Ha kíváncsi arra, milyen ízletes, hogy főzni karfiolt egy serpenyőben, az alábbi anyag kifejezetten az Ön számára. Miután tanulmányozta a recepteket, megtanulja az értékes étel díszítésének alapvető szabályait, és sok méltó változatával feltöltheti kulináris jegyzetét.
Hogyan megsütjük karfiol?
Még az olyan egyszerű ételek is, mint a pörkölt karfiol, titkaik és finom készítésűek, amelyek végrehajtása nélkül nem tudják kielégíteni a kívánt eredményt.
- Elő kell készíteni a karfiolokat, melyeket a sütőedényben a következő bekezdések tartalmaznak, előzetesen fel kell készíteni: a villafogakat ki kell öblíteni, csírázni kell, és félig készen kell készíteni (5-7 perc).
- Főzés után egy pillanatra hideg vízben csökkentsük a virágzást, majd egy szitán szétterítjük, jó lefolyót adunk és megszáradunk.
- Ezután használjon káposztát a receptek egyikének végrehajtására: a zöldség egyszerűen olajban süt, vagy egy kifinomultabb és eredetibb ételből.
Brokkoli és karfiol vágék
Csipkebogyók karfiolból - az egyik legkedveltebb étel a zöldségből. A klasszikus virágzatokat gyakran brokkolival egészítik ki, amely nemcsak pozitívan befolyásolja az étel íz tulajdonságait, hanem sokkal hasznosabbá és értékesebbé teszi azokat. Bármilyen étkezési menü ennek a kompozíciónak köszönhetően kiegyensúlyozottabb és könnyebb lesz.
összetevők:
- karfiol és brokkoli - 450 g;
- búzadara és liszt - 4-5. kanál;
- tojás - 2 db;
- só, bors, zöldség finomított olaj.
előkészítés
- 7 percig forraltuk a karfiol csíráztatását húsdarálóban vagy keverőben.
- Add hozzá tojásokat, mangót és lisztet, adjunk hozzá sót, borsot, keverjük össze, hagyjuk 10 percig.
- Nedvesített kézzel vágja ki a szeleteket, és mérsékelten tűzzel tegye a növényi olajba, két oldalról barnulva.
Karfiol a tésztában - recept
Egy másik értékes csemege a virágzatból a karfiolban sütve egy serpenyőben. Az edény különösen finom lesz, ha finomított zöldségkeveréket és sütésre vajat használ, valamint a claret aromás száraz, provencei vagy olasz gyógynövényekkel, őrölt szerecsendióval vagy egyéb ízesítõkkel.
összetevők:
- karfiol - 600 g;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- növényi olaj és tejszín - 50 g;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Az elkészített káposzta virágokat 5 percig forraljuk, szárítsuk szárazon.
- Verjük meg a tojást sóval és borssal, keverjük össze a lisztet.
- Hámozott virágcsíkok tésztában, kétféle olaj fűtött keverékébe helyezzük, és minden oldalról elpirítjuk.
- Az ilyen sült karfiol paszta jól hideg és forró.
Karfiol a zsemlemorzsában
Továbbá, milyen finom, hogy egy karfiolt főzni egy serpenyőben a breadcrumbs. Ha akarsz, snacket tehetsz tojás nélkül. Ehhez a kekszek megolvadt vajban előfehérítve, majd a káposzta forralt virágzásait hozzáadják a serpenyőbe, és három percig gyakori keverés közben megsütjük a zsemlemorzsával.
összetevők:
- karfiol - 600 g;
- zsemlemorzsa - ½ csésze;
- tojás - 1 darab;
- vaj - 100 g;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Forraljuk a virágzásokat 5 percig, engedjük le őket, hogy kiszáradjanak és megszáradjanak.
- Beat a tojás, podsalivayut, bors.
- A felhalmozott virágcsíkokat a tojásos keverékben, majd zsemlemorzsában, majd megolvadt vajat.
- Amint mindkét oldalán karfiolos kenyérsütés van, mindegyik oldalról levágják, és kiszolgálják.
Karfiolból készült palacsinta
A karfiolt egy serpenyőben nemcsak a virágzással lehet sütni. Miután a húsdarálót keverték, keverővel vagy kombájnnal keverték, hozzáadva a kapott masszát az őrölt sajthoz, majd palacsinta formában elrendezve, új benyomást keltett egy régóta ismerős zöldség ízére, és felbecsülte a legjobb tulajdonságait.
összetevők:
- karfiol - 650 g;
- Sajt kemény - 60 g;
- tojás - 2 db;
- sárgarépa - 0,5 db;
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- finomított növényi olaj - 100 ml;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- A főtt káposzta zúzódik, reszelt sárgarépával, sajttal, tojással és liszttel keverve, ízlés szerint ízesítve.
- Az így létrejövő bázist egy kanállal melegített növényi olajban adagoljuk, és mindkét oldalán frittekből pirítjuk.
Karfiol, tojás, serpenyőben
Ezután megtudhatja, hogyan készítsünk egy finom karfiolt egy serpenyőben tojással. Valójában az edény hasonlít egy omlettet káposzta virágzattal , amely frissíti a banális tojás ízt, hogy az edény lágyabb, illatosabb és eredetibb legyen. Kívánt esetben az élelmiszer összetétele kiegészíthető sült sonkával, kolbásszal vagy szalonnával.
összetevők:
- karfiol - 450 g;
- tojás - 3-4 darab;
- vaj - 50 g;
- só, bors, olasz gyógynövények, gyógynövények.
előkészítés
- Forraljuk a káposzta virágokat, amíg fel nem főzünk, szárítjuk, és megolvadt vajat sütjük.
- A tojást sóval, borssal és fűszernél verjük, majd a kapott keveréket a káposztához egyenletesen oszlatjuk.
- Fedjük le a sütőedényt, és mérsékelt tűz esetén főzzük a tartályt.
- A tálalás előtt a tojással töltött karfiol finom, apróra vágott friss fűszerekkel van tálalva.
Zöldség pörkölt karfiolral
A zöldség előfűtése nem szükséges, ha karfiolból ragadozunk . A nyers virágzatokat egy mély serpenyőben helyezzük el más növényi összetevők szerint a recepttechnológia szerint, és felfrissítjük a készre fűszerek, fűszerek és friss fűszerek hozzáadásával. A 4 adagos főzés folyamata nem haladhatja meg az egy órát.
összetevők:
- karfiol - 500 g;
- Bolgár bors - 350 g;
- közepes méretű cukkini - 1 db;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- friss paradicsom - 250 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- fokhagyma - 2 fog;
- só, bors, fűszerek, gyógynövények.
előkészítés
- A növényi olajban hagyjuk sárgarépával hagymát.
- Adjuk hozzá a káposzta vágott virágzat, kockák cukkini, bolgár édes paprika és paradicsom.
- Gazdag zöldségeket mérsékelten tűzön a fedél alatt, amíg puha, majd szezonban ízlés szerint, ízes fokhagymát és fűszernövényeket, óvatosan keverjük össze és hagyjuk sütni.
Karfiol krémes mártással
A következő recept arról, hogyan készítsünk egy finom karfiolt krémmel egy serpenyőben. A következő alapváltozat kiegészíthető sült gombával, paradicsommal vagy más alkalmas termékkel. Ha van idő vagy lehetőség, akkor a virágzat 200 fokos fűtött kemencében krémes mártással sült.
összetevők:
- káposzta szín - 600 g;
- vaj - 100 g;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- tejszín - 400 ml;
- sajt kemény - 200 g;
- só, fekete őrölt bors.
előkészítés
- Süssük, amíg a krém színét liszt, adjunk hozzá vajat, majd krém, fűszerezés és meleg forrásig.
- Öntsük előre a főtt káposzta virágait, tálaljuk a sajtot, fedjük le a fedelet, csökkentsük a tüzet.
- Tízperces vágy után a krémes karfiol készen áll.
Karfiol gombával
Minden körömvirág karácsonyi díszítésre alkalmas, hogy egy egészséges húsételre, halra vagy baromfira szolgáljon. Bizonyos esetekben azonban a kulináris készítmények, amelyekben zöldség szerepel, önellátó és önellátó táplálék lehet a vacsorához vagy a vacsorához. Az egyik ilyen lesz a gombával ellátott káposzta , amelyet a recept szerint terveztek.
összetevők:
- káposzta szín - 400 g;
- gomba - 200 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- paprika, koriander, chili - egy csipet;
- só, bors, zöldség finomított olaj.
előkészítés
- Az olajban a hagymát sárgarépával fűszerezzük, gombákat adunk hozzá, pároljuk, amíg a lé elpárolog.
- Szénezzük meg a süteményt ízlés szerint, adjunk hozzá előkevert virágos káposzta, tejfölt, melegítsünk pár percig.
Karfiol húsával
Insanely finom kezelések, amelyekben a hús és a karfiol együttes. A legalkalmasabb erre a célra a csirkefilé gyorsabb előkészítése miatt. Azonban bármilyen más hús lesz a helyén, de további kihalást igényel a fedél alatt, mielőtt a zöldséget zöldséghez adagolná.
összetevők:
- káposzta szín - 450 g;
- csirkefilé - 350 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- paradicsomszósz - 100 g;
- só, bors, fűszerek, növényi finomított olaj.
előkészítés
- A növényi olajra a hagymát sárgarépával fűszerezzük, a szeletelt filét hozzáfőzzük, sütve főzzük.
- Adjuk hozzá a főtt káposztát, mártást, fűszerezést.
- A fedő alatt 5 percig tartó lappangás után a karfiol csirke készen áll.