A darált húskészítmények kevésbé népszerűek a menüben, mint a húsból, de ha megfelelő előkészítésre kerül, akkor a család hamarosan egy adalékot kér. A szürke tőkehal, a tőkehal, a tőkehal, a ponty, a ponty, a süllő húsa megfelel. A töltelékben burgonya, zöldség, túró, sok háziasszony tölthető meg citrommal, szalonnával, majonézzel.
Hogyan készítsünk halszeleteket?
A haldarabok apró darabjai egyszerűen elkészíthetők, a legfontosabb, hogy a filéket alaposan darálják. A hölgyek azt tanácsolják, hogy egy nagy grillen őröljék, hogy a szemek nagyobbak legyenek és megőrizzék a gyümölcslevet. A masszív csontok előre eltávolítottak, kicsi őrlés. Ha a halak túl csontosak, a keveréket kétszer kell csavarni. De jobb, ha kevés csontot veszel, hogy kevesebb időt töltsön a hasított testek feldolgozására.
- Nagyon lédús halszeleteket kapunk, ha nagy hagymát hagyunk.
- A kevésbé zsíros hal, annál többre van szüksége erre a zöldségre.
- A ropogós kéreg vágásához mangál vagy őrölt zsemlemorzsát kell feltekerni.
- Ha a töltelék folyadék lett, hozzá kell adnia lisztet vagy mangót.
Halszeletek tőkehal - receptből
A gyengéd és puha eredetű halszeletek a tőkehalból származnak. Ez a hal nagyon hasznos, sok fehérjét tartalmaz, nem rosszabb a húsnál. Alacsony kalóriatartalmú termék zsír és szénhidrát nélkül. Az íz elkészítéséhez hozzáadhat egy kis zsírt, vagy tegyen egy darab vajat minden csipkebe. A keveréket a tejben lazább kenyérrel vagy kenyérrel kell kiegészíteni.
Hozzávalók :
- hal filé - 0,5 kg;
- kenyér - 200 g;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 2 db;
- búzadara - 50 g.
előkészítés
- A hal húsa őrölt, sóval és borssal keverve.
- Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát.
- Baton áztassa a tejet, nyomja össze.
- Helyezzünk darált húst, adjunk hozzá tojásokat és egy mangót.
- Aludj le a szeleteket, két oldalról 3-4 percig sütjük.
Recept a csalétekből származó halszeletekre
A legtöbb háziasszony tengeri halakból áll, de használhatja a folyót. Nagyon finomak a csukáról származó halcsokoládék, ennek a ragadozónak a húsát a ruszok óta csemegének tekintették. Erősíti az immunitást, elősegíti a fehérje gyors asszimilációját és a felesleges folyadék eltávolítását. Tálaljuk zöldséggel vagy burgonyapürével.
Hozzávalók :
- hal filé - 1 kg;
- tojás - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- liszt - 3 evőkanál. l.
előkészítés
- Rántjuk a filét, adjunk hozzá tojásokat, fűszereket és apróra vágott hagymát.
- Snap cutlets, roll a liszt.
- Tegyen egy zsíros sütőlapot.
- A folyami halakból készült csirkék aranybarna színűek.
Vörös halakból készült csirkék
A halhústól szokatlan vágott vörös halból készült szeleteket lehet készíteni. Javasoljuk, hogy ne hagyjon sok hagymát és fűszert, nehogy megkönnyítse a finom ízt. Mivel az ilyen darált hús kis folyadékot válthat ki, jobb, ha kenyér helyett vastag burgonyapürét adnak hozzá. Ha a keverék száraz, jelentenie kell a tejszínt vagy a vajat.
Hozzávalók :
- hal - 800 g;
- burgonya - 1 db;
- majonéz -100 g;
- keményítő - 3 evőkanál. l;
- sült - 30 g;
- tojás - 2 db;
- kapor - 1 csomó.
előkészítés
- Halat csiszolni, rántani a burgonyát, zsírosítani a zsírt.
- Vágjuk a kaport, keverjük össze a halakat és a zöldségeket.
- Adjuk hozzá a tojást, a majonézt, a sót és a borsot.
- Be kell keverni egy keverővel.
- A rózsaszín lazacból származó halpástétákat 5-7 percig sütjük.
Túrós halszeletek - recept
Egy másik elképesztő recept - túrós halszeletek. A kombináció szokatlan, de nagyon finom. A sertés csak otthon, zsíros, de nem savanyú. A legjobb megoldás a tengeri halak filéje: pollock, szürke tőkehal, tőkehal, argentin. Vegyen egy folyót, egy csuka vagy egy süllő. Főtt sütőben vagy a sütőben.
Hozzávalók :
- hal - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 2 db;
- kenyér - 1 darab;
- túró - 200 g;
- a tej 100 g.
előkészítés
- Baton áztassa a tejet, nyomja össze.
- Leveszi a hagymát.
- A halak levágják a filéket.
- Keverjük össze a hagymát egy keverékben, adjunk hozzá tojást, sót és borsot.
- Túrókészítmények és darált halak formája, lisztbe töltve.
- Süssünk egy kis tüzet.
Halszelet manga recepttel
A finom és buja, ha egy mangával kiegészíti a halat. A gabona ízlésének nem érezhető, a méhsejt fél óráig fekszik, majd megverik. Könnyű: csak emelje fel a kezét néhányszor a kezével, és eresszel dobja be a tálba. A mangóból készült halszeleteket rántottuk , majd 3-4 perces melegig tartottuk. A sügér halból származik.
Hozzávalók :
- hal - 600 g;
- tekercsek - 1 darab;
- tojás - 1 db;
- manga - 3 evőkanál. l;
- tej - 100 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- vaj - 50 g;
- zöldek - 1 csomó.
előkészítés
- Áztassa a cipót a tejben, nyomja össze.
- A hagymát és a sárgarépát szeleteljük, adjunk hozzá a keverékhez.
- Ott is tegye a tojást és a zúzott fokhagymát.
- Grind egy keverőben, öntsük a mangót.
- Vágjuk a zöldeket, keverjük össze a darált hús.
- Hagyja fél órán keresztül felduzzadni.
- Roll in liszt, sütni mindkét oldalán egy kis tűz.
Halszeletek rizzsel - recept
A darált halakból készült csirkék rizzsel kiegészíthetők. A dögök nem érzik magukat, a legfontosabb az, hogy mérsékeltessék őket. A rizs körkörös, jobban párolt, fűszeresnek kell lennie. A halak jóakkoraak, minden más tengert elviselhet. Néhány háziasszony gazdagon felrakta a sárgarépát, hogy az étel egy gyönyörű narancs árnyalatú legyen.
Hozzávalók :
- hal - 2 hasított test;
- rizs - 0,5 tétel;
- tojás - 1 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 db.
előkészítés
- Rizs három alkalommal mosás, forraljuk, amíg főtt.
- Vágja fel a filét, őrölje meg.
- Vöröshagyma és sárgarépa apróra vágott.
- Keverjük össze tojással, rizszel, fűszerekkel és pörköléssel.
- Húsdarabok rizs rizsdarabokon, keverés közben 2-3 percig.
- Süsse meg a szeleteket, amíg éles.
Halszeletek sajttal
Egy másik érdekes recept, amely kellemesen fogja le a vendégeket - a halból és a sajtból készült vágék. Ennek a terméknek köszönhetően a kezelés kissé krémes ízű, és a szájban olvad. A sajtot beletesszük, mint tölteléket, vagy hozzáadhatjuk a halak darált húsához. Menni fog és egy szilárd fajta, és olvasztott, a halak jól kombinálják a pollock.
Hozzávalók :
- filé - 700 g;
- tojás - 1 db;
- hagyma - 1 darab;
- manga - 2 evőkanál. l;
- sajt - 300 g.
előkészítés
- Vágja a filmet, húzza le a hagymát, mindent daraboljon.
- Add hozzá tojást, mangót és fűszereket, gyúrja jól.
- Sajtdarabok darabokra vágva, mindegyik cue-labdán egyenként.
- A sajt és a darált hús apróra vágott húsát süssön fedél nélkül.
Halszeletek szalonnával - recept
Ha egy tálat szeretne főzni, főzze szalonnával a halpástétákat. A termékeket alaposan meg kell őrölni és jól dagasztani, majd a zsír ízét nem fogja érezni. Néhány háziasszony tojás nélkül főz, burgonya vagy kukoricakeményítő helyett. A hal, a szürke tőkehal, a tőkehal vagy a süllő fog halból megközelíteni.
Hozzávalók :
- filé - 600 g;
- hagyma - 1 darab;
- sült - 100 g;
- tojás - 1 db;
- keményítő - 2 evőkanál. l;
- kapor - 1 csomó.
előkészítés
- Hámozzuk le a filmet, húzzuk le a hagymát, vágjuk a zsírt.
- Keverjünk bele egy keveréket, adjunk hozzá fűszereket.
- Zöldek aprítják, darálják a sót, darált húsba rakják.
- Hígítsuk fel a tojást és a keményítőt, öntsük és gyúrjuk.
- Formázza a szeleteket, 2-3 percig sütjük mindkét oldalon.
Halszeletek a sütőben - recept
Ha nem szeretne sütni, akkor a sütőben halpástételt készíthet. Ők a lédús, és a külső - ropogós kéregben kaphatók. Az ilyen töltelékben lévő tojásokat nem lehet elhelyezni. A fűszerekhez bazsalikom, kurkuma, kakukkfű, rozmaring adunk hozzá. A mince minősége a keverés függvénye, a legegyszerűbb módja a keverő használata.
Hozzávalók :
- hal - 700 g;
- tej - 100 ml;
- tekercsek - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 1 db;
- vaj - 50 g.
előkészítés
- Roll a kenyeret a tej, nyomja.
- Hal filé csiszolás, mix.
- Pörkölt hagymát, hozzáadott darált húst tojással és zsemlevel.
- Beat egy turmixgépben.
- Tegye a csipkéket egy zsírozott sütőlapra, és öntsön rá olajra.
- Süssük 40 percig.
Halszelet párolt
A leghasznosabbak a zsírok nélkül előkészített gőzölős rudak . Ugyanakkor a hús és a zöldség hasznos anyagai megmaradnak. A legkönnyebb a halszeleteket egy páron át egy multivárkában készíteni. Használhatja a húst a vörös hal, csuka, csikó vagy harcsa. A liszt vagy a kenyérmorzsák összeomlásához a termékre nincs szükség.
Hozzávalók :
- filé - 800 g;
- tojás - 1 db;
- kenyér - 100 g;
- tej - 100 ml.
előkészítés
- Áztassa a tejlapot, nyomja össze.
- A filét csiszolni.
- Pörkölt hagymát, keverjük össze a halat és a tojást.
- Üldd le a szeleteket, tedd őket a gőzösbe.
- Öntsünk egy pohár vizet a tálba, hozzá tudjuk adni a babérlevelet és a paprikát az eredeti ízhez.
- A tetején csatlakoztassa a tartályt, kapcsolja be a "Gőzölési mód" vagy a "Rice / Fish" módot. Ha nincs ilyen, akkor fel tudod tenni a "Quenching" -t.
- A halpaszta főzésének legalább 30 percet kell tartania.