A krokodonok olyan szeletek vagy kenyér szeletek, amelyeket olajban sütnek vagy szárítanak a sütőben, amíg egy crustos kéreg meg nem jelenik. Nos, a spratok mindig is nagyon tisztelettel rendelkeznek az asztalokon, a Szovjetunió idejéig. És ha összeolvasztjátok őket, akkor egy nagyszerű ételeket - krutokat sprattekkel. Nincs ideje visszanézni, és már nyomot hagytak az ünnepi asztaltól! Ne higgyen nekem? Főzzünk hozzád ízletes krutont spratokkal, és látni fogjuk magunknak, hogy ez csak egy finomság, amely megolvad a szájában.
A pirítós pirítós egy nagyon eredeti és ízletes snack. Rengeteg recept van elkészítésükre, mindez a képzelőerejétől és az ízlésektől függ.
Crottonnák sprattekkel
összetevők:
- fehér kenyér (búza) - 250 g;
- konzerv spratok - 150 g;
- olívák - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez;
- kapor, petrezselyem - díszítéshez.
előkészítés
Tehát azzal kezdődik, hogy megfontoljuk, hogyan pirítsuk a pirítóst. Nagyon egyszerű. Kb. 1 centiméter vastag szeletekre vágjuk a kenyeret, és előmelegített serpenyőbe tesszük. Frissen őket növényi olajban 3 percig mindkét oldalon. Ezután óvatosan mozgassa a krutont a sütőlapra, öntsön olajat a konzerv sprattra, és küldje el a sütőbe, amíg egy pirospaprika nem jelenik meg. Croutont kapunk, hűtsük le, és minden egyes kenyérre szétszórjuk a spratteket. A gyümölcsös ételeken sprattot cserélünk, és körkörösre vágott olajbogyót, finoman apróra vágott zöldeket díszítünk.
Toast fokhagymával és sprattekkel
Itt van egy másik érdekes és finom recept, ami finom krutont készít.
összetevők:
- kenyér - 250 g;
- konzerv spratok - 200 g;
- tojás - 2 db;
- paradicsom - 1 db;
- uborka - 1 darab;
- olívaolaj - 30 ml;
- savanyított uborka - 1 darab;
- fokhagyma - 1 darab;
- majonéz - ízlés szerint.
előkészítés
Vegyük tehát szemügyre, hogyan készítsünk pirítóst egy kenyérből. Ehhez vigye a kenyeret és vágja szendvicsbe. Ezután minden egyes darabot befőzzük az olívaolajba, és helyezzük egy sütő tálcára. Küldjük a szeleteket a sütőbe, és adjuk nekik az időt, hogy enyhén barna. Most hűtsük le a krutont, és mindkét oldalán fokhagymát dörzsöljünk. A tojásokat forraljuk és kockákra vágjuk. Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, majonézet és alaposan keverjük össze. Félretettük az elkészített salátát, és időközben kerekekkel vágtunk friss és sózott uborka.
Most tegyen egy kis salátát, majd egy szelet friss, majd sózott uborkát és sprattot tetejére. Finom finom krutonok készen állnak.
Croissants with sprats for a büféasztal
összetevők:
- fekete kenyér - 200 g;
- tojás - 2 db;
- vaj - ízlés szerint;
- konzerv spratok - 200 g;
- zöldhagyma - dekorációhoz;
- édes paprika - 1 darab;
- a víz;
- só, ecet - ízlés szerint;
- olajmentes gyümölcsösök - 8 db;
- citromlé;
- mustár és zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
Tehát kezdjük, mint mindig a pirítóst. Ehhez vegye be a fekete kenyeret, és apró, de még szeletekre vágja. Dömping növényi olajban és sütjük mindkét oldalról forró serpenyőben.
Időközben benzinkútot készítünk. Mi borsot, az enyémet, a magoktól és a magtól tisztítjuk, nagyon finomra vágjuk, és vízzel, ecettel és sóval hozzáadjuk a felmelegített olajat. Amikor a bors kész, adjunk hozzá olajbogyót, citromlevet, mustárt és apróra vágott zöldséget. Minden gondosan keverjük össze. Ezzel a mártással zsírozunk a krutonjainkat, és felülről fõzött tojások és sprattok körét tesszük. Finomra vágott zöldhagymát díszítünk. Bon appetit!