Pite káposzta - finom ízletes és illatos házi sütemények, amely nem vesz el tőled sok időt és energiát a főzéshez. A szükséges összetevők mindig megtalálhatók a hűtőszekrényben, és 30 perc alatt szívesen étkezhetnek a vendégek rendelkezésére. A kitűnő íz mellett a káposzta nyitott pite különféle vitaminokban gazdag.
Nyitott pite az élesztő tésztából káposztával
összetevők:
- tojás - 1 darab;
- puff és élesztő tészta - 300 g;
- fehér káposzta - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- kakukkfű - 3 gally;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- tej - 100 ml.
előkészítés
Minden zöldséget alaposan lemostunk, töröljük és megtisztítjuk. A káposzta egy nagy szalmát, az izzót kockákká vágott, és a sárgarépát darabolva. Ezután tegye rá a gerendát a forró serpenyőbe, barnát, és adj hozzá sárgarépát. Közepes hőségben tartjuk, kevergetve, majd kiöntjük a káposztát. Minden fűszernél szezonozunk, óvatosan öntsük a tejet, forraljuk fel, lefedjük a fedelet és pároljuk, amíg meg nem történik. Ezután tolja a tölteléket egy lemezre, és hűtsük szobahőmérsékletre.
A tésztát előzetesen felolvasztják, vékony rétegbe tekercseljük és a penész belsejébe helyezzük, a peremeket körkörösen alkotva. Az alját villával átszúrják, így sütéskor nem emelkedik. Most töltse be a munkadarabot töltelékkel és oszd meg egyenletesen. Tojás habverővel, adjunk hozzá sót, és öntsük a keveréket a zöldségekbe, és megkóstoljuk a kakukkfűzel. A nyitott torta friss káposztával 40 percig a sütőben kerül sor.
Nyitott torta káposztával és tojással
összetevők:
A teszthez:
- tej - 150 ml;
- liszt - 300 g;
- száraz élesztő - 10 g;
- cukor - 20 g;
- sót.
Kitöltés:
- tojás - 2 db;
- tej - 100 ml;
- friss zöld .
A töltéshez:
- fehér káposzta - 600 g;
- tojás - 2 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- zöld hagyma - 1 csomó.
előkészítés
Kínálunk még egy érdekes receptet egy nyitott pite káposztával. Tehát először vegye be az élesztőt, meleg tejben tenyésztve, dobja a cukrot, és hagyja, hogy az opár jöjjön létre. Ezután öntsük bele a lisztbe, gyúrjuk a tésztát, és meleg helyre tegyük. Káposzta darabolt és sütjük a növényi olaj, öntsük ízlés szerint. Tojás, kemény, főtt, tisztított, kockára vágva és kelkáposztával kombinálva. A töltelék előkészítéséhez a csirke tojás megveregeti, tejet önt és apróra vágott zöldeket dobál. Felhúzzuk a tésztát, mély formába öntjük, feltöltjük a tölteléket, és töltsük fel az elkészített keverékkel. Sütjük a tortát körülbelül egy fél óráig forró sütőben.