A köles kása az őseink étele, amely több mint száz éve nem hagyta el asztalainkat. Ha egyszer a szegény emberek élelmiszere, most, mint sok kulináris örökség, a különféle jövedelmű családok asztalain szolgálják fel, amelyből receptjei továbbra is gyökereznek.
Nem titok, hogy a legfinomabb gabonaféléket egy edényben kapják. A lassan keményített karikát morzsoljuk és illatosítjuk, ennek köszönhetően a pysanka még finomabbá válik.
Kölesburgonya sütőtökben egy edényben
összetevők:
- köles zabkása - fél évszázad;
- víz - 1 1/2 elem;
- tök - 200 g;
- fahéj - 1 teáskanál;
- Földi gyömbér - 1/4 ts.
- szerecsendió - 1/4 ts kanál;
- méz, dió - a bejelentéshez;
- só - csipet.
előkészítés
A főzés előtt a köles zabkását meg kell érinteni, és öblíteni kell a víz tisztításához. Ezután szokásos, hogy a főzőlapot forró vízzel öntjük úgy, hogy a főzés után ne forogjon.
A sütőtök tisztítása, mosása és sütése a sütőben, amíg puha. A tökpépet keverőbe teszik, és a mézzel, fahéjjal, gyömbérrel és szerecsendióval együtt pörkölnek. Ne aggódjon, ha a burgonyapüré túl fűszeres, akkor kell, mert a főzés után a fűszerek egy része sárgulni fog.
Most a körte lefedhető a fazék fenekén és tele van vízzel. Attól függően, hogy mennyire konzisztens a zabkása, amit szeretne, attól függ, mennyi folyadékot tölt fel a csípő.
A víz után hozzáadunk egy fűszeres tökök pürét a pothoz. Fedje le a tartályt fedéllel vagy fóliával, és helyezze előmelegített sütőbe 180 fokig 30-35 percig. Millet zabkása egy edényben, főtt a sütőben, készen! Csak mézzel és diófélékkel kell szolgálnia.
Recept köles zabkása egy edényben
Az alábbiakban elmondunk egy korszerűbb receptet a köles köményre a tejre, hasznos lesz a vegánok, az egészséges életmód hívei vagy egyszerűen a kulináris kísérletezők számára. Ha nem kapcsolódik magához bárkinek, a korábban bemutatott - elkészíti a zabkása egyszerű tehéntej vagy tejszín.
összetevők:
- Mandula tej - 1 tétel;
- kókusztej - 3/4 darab;
- vanília kivonat - 3/4 ts.
- méz - ízlés szerint;
- juharszirup - ízlés szerint;
- só - egy csipet;
- őrölt fahéj - 1/4 ts.
- kardamom por - 1/4 tsp.
- főtt köles zabkása - 2 darab;
- kókusz borotválkozás - 3 evőkanál. kanál;
- mandulát vagy pisztáciát szolgálnak fel.
előkészítés
Az előkezelt, mosott, szárított és főtt köles zabkása a cserepeken.
Egy kis serpenyőben keverje össze a mandulát és a kókusztejot vanília kivonattal, édesítőszerekkel és fűszerekkel. Melegítsük fel és öntsük a zabkása keverékét. Az edényeket 160 fokos fűtött sütőbe helyezzük. A kölesben lévő tej köménykása 15-20 perc után készen áll. Tálaljuk diófélékkel és kókuszrostokkal.