A halat mindig az egyik leginkább ízletes ételnek tekintették Oroszországban. A mai napig a halasaláta még népszerűbb, mint a hússaláták. Nagyon finom, könnyű és ízletes, és ami a legfontosabb - hasznos. Általában mind konzerv, mind friss halat főznek. Nézzünk meg néhány receptet a finom halasaláta készítéséhez.
Lazac saláta
összetevők:
- sózott lazac - 100 g;
- friss uborka - 1 darab;
- zöldhagyma - 50 g;
- piros kaviár - 50 g;
- kész palacsinta - 5 db;
- Feta sajt - 100 g;
- sajt - 100 g;
- fürj tojás - 5 db;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Hogyan kell főzni a halasztát? Egy kissé sózott lazacból néhány vékony csíkot vágtak le, a maradék filét apró kockákra vágták. Az uborka tiszta és vékonyra aprítva. Minden előre elkészített palacsinta krémes, megolvasztott sajtokkal van megkenve, egy lazaccsíkot, egy friss édes uborkát és egy zöldhagymát helyezünk. Finoman csomagoljon mindent egy tekerccsel. A kremanki vagy a saláta tetején alul találhatóak lazacok. Kissé megszórjuk citromlével. Ezután hozzáadjuk a megmaradt uborkát.
A palacsinta apró darabokra vágott, és egy körben szétszórva az edényben. A közepén helyezzük el a zúzott Fetu kockákat, és szórjuk meg a zöld hagymát. A salátát olívaolajjal öltözzük és jól keverjük össze.
A tojás tojás kemény, hűvös és félig felforral. Egy kis vörös kaviárt helyezünk a közepére, és majonéz nélkül halszalámasztunk az asztalon.
Halasaláta füstölt halból
összetevők:
- füstölt lazac - 100 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- mustár - 1 evőkanál. kanál;
- ecet - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- tojássárgája - 1 darab;
- só, bors - ízlés szerint;
- rucola.
előkészítés
Tehát, hogy ezt az ízletes salátát elkészítsük, vegyük át a füstölt lazacot, és kb. 2 cm vastagságú csíkokra vágjuk, a sárgarépát megtisztítjuk és dörzsöljük egy nagy méretre. Paradicsom felforrósodott forró vízzel és összetört kockákra. Hagymákat vágott fél gyűrű és áztassa 15 percig hideg vízben, hogy hagyja el a keserűséget. Minden elkészített zöldséget összekeverünk egy saláta tálban, felülről lefektetjük a füstölt halat. Most elkészítjük a saláta öltözködését. Ehhez keverje össze a tojássárgát, a mustárt, az ecetet, a citromlevet és az olívaolajat. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, őröljük a fekete borsot, és alaposan keverjük, amíg sima. A kapott mártással vízzel bőséges salátát adjon, díszítse egy nyíllal tetején, és 30 percig állítsa be a hűtőben az impregnáláshoz. Az asztalnál hűtött állapotban szolgálunk. És még ugyanabban az elvben, akkor készítsen salátát füstölt makréla .
Halasaláta burgonyával
összetevők:
- füstölt hal - 500 g;
- burgonya - 6 db;
- friss vagy savanyított uborka - 250 g;
- zöld vagy hagyma - 100 g;
- kapor - szükség esetén;
- tojás - 2 db;
- tejföl - 200 ml.
előkészítés
Sok recept van a burgonya saláta számára , ezért figyelembe vesszük az egyik fajtáját. A füstölt halakat megtisztítják és apró darabokra vágják.
Kicsit diverzifikálhatja ezt a receptet, és hozzáadhat egy kis főtt rizst a halasztához, majd az étel táplálóbbá és táplálóbbá válik. Ne féljen kísérletezni, és biztosan megkóstolhat egy nagyon ízletes és eredeti ételet, amire minden vendég meglepetés lesz.