A cukorkák finomabbá, finomabbá és illatosabbá válnak, ha megfelelő szendvicset készítenek! És ha ezt még mindig nem teszed meg, akkor biztosan használd a receptjeinket. Az alábbiakban elmondjuk, hogyan készítsünk egy finom, kimondhatatlanul illatos szósszal a csirke- és halszeletekre.
Finom paradicsommártás csirkehúskékhez
összetevők:
- friss paradicsom - 3 db;
- marinált paradicsom - 2 db;
- sárgarépa (közepes) - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- hagyma (nagy) - 1 db;
- só, cukor - a csipet;
- édes paprika - 4-5 darab;
- a paprika keveréke - ízlés szerint;
- száraz kapor és petrezselyem - 1 teáskanál;
- babér levél - 2-3 db;
- Napraforgóolaj - 60 ml.
előkészítés
Egy magas sütésű serpenyőben melegítsük a napraforgóolajat, majd nagyon finoman apróra vágott vöröshagymát adtunk hozzá, amíg a puha. Adja ide a finoman aprított bolgár borsot, és szinte azonnal behozza a reszelt sárgarépát. Minden zöldséget közepes lángon sütnek, amíg el nem kezdik felmelegedni. A pácolt paradicsomból eltávolítjuk a durva héjat, és sütőedényben sütőben sütjük. De a friss paradicsomot, mielőtt hozzáadnánk a teljes tömeghez, véletlenszerűen kockára vágtuk. A mártást ugyanabban a tűzben tartjuk, mielőtt friss paradicsomokat pörkölünk. Miután kivonjuk a tűz lángját, adjunk hozzá a törött babérlevélhez, borssal borssal, adjunk hozzá sót, cukrot, dörzsöljük apróra vágott paprikával és szárított kaporral. Keverjük fel és tegyük ki a mártást legalább 15 percig, majd tegyük szeleteket.
Ez a mártás tökéletesen ötvözi nemcsak a csirkehúst, hanem bármely más húsból.
A tejföllel készült mártás receptje a halszeletekre
összetevők:
- hagyma (közepes) - 2 db;
- sárgarépa (közepes) - 1 darab;
- házi tejföl - 180 ml;
- tej - 100 ml;
- olívaolaj - 50 ml;
- vaj - 40 g;
- fűszerezés halételekhez - 2 ts;
- Extra só - ízlés szerint.
előkészítés
Zöldség sütéséhez az olívaolajat és a vászonra apróra vágott hagymát és finoman reszelt friss sárgarépát kell szeletelni. A puha állapotba hozza őket, kezdve az aranyat, és miután a serpenyőben házi tejfölt adtunk be, öntsük ki a tejet, és adjunk hozzá egy jó vajat. Keverjük össze és hozza a mártást a forráspontra. Most megszórjuk a fűszerezéssel, egyénileg ízleljük meg a sót, és mindössze 8 percig ízesítjük ízletes mártásunkat a fedél alatt, és ugyanolyan mennyiségű süteménysütemény után.