Cock pops már régen szerzett világ népszerűségét. Nem csoda, hogy végül is egy kekszből készült édesség hasonlatossága egyszerűen csak az ízeivel, finom struktúrájával és ragadós megjelenésével győzedelmeskedhet. A sütemény pop-pop receptjeinek fajtái nem kevesebbek, mint az ugyanazon sütemények és muffinok receptjeinek fajtája, de a legfinomabb, hogy úgy döntöttünk, összeállunk ebben az anyagban.
Hogyan készítsünk sminket otthon?
Mint már említettük, a klasszikus smink mák alapja egy keksz vagy sütemény, amelyet először összeomlanak, majd kombinálva bármilyen kötőanyag-összetevővel: tejszín, krémsajt vagy ganache. Amint a tömeg megtartja az alakját, golyókká alakul, a botokra helyezve és a dekoráció elé hűlve. Tudjon meg többet a következő receptek főzési lépéseiről.
összetevők:
Keksz:
- tojásfehérje - 5 db;
- tej - 235 ml;
- liszt - 355 g;
- cukor - 265 g;
- sütőpor - 1 1/2 st. kanál;
- vaj - 212 g.
Krém esetében:
- vaj - 225 g;
- tojásfehérje - 3 db;
- cukor - 75 g;
- vanília kivonat - 1 teáskanál.
Dekorációhoz:
- fehér csokoládé;
- cukorpor.
előkészítés
A make-up pop elkészítése előtt süsse meg a kekszet. Ehhez a tojásfehérjét egy negyed csésze tejessel tegyük a levegőbe. Száraz összetevők külön-külön. Adja hozzá a maradék tejet és a puha vajat a száraz keverékhez a keverés megállítása nélkül. Amikor a tésztát összegyűjti, két lépésben hozzáadja a tejfehérjékkel kevert keveréket, és finoman keverje össze. Szórja meg a tésztát egy olajozott sütőlapban, és fél órán keresztül 180 ° C-on süsse. Húzza a piskótat.
A krémhez fordítsa a tojásfehérjét egy evőkanál cukorral meringuval. A fennmaradó cukrot karamellal olvasztják össze egy pár evőkanál vízzel. Adjuk hozzá a karamell a meringue-hoz anélkül, hogy leállítanánk. Az utolsó a krémben olaj és kis mennyiségű vanília kivonat.
Kész krém kevert mártással és golyókkal. Minden gyöngyöt legalább 4 órán keresztül lehűtünk.
Megolvasztja a csokoládét, a cukorkacsúcs tetejét beborítja, és tetejére helyezi a kekszet. Hagyja, hogy újra fagyassza le, majd fedje le a megmaradt csokoládé kívülről és szórja meg cukorporral díszítésre.
A saját keze által készített sütemények szinte készen állnak, csak a csokoládé végső lefagyasztása a felületen marad.
Csokoládé Cake Pops
A legtöbb csokoládét hármas csokoládéból álló pop keksznek lehet tekinteni: csokoládé keksz, ganache és máz kívül - ez egy igazi édes fog.
Kész süteményt használunk, és bármely csokis torta receptjét kiválaszthatjuk ízlése szerint.
összetevők:
- csokoládé keksz - 1,1 kg;
- csokoládé - 210 g (+ dekorációhoz);
- krém - 105 ml.
előkészítés
Készítse elő a csokoládé ganache-t a csokoládé sörét összeolvasztásával és forró krémmel töltve. Ha a csirke készen van, akkor keverni kell a sütemény morzsával mindaddig, amíg homogén keverék keletkezik. Ezenkívül ezt a keveréket részekre osztjuk, golyókba hengerelve, és a hűtőszekrényben 2-3 órán át hagyjuk. Mindegyik golyót azután a csokoládéval fedett hegycsúcsra helyezzük és díszítjük.
Kake felbukkan a sütikből
összetevők:
- csokis keksz ("szendvics") - 18 db;
- sajt - 115 g;
- csokoládé - 115 g;
- cukorpor.
előkészítés
Használjon keverőt, fordítsa a sütit morzsákba, és ismét habverővel keverje össze. A kapott tömegformájú golyókból fél órára helyezze őket a fagyasztóba, majd tegye őket a cukorkákra. Mindegyik popcake torta csokoládéban van elhelyezve és a dekorációval cukorporral megszórva.
Hogyan készítsünk egy smink mákot csak a képzeleted határozza meg. A legegyszerűbb módja az, hogy egyszerűen befedje a kész pop-popot a csokoládéba, és hagyja, hogy a felesleges lefolyás. És ha az idő lehetővé teszi, és van vágy, hogy lenyűgözze a vendégeket, próbálja meg összetettebb és legkorszerűbb díszítési módokat.
| | | |
| | | |
| | | |
