Az állati eredetű élelmiszerek hiánya nem egyezik meg a fehérje hiányával a sovány étrendben. A fehér hús és a tojás értékes cseréje fehér hüvelyesekből gazdag, mely szinte minden edényhez igazítható. Ennek az anyagnak a főhőse a borsólevél receptje lesz, nem pedig a szokásos húsleves változatainak változatosságában.
Száraz borsó leves püré - recept
Megrémült a leves tejszínes konzisztenciájáról, és ugyanazt az ízlést nem kell, ha egy ételnyi olajos avokádópépet ad hozzá. Többek között a friss borsó mellett a csésze vonzó, élénk zöld színű.
összetevők:
- fagyasztott zöldborsó - 320 g;
- avokádó (közepes) - 1 db;
- fokhagyma - 1 fog;
- bazsalikom levelek - 3 db;
- víz 115 ml;
- szója tej - 115 ml.
előkészítés
A borsót felolvasztjuk, sózva forró vízben leválasztjuk. Az avokádó pépet elválasztva a csontoktól és a héjuktól, keverjük össze a borsóval. Adjuk hozzá a fokhagymás pörkölt pürét, zúzott bazsalikomos leveleket, és öntsük a folyadékot - a víz és a szójatej keverékét. Mindegyik összetevőt összerázzuk, amíg a leves pürékszerű konzisztenciát nem kapunk. Ha akarod, akkor újabb folyadékot önthetsz. Sózza a levest a legvégén. Hűtsük fel.
Egy egyszerű recept a sovány borsó levesre
Klasszikus, a többség megértésében a borsólevél a leginkább fõtt és hámozott borsóból áll, a rendelkezésre álló zöldségek, általában hagyma és sárgarépa sütésével együtt. Javasoljuk, hogy hagyja el a régi alapját, de diverzifikálja a kakukkfű és a citromlé egyszerű ízével.
összetevők:
- hagyma - 115 g;
- zellerek - 95 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- kakukkfű ágak - 3 db;
- Szárított apróra vágott borsó - 190 g;
- zöldségleves - 340 ml.
előkészítés
Készítsünk zöldborsót az apróra vágott hagymáról és a zeller szárakról. Amikor a zöldségek félig főttek, tegyünk egy tésztát a fokhagymás harcsa és a kakukkfajtákra. Öntsük a vágott borsót a mosás után. Öntsük a serpenyő tartalmát növényi táplálékkal együtt egy pohár vízzel, és hagyjuk, hogy mindent 40-45 percig főzzünk, amíg a borsó nem lágyul. Készítsük fel a levest citruslevekkel.
Ezt a sovány borsóleves receptjét is megismételheti többszörös színben, először sütés közben az összetevőket a "Sütés" -re, majd öntsön vizet, és hagyja, hogy a "leves" módban főzzön, amíg a sípoló hangjelzést nem hall.
Rántott borsó leves gombával - recept
összetevők:
- hagyma - 135 g;
- fokhagyma - 5 fog;
- karfiol - 340 g;
- sárgarépa - 160 g;
- zöldborsó - 310 g;
- tök - 210 g;
- sárgarépa - 180 g;
- zöldségleves - 1,2 liter.
előkészítés
Főzzük a sárgarépa-hagymás sültet, és add hozzá gombát. Ha az összes gomba nedvesség elpárolog, több fokhagymás fogat présel ki, sütőtök kockákat és káposztabogyókat présel. Ezután öntsük a zöldborsót, és töltsük fel húslevest. Hagyja hagyni a zöldségeket fél óráig, amíg el nem párolognak, majd dörzsölje a levest egy keverővel.
Finom, sovány borsó leves - recept
összetevők:
- zöld hagyma - 3 toll;
- zöldségleves - 1,1 l;
- fagyasztott borsó - 920 g;
- brokkoli virágzat - 420 g;
- egy maréknyi zöld petrezselymet és mentát;
- hagyma - 140 g;
- szójatej - 320 ml.
előkészítés
Spasseruyte darab hagymát és öntsük őket húslevest. Egy pezsgő húslevélben helyezzük el a káposzta és a borsó virágzását. Mindent összecsomagolunk, amíg a káposzta virágzat lágyul, majd dörzsölje össze. Annak érdekében, hogy az edény krémes ízű legyen, a levest szójatejvel kiegészítheti, de erre nincs szükség. Adjuk hozzá az aprított zöldséget a kész leveshez, és azonnal szolgáljuk fel.