyan a friss fokhagyma hozzáadásával történt volna.
összetevők:
- kenyér (közepes) kenyér;
- Szárított fokhagyma - 2 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 75 ml;
- oregánó, bazsalikom - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Vágjuk a kenyeret a kívánt méretű darabokra, öntsük őket olívaolajjal. Keverjük össze a szárított fokhagymát gyógynövényekkel, jó csipet sóval és egy kicsit frissen őrölt borssal. Nagymértékben süsse meg a krutont egy sütő tálcán, és keverje össze őket, ügyelve arra, hogy a kenyérdarabokat egyenletesen fűszerezze. Sütjük a fokhagymás krutont a sütőben kb. 14 percig 180 ° C-on, eszünkbe keverjük.
Hogyan készítsünk házi krutont a kemencében?
összetevők:
- kenyér (közepes) kenyér;
- Szárított hagyma - 5 g;
- szárított fokhagyma - 5 g;
- Szárított kakukkfű, bazsalikom és oregán - csipke;
- olívaolaj - 35 ml.
előkészítés
Kenyér kockákra osztva, olívaolajjal, sóval, évszakos fűszernövényekkel és szárított hagymával, valamint fokhagymával megszórjuk. Rendelje le mindent a pergamenre, és helyezze a sütő grilljének alá. Ebben a módban a kenyér gyorsan barnul, ezért figyelje szorosan és fordítsa át, ha szükséges.
Sütőtök sütőben - recept
Ezek a krutonok jó önálló táplálékként, vagy a leves hozzáadásával, és minden bizonnyal elégedettek lesznek
összetevők:
- baguette ;
- olívaolaj - 65 ml;
- reszelt cheddar - 85 g.
előkészítés
Baguette vágott darabokra a kívánt alakú és méretű, megszórjuk olívaolajjal, sóval, majd terjedt egy sütés lapot. Megszórjuk kenyérdarabokat reszelt sajttal, és nem túl vastag, hogy sült és ropogós legyen. Ezután mindent meg kell rendezni egy előmelegített 180 fokos kemencében, és várni kell, amíg a kekszek felülete rozsos és sült lesz.