Az egyik lehetőség az étel a sietős - krém leves borsó. Enyhén édes, illatos és krémes, gyorsan képes kielégíteni az éhséget, anélkül, hogy sok időt töltene főzésre.
A zöldborsó menta-pürével recept a mentával
összetevők:
- zöld hagyma - egy csomó;
- burgonya - 1 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- csirkehúsleves - 850 ml;
- borsó - 900 ml;
- friss menta - 4 evőkanál. kanál;
- cukor - csipet;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- tejföl 150 ml.
előkészítés
A zöld hagymát egy serpenyőben burgonyával és fokhagymával helyezzük. Töltse fel az összes húsleveset, és tegye a tűzre. Forraljuk fel a folyadékot és 15 percig főzzük a gumókat, vagy amíg lágy lesz. Amint ez megtörténik, öntsük a zöldborsót, és főzzük a többi összetevővel 5 percig. A borsó összmennyiségéből 2-3 evőkanálnyi evőkanálnyi ételt készíthet, melyet a bejelentés során dekorációként használnak. Ezeket a borsót csak 2-3 percig forralt vízben kell eltakarítani.
Egy burgonya-borsóban lévő edényben adjunk hozzá szeletelt mentát, cukrot, citromlevet és azonnal távolítsuk el az edényt a tűzből. A levest egy merülő lapát segítségével dörzsöljük homogenitásig. Sózzuk meg az ételt sóval és borssal, adjunk hozzá fele tejfölt, és öntsük a tányérokat. Tálalás előtt díszítse a levest borsóval és tejföllel. Az étel mind hideg, mind forró lehet.
Fagyasztott zöldborsóból készült gomba leves
összetevők:
- vaj -1 tbsp. kanál;
- póréhagyma - 1 darab;
- só - 2 teáskanál;
- zöldségleves - 2 1/2 termék;
- fekete bors - ízlés szerint;
- zöldborsó - 3 termék;
- citromlé - ízlés szerint;
- krém - 1 evőkanál.
előkészítés
Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat, és kb. 3 percig sütjük rá a szeletelt póréhagymát. A póréhagymát pároljuk sóval, borssal, öntsünk citromlével, és főzzük pár percig, amíg a borsó fel nem olvad.
A sütőedény tartalmát forralt növényi tápközeggel töltsük fel és 5-7 percig főzzük mindaddig, amíg a borsó nem lesz puha. Most csak keverni kell a levest egy serpenyőben, amíg sima és hígított krémmel. Tejet felszolgálnak tejföllel, friss fűszernövényekkel, sült szalonnával, vagy csirkeszeletekkel. Ismételje meg a receptet a zöldborsóból készült levesburgonyával. Ez az étel egyformán ízletes, meleg és hideg is.