Miután olvastad a csirkehúslabdákat tejföl mártással, valószínűleg úgy gondoltad, hogy most egy tányért szeretne enni. De várjon, vigyázzon a köretre, képzeld el a húsgombókat tányér tetején tésztával vagy csirkemell burgonyával, válassza ki a megfelelő opciót, és kezdjen főzni.
Csirkehúslabda rizzsel tejföllel - recept
Ezeket a húsgombókat nem lehet még körettel kiegészíteni, elégedettek, és már a rizs tartalma miatt.
összetevők:
Húslabdák esetében:
- csirkemell - 1,3 kg;
- rizs - 85 g;
- lila hagyma - 45 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- liszt - 25 g.
Mártáshoz:
- vaj - 45 g;
- csirkehízó - 460 ml;
- tejföl - 65 g;
- liszt - 15 g.
előkészítés
Forraljuk a rizst, amíg puha, hűtsük le és keverjük össze a csirke. Adjunk hozzá zúzott lila hagymát, fokhagymát apróra vágva és csipetnyi sót. Ossza meg a hússzeletet azonos méretű golyókra, és fedje le mindegyiküket egy vékony réteg liszttel, és rázza fel a felesleget. A kész húsgombócokat magas hő hatására sütjük, amíg el nem pörögünk, majd áthelyezzük egy külön edénybe.
Megolvad a vajat, öntsük a lisztet, és keverjük össze. Oldjuk fel a húsleveset, és hozzáadjuk a tejfölöt. Amint a szósszi megvastagszik, csipetnyi sóval kiegészíti. Húsgombócokat hozzanak a csirkemellből a tejfölös mártásban, amíg teljesen közepesen melegednek.
Csirkehúslabdák paradicsomos-tejföllel a sütőben
A rossz időben telített és meleg, húsgombóc paradicsomos tejszínes mártással. Kívánt esetben a gombákat más, aromásabb gombákkal helyettesítheti, és az edény felületét reszelt sajttal hinthetjük be az utolsó sütésbe.
összetevők:
Húslabdák esetében:
- csirkefilé - 520 g;
- tej - 15 ml;
- tojás - 1 darab;
- Szárított fokhagyma, kakukkfű - 1/2 ts.
- csiperkék - 265 g;
- Vaj - 20 g.
A mártással:
- tejföllel - 135 ml;
- csirkehígító - 465 ml;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- paradicsom (paszta) - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Miután megolvasztottuk a vajat, gombát vigyünk rá, amíg el nem pároljuk. Csatlakoztassa a maradék összetevőket a listából, és hozzon létre a húsgombókat. Helyezzük a húsgombókat és gombákat egy penészgombába. A keményítőt hideg húsban oldjuk és hozzáadjuk a fennmaradó összetevőket. Öntse az űrlap tartalmát az elkészített mártással. Hagyja fél órán keresztül 170 fokos edényt.
Ha úgy döntesz, hogy csirkehúskát tejfölös mártással készítesz a multivarkban, ismételje meg ugyanazokat a lépéseket, de töltse be a mártást húsgombókkal, válassza a "Quenching" opciót 40 percig.