A lárvák a gomba-királyság fényes és ízletes képviselői, de más erdei gombákhoz hasonlóan képesnek kell lenniük a megfelelő feldolgozásra és főzésre. Elmeséljük a főzőcseresznyeink minden árnyalatát az anyagainkban, és számos receptet kínálnak az ételekhez, ezeknek a piros szép férfiaknak a részvételével.
Hogyan kell főzni a gombócokat, hogy ne legyenek gumiak?
Sok háziasszony szembesül azzal a ténnyel, hogy a főtt csemege nem nagyon ehető és gumival. Miért történik ez a helyzet és hogyan lehet ezeket az eseteket elkerülni?
A mandulák azokhoz a gombákhoz tartoznak, amelyeket a betakarítás után a legjobban fel lehet használni. Ha feldolgozza és főzzük őket az első napon, akkor nem kaphat gumi konzisztenciát. De mit tegyek, ha a kanonák, mondják, tárolják és elszakadnak, nem voltak ma, vagy ha fagyasztotta őket. Ebben az esetben ne préseljük meg a gombákat, hanem azonnal kezeljük a feldolgozást. A polcokon nem erdei gombák jönnek, és csak mesterségesen termesztik őket, és nem igényelnek forrást. Így lágyabbak és finomabbak lesznek.
Mit tudsz főzni a gomba csirkékből, hogy ne rontsák el ízlését, hanem éppen ellenkezőleg, hogy hangsúlyozzák, és milyen étel velük lágyabb lesz?
A csirkék ideálisan kiegyensúlyozott és harmonikus ízét főzzük tejföllel vagy burgonyával főzött serpenyőben.
Mennyire ízletes főzni a tejcsereszeret tejföllel?
összetevők:
- friss kantér - 980 g;
- tejföl közepes zsírtartalmú - 230 g;
- hagyma - 135 g;
- kapor (gyógynövény) - ½ ceruza;
- napraforgó vagy olívaolaj szagtalan - 55 ml;
- sós tengeri és frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
A frissen szedett erdei rókákat egy-két órára át kell áztatni, majd forraljuk fel és szitára engedjük. Az üzletet a szennyeződésből öblítjük ki, és azonnal felhasználjuk további feldolgozásra.
Melegítsük fel a sütés serpenyőben vagy egy mély serpenyőben napraforgó vagy olívaolaj illata nélkül, és tegye be a kancéit benne. Kb. Hét perc sütés után az előzőleg hámozott és apróra vágott vöröshagymát adjuk a tálba, és folyamatosan sütjük, rendszeresen keverjük, amíg a zöldség puha. Most bemutatjuk a tejfölt, hozunk melenko apróra vágott zöldek kapor, megízleljük a tálat a tengeri só és bors fekete frissen őrölt, majd fedjük le a tartály fedelét, és hagyja, hogy még két percig.
Mennyire ízletes a burgonya csemege?
összetevők:
- kancerelles - 330 g;
- burgonya (lehetőleg fiatal) - 715 g;
- hagyma - 135 g;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- citromlé - 15 ml;
- napraforgó vagy olívaolaj szagtalan - 85 ml;
- sós tengeri és frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
A csirkéket a származásuk figyelembevételével készítik el. Erdei friss termék előzetesen áztatott és egy kis forralás, és a boltban használjuk a további főzésre azonnal, de ne felejtsd el mossuk őket.
A burgonyát leginkább a fiatal ételhez használják, de ha nincs, akkor az érett is alkalmas. Tisztítjuk és ecsettel vágjuk. Az izzókat és a fokhagymákat is előkészítjük, késsel és melankolikusan megszabadulva.
Napraforgóban vagy olívaolajban sütőedényben felszívódott szag nélkül, olajos fűszeres fokhagymát kapunk, majd zajt és eldobjuk a darabokat, fokhagymás olajjal krumplit vezetünk be, majd öt perc múlva a gombát és a hagymát. Keverés nélkül hagyja, hogy a hozzávalókat tíz percig pörköljön, majd óvatosan más spatulánál egy másik hordóba fordítsa, és annyira süsse meg. Most szezessük meg az ételeket citromlével, tengeri sóval és borssal, keverjük össze, fedjük le és fedjük le most a minimális hőségben, amíg a burgonya szeletek puha.