A kohlrabi saláta az otthoni menü egyik legjobb vitaminos ételévé válik. Az ilyen étvágycsalád táplálkozási jellemzői lélegzetelállítóak, és az ízjelzők teljes mértékben attól függenek, hogy az értékes alapkomponensek megfelelőek-e.
Hogyan készítsünk egy saláta a kohlrabi?
Ha van vágy és alkalom arra, hogy salátafüvet készítsünk, akkor a receptek elkészítéséhez az ízletes, étvágygerjesztő ötleteket az egészséges zöldségben rejlő értékes értékek megőrzésével segítjük.
- A zöldség-vitamin-saláták elkészítéséhez friss keletet hámozzanak, majd rendszeresen nagy vagy koreai rántással csiszolják, vagy szeletek vagy vékony szeletekre vágják.
- Az őrölt formában a zöldség tömege levet ad, melyet a salátaöntés előtt 10 percig sózva vághatunk le.
- Előnyös a zöldség friss saláta használatára, de az értékes tulajdonságok gyakorlatilag teljes egészében és minimális hőkezeléssel maradnak.
- A leghasznosabb a vajkaraláta saláta, melynek receptjeit gyakran ízesítik a citromlével és a fűszerekkel.
- Nem kevésbé népszerűek a majonéz, tejföllel vagy természetes joghurton alapuló készítmények.
Saláta karalábéval és karalábéval
A recept szerint elkészített saláta lakonikus összetétele nem akadályozza meg, hogy ízletes és tápláló legyen. Az étvágygerjesztő megjelenést a koreai sárgarépa vagy a vékony, szálas zöldségek szeletelésére használják. A tejföl helyett öntettel, zöldség- és citromlé keverékét használhatja.
összetevők:
- kohlrabi - 250 g;
- sárgarépa - 50 g;
- zöldség - 0,5 gerenda;
- tejföl - 100-120 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
- Grind a hámozott kohlrabi és a sárgarépa.
- Adjunk apróra vágott zöldséget.
- A zöldségmassza tejföllel, sóval és borssal keverjük össze.
- Szalonnasaláta salátát a rágcsálnivalókkal közvetlenül az elkészítés után.
Karfiol saláta uborkával
A megfelelő kohlrabi saláta felvétele, az uborkával készült receptek elsőbbséget élveznek. A káposzta káposzta tökéletesen illeszkedik a friss uborkaneveléshez, kiváló íz és könnyű táplálékot hozva létre, amelynek tápértékét öltözködéssel állíthatjuk be, a vaj keverékét kis kalóriájú joghurttal helyettesíthetjük.
összetevők:
- kohlrabi - 1 darab;
- uborka - 2 db;
- zöldség - 0,5 gerenda;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - ízlés szerint;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
- A kohlrabiot tisztítsuk meg, vágjuk le a pépet vékony szalmával.
- Ugyanúgy foszlanak friss uborkákat.
- Friss zöldségek csiszolása.
- Keverjük össze a hozzávalókat egy tálba, töltsük össze a vaj, a citromlé, a só és a bors keverékével.
- A karalábé salátát zöld gallyakkal díszítették.
Saláta karalábéval és csirkével
Az ideális tápláló és ugyanakkor könnyű változat az ebédidőbe való felvételhez vagy vacsorázáshoz a majonézes kohlrabi káposzta saláta, melynek összetételét csirkehús egészíti ki. Az étel főtt csirkéből vagy olajban sült, aprított csirkefiléből készíthető.
összetevők:
- kohlrabi - 1 darab;
- sült vagy főtt csirkefilé - 200 g;
- piros saláta hagyma és paprika - 1 db;
- savanyított uborka - 3 db;
- só, bors, fűszerek, zöldségek, majonéz - ízlés szerint.
előkészítés
- Forraljuk vagy sütjük előre pácolt fűszerek csirke, vágva szeleteket.
- Zsugorodó szeletelt káposzta, uborka, paprika és félgyűrű vagy vékony szelet hússal.
- Az összetevőket egy tartályban, szezonban majonézzel, sóval és borssal keverjük össze.
- A salátát a csirkéből és a karalábából egy saláta tálba helyezzük, és azonnal szolgáljuk.
Saláta karalábéval paradicsommal
A második ételekhez vagy húsokhoz vagy halakhoz készült könnyű hozzáadás a paradicsommal fűtött kohlrabi káposztaból készült vitaminos saláta . Célszerűen válasszon paradicsomot sűrű, enyhén édes húsból, szeletekre vagy félre vágja. Ideális krémes receptekhez vagy cseresznye paradicsomokhoz.
összetevők:
- kohlrabi - 1 darab;
- paradicsom - 4-5 db;
- piros saláta bow - 1 darab;
- Só, bors, zöld, olívaolaj - ízlés szerint.
előkészítés
- Csiszoljuk a csíkokat, vagy a reszelt kohlrabiot darálással daraboljuk.
- Süss a hagymát, a zöldeket és a vágott paradicsomot.
- A salátát kohlrabi olajjal, sóval és borssal állítsuk össze.
Saláta karalábéval, sajttal és tojással
A tápláló és egészséges saláta a karalábéval és a sajtjal ideális étvágy minden ünnepre. Hétköznapokon és ünnepeken egy ilyen kulináris kompozíciót örömmel és tisztelettel fogadnak el. A finomra aprított fokhagymához hozzáadásra kerül az edény piquantása, és látványosabb megjelenése friss zöldséget eredményez.
összetevők:
- kohlrabi - 1 darab;
- kemény fajtájú sajt - 60 g;
- Főtt tojás - 1-2 db;
- fokhagyma - 1 fog;
- majonéz - 100 g;
- só, bors, zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
- A tisztított káposztát és a sajtot finomra vágják.
- A főtt tojást hántolták, finoman aprították vagy nagydarabra csiszolták.
- Kombináljuk a hozzávalókat, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és zöldségeket, dress majonézet, keverjük össze, és tegyünk egy saláta tálba.
Saláta karalábéval fokhagymával
A következő recept alapján elkészített fokhagymával és majonézzel készült saláta meglepően lenyűgöző palatin palettával és az összetevők szokatlan, de harmonikus kombinációjával fog meglepetni. A vágás vagy csiszolás után a káposzta nagy mennyiségű gyümölcslevet ad le, amelyet ebben az esetben le kell engedni, mielőtt majonézet töltelne.
összetevők:
- kohlrabi - 2 db;
- uborka és sárgarépa - 1-2 db;
- fokhagyma - 1 fog;
- kapros és petrezselyem - 1 csomó;
- majonéz - 100 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
- Zsugorított szalmaszelet káposzta, uborka, sárgarépa.
- Adjunk apróra vágott zöldséget és fokhagymát.
- Szeleteljük a salátát kohlrabi fokhagymás sóval és borssal, keverjük össze és szolgáljuk az asztalra.
Saláta tarisznyarákkal rákos botokkal
A finom és a szájban öntöző, rákos húsokkal vagy pálcikákkal ellátott kaklrabi saláta méltóságteljesen szolgálja az ünnepi asztalt, vagy egy unalmas, mindennapi menüt, egy élénk snack. Tojást hozzáadhatunk apróra vágott főtt vagy főzünk omlettet belőle, majd lehűtjük, majd kockára vágjuk.
összetevők:
- kohlrabi - 1-2 darab;
- rákos rudak - 150 g;
- uborka és tojás - 2 db;
- hagyma zöld - 1 csomó;
- sajt kemény - 100-120 g;
- majonéz vagy tejföl - ízlés szerint;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
- Shinkoo a hámozott kohlrabi és a rákhús.
- Adjunk hozzá uborka szalmát, aprított főtt vagy sült tojást, reszelt sajtot és hagymás tollakat.
- Kóstolja meg a finom salátát kohlrabi majonézzel vagy tejföllel, sóval és borssal ízlés szerint.
Koreai saláta a karalábából
Az elmúlt években a koreai saláta a kohlrabi és a hús egyre népszerűbb. Az étel keleti megjegyzései hozzáadásra kerülnek az õrölt korianderhez, melyet koreai saláták keverékével lehet helyettesíteni. A halas szósz helyett gyakran szójaszószot használnak, a lime helyett egy hagyományos citrom.
összetevők:
- marhahús vagy sertéshús - 200 g;
- kohlrabi - 1-2 darab;
- sárgarépa - 0,5 db;
- zöldek - 1 csomó;
- forró bors - 1 db;
- lime - 1 darab;
- fokhagyma - 3 fog;
- mogyoróhagyma - 1 darab;
- koriander - 1 teáskanál;
- halas szósz és vaj - mindegyikből 30 ml;
- cukor, bors - ízlés szerint.
előkészítés
- Szeletelje a káposzta, a sárgarépa, a chili.
- Finoman vágja fel a zöldeket, a fokhagymát és a mogyorót.
- Kombináljuk a zöldségeket egy tálba, adjunk hozzá halszószot, vajat, lime-gyümölcslevet, korianderet, borsot és cukrot.
- Hagyja hagyni 30 percig a hideget.
- Finoman vágja le a húst, szezonozni ízlés szerint és olajban sütni, amíg elpirul.
- Tálalás előtt terítse a húst egy tányérra, kiegészítse azt növényi keverékkel.
Saláta a karalábéért a télen
Miután élvezte a friss zöldségek ételét, itt az ideje, hogy felkészítse a készítményeket jövőbeli felhasználásra. A kelkáposzta saláta téli alapon előkészített, kifinomult megjelenésű és kellemes, közepesen pikáns ízű. Az asztali ecet a receptben almával, borral vagy citromsavval helyettesíthető.
összetevők:
- kohlrabi - 1,2 kg;
- sárgarépa - 300 g;
- fokhagyma - 4-6 fog;
- zöld zeller vagy petrezselyem - 1 csomó;
- édes paprika - 10-12 darab;
- víz - 1 liter;
- cukor - 150 g;
- ecet - 120 ml;
- só - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Kenje meg a káposztát és a sárgarépát, keverje össze és tegye üvegbe, mindegyik fokhagyma, zöldség és bors aljára.
- A víz, a só, a cukor és az ecet, főzzük a pácot, öntsük rá a bankokra.
- Fedje le a tartályokat, majd 25 percig sterilizál.
- Az edényeket lezártuk, a fedéllel átfordítottuk, felmelegítettük és a maradékig teljesen lehűtöttük.