A hús a szinte minden ember életében jelentős helyet foglal el. Biztosan be kell lépnie a napi táplálkozás táplálékába, hogy megfelelően ültesse át a testet hasznos nyomelemekkel. De vannak olyan emberek, akik nem akarnak sült húsokat fogyasztani, különféle okokból: az egészséges életmódra való áttérés vagy a gyomorbetegségek kezelésére. De még itt is a kijárat! Javasoljuk, hogy finom, finom, ízletes és hasznos szendvicset készítsen a marhahúsból, ami tökéletes még a bébiételek számára is.
Recept a marhahúsra
összetevők:
- marhahús - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- tej - 0,5 tétel;
- liszt - 1 teáskanál;
- vaj;
- só - egy csipet;
- sárgarépa - 1 db.
előkészítés
Könnyű módot kínálunk arra, hogy főzzünk egy marhahúst. Húzza a darált, amíg a keverőben homogén tömeg nem áll. Ezután hozzáadjuk a csirke tojást, vajat, hámozott sárgarépát, öntsük a tejet, öntsük a lisztet és alaposan összekeverjük. Ezután kenje meg a többvakolatos olaj alakját és öntse bele a teljes tömeget. A húsleveset főzzük, és a "sütés" módot 40 percig állítjuk be. Az eltelt idő után a marhahúsból készült füstölés készen áll a multivarquetben!
Marhahús soufflé a sütőben
összetevők:
- marhahús - 300 g;
- tojás - 3 db;
- tej - 300 ml;
- vaj - 50 g;
- liszt - 3 tk.
- só - csipet.
előkészítés
A húst alaposan megmossuk, szárítjuk, sós vízben felforraljuk és húsdarálón átszúrjuk. Kenje be könnyedén egy száraz serpenyőben, adjunk hozzá fél adag vajat, és folyamatosan sütjük, miközben keverjük, hogy ne égjen. Ezután egy vékony csepegtetővel öntsük a tejet, és főzzük kb. 5 percig. Ezután keverje össze a darált húst a mártással, a tojássárgájával, a maradék vajal és egy csipet sóval. Különösen habosítsak egy erős hab tojásfehérjét, és óvatosan tegye be a töltelékbe. Ezután tegye fel a masszát zsírozott formába, és sózzanak egy főtt marhahús füstölőjét 180 fokos előmelegített sütőbe 30 percig.
Párolt füstölt marhahús
összetevők:
- marhahús - 250 g;
- túró - 50 g;
- tojás - 1 darab;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- fehér kenyér - 1 darab;
- tej - 1 evőkanál. kanál;
- sajt - 20 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldek - kívánság szerint.
előkészítés
A húsmaradvány elkészítéséhez pár fehér kenyeret előre kell áztatni a tejben. A fehérjét alaposan elkülönítik a sárgájától, és sóvá válik. A túró és marhahúst csavarják egy húsdarálón keresztül, vagy egy keverőben megsemmisítik. Ezután adjuk hozzá az áztatott és sajtolt kenyeret, és a tojássárgáját a hús tömegéhez. A multivárkaolaj formáját növényi olajjal zsírozva, finoman kanálozzuk az egészet, reszelt sajtokkal és zöldségekkel tetejüket. Egy másik tálban a multivarka öntsön egy kis vizet, és tegye bele egy tartályt a gőzöléshez, és ebben a tartályban alakjukat a kész tömeggel. Kb. 25 percig főzünk, és feltesszük a programot: "párzás". Minden, a multivarkben levő soufflé hús készen áll, akkor szolgálhat az asztalra.
Főtt marhahús
összetevők:
- 350 g főtt marhahús;
- tojás -1 db;
- tej - 0,5 tétel;
- búzaliszt - 1 teáskanál;
- vaj - 1 teáskanál;
- zöldek - díszítéshez;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A főtt marhahúshoz adjunk tejet, tojássárgáját és vajat. Keverje össze mindent, és egy homogén tömegbe keverje össze egy keverővel. Ezúttal sózva habozzon a fehérekre, amíg buzgó hab keletkezik, és összekeverik darált hússal. Sütő tálcát zsírozza meg a vajjal, ráhúzza rá egy egyenletes fehérjetartalmú réteget és 200 fokos sütésre 35 percig. Húslevesünk készen áll! Tálalás előtt díszítse az étel apróra vágott fűszernövényeket.