Tény, hogy a tészta egy tésztából készült tésztából készült, vagyis tészta, vermicelli vagy más hasonló tészta.
Főzzük a tésztából készült tésztát - jó módja annak, hogy nyereségesen újrahasznosítsuk a korábbi étellel és más termékekkel készült tészta maradványait. Ezen túlmenően az étel nagyon tápláló, a tészta jól illik a családi ebédekhez, sportolóknak és szabadtéri fizikai munkákhoz. A tésztát kétféle módon lehet főzni: egy serpenyőben égőn vagy egy formában a sütőben. A második módszert választjuk, mert egészségesebb.
Mondja meg, hogyan kell főzni a legfinomabb tészta a sütőben.
Latschevnik túróval és tojásos recepttel
összetevők:
- a tészta kész (azaz a hegesztett tészták maradványai jobbak, mint a kicsiek) - kb. 2 adag;
- túró - 150-200 g;
- tejszín vagy tejföl - körülbelül 80 ml;
- csirke tojás - 4 db;
- zöldek;
- édes paprika;
- só;
- egy darab vajat.
előkészítés
Ha a tészta nem elég kicsi, összetörni őket (ha össze vannak ragasztva - akkor még kényelmesebb). Keverje össze a zúzott paszta tojással, krémmel és túróval. Adjuk hozzá az aprított zöldséget és paprikát, alaposan keverjük össze. Ha egy friss édes vörösbort véletlenül feltekeredett a hűtőszekrényben, hozzáadhatjuk a keverékhez, és finoman vághatjuk. A keverékhez néhány kanál búzalisztet vagy kukoricakeményítőt is hozzáadhat a konzisztencia optimalizálásához. Kenje meg egy kicsit enyhén felmelegített vajformával. Töltsük be a keveréket, és kb. 25 percig sütjük a tésztát a sütőben, szegmentáljuk a részeket és szolgáljuk fel, öntsük a tésztát savanyú fokhagymás mártással, és egy tál levest töltsünk fel.
Húsos tésztát főzzel, ebben a változatban, a túró és a tejfölték jobb kizárni.
Latschevnik darált hús és tojás a sütőben - recept
összetevők:
- a kész paszta maradékai - kb. 2 adag;
- tojásos csirke - 3 db;
- Darált hús - kb. 300 g;
- hagyma - 1 db;
- fekete bors őrölt vagy fűszeres keverék;
- vaj vagy sertés-kenőanyag.
előkészítés
Hagyja át a sült hagymát egy serpenyőben a vajat a könnyű átlátszóságra, majd hozzáadja a darált húst és pörkölt, kevergetve, amíg a hús színe megváltozik (kb. 5 perc). Ha van néhány gomba: fehér vagy cseresznye, adjunk hozzá, viszonylag finoman vágjuk. Az elegyet kissé lehűtjük.
A főtt tésztát csiszoljuk és gyorsan összekeverjük tojással, hagymával és hús keverékkel ellátott villával. Szezonban fűszerek, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis kukoricakeményítő. Töltse fel ezt a keveréket egy kenõolajjal és körülbelül 30-40 percig süsse a sütõben. Fűszernövények és mártások, például fűszeres paradicsom.
Jelentősen hasznos lesz egy tészta apróra vágott főtt hússal vagy tenger gyümölcseivel, és az is jó, hogy zöldségeket adjon a sült keverékhez.
Latschevnik tojással, tintahaljal, brokkolival, cukkini és olajbogyó
összetevők:
- főtt tészta - 2 adag;
- tintahal - 300 g;
- cukkini - 200 g;
- brokkoli - 200 g;
- olajbogyó nélkül - legalább 5 db. (vagy jobb 8);
- tojás - 4 darab;
- kemény reszelt sajttal - 3 evőkanál. kanál;
- zöldek.
előkészítés
Squid szakács (3 perc), hideg és apróra vágott. A brokkolyt kis cukorkákba szedjük és levágjuk, vagyis körülbelül 8 percig forraljuk a vizet, majd ürítjük a vizet. Zucchini nagydarabra dörzsölte. Vágja körbe az olajbogyókat.
Keverjük össze a zúzott paszta tintahalat, tojást, reszelt sajtot, brokkolt, olajbogyót és cukkiniet. Adhat hozzá egy kis lisztet vagy keményítőt és apróra vágott zöldséget. Süsse meg a tésztát olajozott formában kb. 25 percig, fokhagymás-citrom-mustármártással.