A lusta vareniki ideális módja annak, hogy kedvenc ételének ízét élvezhesse szükségtelen idő és erőfeszítés nélkül. A töltőanyag lehet túrós vagy egyéb termékek: burgonya, káposzta, hús, mindenféle bogyó, apróra vágott zöld, sajt.
Hogyan kell főzni a lusta varenikit?
A lusta vareniki készítményt tészta keverékké redukálják, amelyben a hagyományos összetevők mellett töltőanyagokat is adnak hozzá.
- Használat előtt a lisztet át kell szitálni. A termék különböző mértékű páratartalma miatt a mennyisége eltérhet a bejelentett mennyiségtől.
- A termékeket gyakran hosszúkás szeletekből vagy vékony süteményekből alakítják ki, amelyeket egy lisztből porított asztallapból származó bögréből készített kolbász vágásával nyernek.
- A lusta vareniki főzze le a tészta részeit forró vízben egy nedves kanállal.
Hogyan kell főzni a laza varenikiet a túróból?
Készítsen lusta vareniki a túróról gyermekek és felnőttek számára nem lesz nehéz. Az eredmény egy finom étel, amelyet sikeresen lehet elfogyasztani reggelire, snack vagy vacsora számára, kiegészítve vajjal, tejföllel, mézzel, kedvenc lekvárral vagy más alkalmas adalékokkal vagy megfelelő mártással.
összetevők:
- túró - 0,5 kg;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 1 üveg;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- só, vaj, tejföl.
előkészítés
- A túrót cukorral, csipet sóval és tojással őröljük.
- Adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze, osztjuk fel a csomót részekre, ahonnan a kolbászokat tekerjük.
- Vágjuk át az üres palackokat, forraljuk fel a vizet, várjuk a termékek lebegését és tartsuk forró vízben egy percig.
- Kóstolja meg a finom lusta vareniki vajjal és töltse fel tejföllel.
Lusta gombóc burgonyával - recept
Nem kevésbé ízletes és tápláló lesz lusta burgonya vareniki. A túró sajt helyett a burgonya-pürét használják ebben az esetben, amelyet előzetesen meg kell tisztítani, forralni, amíg puha és összetörni egy kéreg. A többi komponens hozzáadása előtt az alapot lehűtjük.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 180 g;
- só, bors, vaj, zöld, tejföl.
előkészítés
- Tisztítsa meg, darabokra vágja és forralja, amíg puha a sós vízben burgonya.
- A növényi masszát a pürében átalakítják, hűvös, keverjük bele egy tojást, borsot, lisztet.
- A kötegek alapjáról hengerelve vágja őket részekre.
- Főzze meg a lusta gombócokat burgonyából 2-3 percig, a mérettől függően, olajjal ízesítve, tejföllel és zöldségekkel.
Lusta vareniki egy mangával
Ha van vágy arra, hogy a lusta varenikit liszt nélkül főzzük, a következő recept egy mangával a lehető legjobban megfelel erre a célra. Fontos, hogy a tésztát kicsit felemeljük a dagasztás után, hogy a dara duzzadjon, és a termékek lágyak és lágyak. Ha a túróréteg nedvességtartalma túlságosan nagy, növelni kell a manga adagját vagy csak egy tojást.
összetevők:
- túró - 400 g;
- tojás - 2 db;
- manga - 8 evőkanál. kanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- só, vaj, tejföl.
előkészítés
- A tojásokat egy kis sós sóval és cukorral megverték.
- Adjuk hozzá a túrót, csiszoljuk, keverjük össze a mangót, hagyjuk 20-30 percig.
- Nedvesített kézzel vagy kanállal kisebb alaprészeket veszünk, golyókat vagy süteményeket alakítunk ki, és vízforraló tartályba merítjük.
- Cook lusta vareniki 3 perc, vajjal és tejföllel.
Lusta vareniki káposztával - recept
A lazy vareniki káposztával, amelyet a következő recept szerint főzünk, megóvja a fárasztó termékeket sokáig és hosszú formázásig. A tölteléket egy egyszerű tésztából származó, már főzött lapos sütemények egészítik ki, amelyeket egyszerűen a későbbi formában levágott késsel vághatunk fel késsel, vagy a hengerelt lapot négyzetekké vagy romborművekké vághatjuk.
összetevők:
- tojás - 1 darab;
- liszt - 320 g;
- víz - 150 ml;
- káposzta - 0,5 kg;
- hagyma - 1 darab;
- növényi olaj - 40 ml;
- só, bors, vaj.
előkészítés
- A hagymaolajat növényi olajban sütjük.
- Adjuk hozzá az apróra vágott káposzta, só, bors, sütjük, majd a fedél alá vágjuk, amíg puha.
- A lisztből, a tojásokból, a vízből és egy csipet sóból gyúrjuk össze a tésztát, hagyjuk 40 percig.
- A süteményeket formázzuk a tésztából, forraljuk fel őket sós vízben főzve, tegyük rá a szemcséket, majd keverjük össze a káposztával és egy szelet vajjal.
Lusta vareniki az olasz receptben
Örülök, hogy egy eredeti szolgálatot és remek ízt főzött lusta vareniki olaszul - új. A teszt létrehozásának alapja a puha ricotta sajt, és a termékek önmagukban is engedélyezettek a paradicsomos pikáns mártással, forralás után. Az étkezés változatlan kíséretét a bejelentés során grillezni fogják Parmesan.
összetevők:
- Ricotta - 0,5 kg;
- reszelt parmezán - 1/3 csésze;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 200 g;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 3 fog;
- paradicsom - 0,5 kg;
- olívaolaj - 100 ml;
- szerecsendió - csipet;
- Vaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors, chili, oregán és bazsalikom.
előkészítés
- Egyesítjük egy tál koktélt, vajat, szerecsendiót, sót, borsot, ¼ csésze parmezánt és lisztet, keverjük össze egy villával, az asztalra szórva, lisztet porítunk.
- Vékony köteget formáljunk, töredékbe vágjuk, melyeket forró vízbe engedünk és felforraljuk.
- Sült hagymát egy serpenyőben, fokhagymát és egy csipetnyi borsot, adjunk hozzá paradicsomot, fűszereket, pároljuk néhány percig.
- A lakott lusta olasz gombócokat zajt kavarják, és a mártásba teszik.
- Hagyjuk a terméket 2-3 percig, és töltsük fel, megszórva a maradék parmezánnal.
Lusta gombóc cseresznyével
Szokatlan juiccitást és lenyűgöző nyári ízeket kapnak a főtt lusta vareniki bogyókkal. Ebben az esetben töltésként cserjék nélküli cseresznyét használnak, amelyet friss, fagyasztva vagy lekvártól lehet venni. Minden bogyónak meg kell szabadulnia a felesleges levestől, egy darabig tálalva, majd keményítővel kevergetve.
összetevők:
- túró - 0,5 kg;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 3-5 evőkanál. kanál;
- cukor - 2-3 evőkanál. kanál;
- cseresznye mag nélküli - 300 g;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- só, vaj, tejföl, lekvár.
előkészítés
- A túrót tojással, cukorral, sóval őröljük.
- Keverje hozzá a lisztet.
- A bázis formájú sütemények részeitől mindkét 2-3 bogyó középpontjába helyezzük, zárjuk le a széleket, hajlítsuk őket.
- Főzzük a tételeket addig, amíg fel nem úszunk a vízben, vajjal, tejföllel vagy lekvárral.
Lusta gombóc tojás nélkül
A következő recept finom lusta varenikit tesz a tojás nélkül. A termékek textúrája a szokásosnál finomabb lesz, ezért ebben az esetben rendkívül fontos, hogy a főzőedényben ne kerüljék túl a termékeket a vízben, és közvetlenül a felszín felszínén a lemezen zajt adjanak. Cukor hozzá lehet adni a tésztához vagy megszórjuk egy edényben, amikor kiszolgálja.
összetevők:
- túró - 700 g;
- liszt - 200 g;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- só, vaj, tejföl.
előkészítés
- Stretch túrót csipetnyi sót és cukrot, és adjunk hozzá a lisztet.
- Hengerelve a vizsgálati tészta kötelek, vágott minden rácsok, főtt sós vízben.
- Dobja ki a forró termékeket vajjal és töltse fel tejföllel.
Lusta gombóc sajtos
A következő változat az étel azok számára, akik nem eszik édes, inkább a kulináris kompozíciók részvétele nélkül a cukor. Lusta sózott gombócokat készítenek kemény sajt hozzáadásával, amely szokatlan ízesítő megjegyzéseket ad a jaknak. Kíséretként tejföl, majonéz vagy bármilyen nem cukrozott többkomponensű mártogatással szolgálhat.
összetevők:
- túró - 0,5 kg;
- sajt kemény - 200 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 320-400 g;
- só, vaj, tejföl.
előkészítés
- Rizsd össze a sajtot csipet sóval, tojással és reszelt sajttal.
- Keverje hozzá a lisztet, dobja a kolbászt a tésztából, vágja fel őket.
- Forraljuk fel a csöveket egy forró vízben lévő edénybe, tányéron egy lemezre szórjuk, és megolvadt vajat öntsünk.
- Különben az ételeket tejföllel vagy más mártással szolgálják fel.
Lusta gombócok tökött
Lazy vareniki, melynek receptje később kerül bemutatásra, tökéletesen ötvözi a kiváló ízlést és hasznot. A termékek tésztáját sütőtörmelék készítik, amely híres az értékes vitaminok és elemek oroszlánmennyiségéről. Az így kapott étkezés ideális megoldás egy tápláló reggelihez.
összetevők:
- túró - 0,5 kg;
- sütőtök - 0,5 kg;
- tojás - 2 db;
- liszt - 2-3 pohár;
- cukor - 4-6 tbsp. kanál;
- só, vaj, tejföl.
előkészítés
- A tökpépet kockákra vágjuk, engedjük bele egy pörkölt serpenyőbe, amíg puha, vizet öntünk, és a zöldséget egy keverővel lyukasztjuk.
- Rizsét a túrót cukorral, sóval, tojással, hozzáadva hűtött tökök pürét.
- Keverjük össze a lisztet, formát a munkadarabból kapott alapanyagból apró tömbök vagy apró sütemények formájában.
- Forraljuk a lusta sütőtök gombócokat sós vízben, öntsük meg megolvasztott vajjal, tejföllel.
Lusta gombóc hússal
A következő verzió a hús az igazi húsevők. Az edény darált hússal készül. Sertéshúst, marhahúst, baromfit vagy többféle termék keverékét használhatja, kiegészítve csiszolóhagymával. A sütés helyett a későbbi kipörgés után a termékeket 15-20 percig forraljuk.
összetevők:
- liszt - 300 g;
- hús - 0,5 kg;
- tojás - 1 darab;
- víz - 0,5 csésze;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- krém és paradicsomszósz - mindegyikből 100 ml;
- só, bors, növényi olaj, zöld.
előkészítés
- A lisztből, tojásokból, vízből, olajbogyóból és csipetnyi sóból keverje össze a tésztát, majd 40 perc után vékony rétegbe dobja.
- Húsdarálóval csavarja be a húst hagymával és fokhagymával, adj hozzá sót, borsot, zöldséget, és vékony réteget szórjon a tésztára.
- Hajtsa le a réteg tekercset, vágja bele töredékbe, lisztbe mártva, és megsütjük, amíg az olajban elpirul.
- Öntsünk egy kis vizet tejszínnel és paradicsommal, szezonban.
- Töltött lusta vareniki darált hús mártással a fedél alatt körülbelül 15 percig.
Lusta gombócok zöldekkel
Egy másik ízletes étel nélküli ízletes változata lusta vareniki, túrós és gyógynövényekkel . Az így kapott főtt termékek hagyományosan tejföllel vagy majonézzel szolgálnak fel, forró sajtokkal és reszelt sajttal megszórva, valamint paradicsomszósztal kiegészítve, amely extra juiciness-t és pikantálást biztosít.
összetevők:
- túró - 0,5 kg;
- zöldek - 1 csomó;
- tojás - 2 db;
- liszt - 300 g;
- paradicsomszósz, tejföl vagy sajt;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Rizs túró sóval, tojással.
- Adjuk hozzá az apróra vágott zöldséget, lisztet és keverjük össze.
- Formázzuk le a próbadarabokat, süteményeket vagy golyókat, forraljuk fel őket sós vízben, amíg főzünk, ízesítjük vajjal, tejföllel, sajtokkal vagy paradicsommártással.
Lazy varenyky gőzölgett a multivarkban
A fõtt lusta vareniki egy multivarquetben egy pár számára garantált, hogy megtartja az étvágygerjesztõ megjelenést, nem válik álmosvá és nem bosszul, ha megfelel a recept követelményeinek. Kívánt esetben a bázist vanillinnal lehet ízesíteni, vagy más adalékokat adhat hozzá ízléséhez: bogyók, szárított gyümölcsök, diófélék.
összetevők:
- túró - 0,5 kg;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 1 üveg;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- só, vaj, tejföl.
előkészítés
- Keverjük össze a túrót cukorral, sóval és tojással, adjunk hozzá lisztet.
- A kapott alaphengerekből hengereltek, blokkokra vágva.
- Helyezze a munkadarabokat egy olajozott grillre gőzölés céljából, és főzzük az étel gőz üzemmódban 10-15 percig.
- Öntsük fel a kész gombócokat megolvasztott vajjal és töltsük fel tejföllel.