Mi lehet finomabb, mint egy lédús, sült hal, a homályosság aromája? Az étel hihetetlenül étvágygerjesztő, ízletes és tökéletesen illik minden díszítéshez. Találkozzunk veled, hogyan főzzük a lazacot egy grillen.
A grillezett lazac kebab receptje
összetevők:
- lazac steak - 4 darab;
- narancslevet - 100 ml;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- gyömbér - 1 teáskanál.
előkészítés
Tehát mindenekelőtt a haldarabokat alaposan meg kell mosni és a törülközőre szét kell szárítani. Ezúttal a grillezésre elkészítjük a lazac marináját: egy mély tálban összekeverjük az olívaolajat és a természetes szójaszószt. Ezután öntsünk egy kis cukrot. Ha van barna cukor, akkor a legjobb az ételhez. Ezután vegyen egy kis darab friss gyömbért, tiszta, dörzsölje meg egy dinnye reszelőt, és dobja be a pácot. Alaposan keverjük össze a kapott keveréket, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és tegyük bele a steaket. Mi jól befedjük őket, hogy a pácé teljesen lefedje az egyes halszeleteket. A friss narancssárgásból préseljük fel a gyümölcslevet, és öntsük felülről. Most fedje le az élelmiszerfilm kapacitását és küldjön 45 percet a hűtőszekrényhez, hogy a lazac alaposan áztassa illatos keverékkel. Ezt követően a lazacra szeleteket egy gránátra helyezzük, és megsütjük a grillen, amíg ízletes. Fontos megérteni, hogyan készítsünk egy lédús ételeket, és ne szabadítsuk túl a halat. Ehhez szorosan figyelemmel kell kísérnie a tüzet és a halat mindegyik oldalon legfeljebb 5 percig sütni. A kész lazact zöldséggel és fűszernövényekkel szolgáljuk fel, citromlével megszórjuk, és csipetnyi őrölt fekete borsot adunk az ízléshez.
A lazac receptje a grillen
összetevők:
- Lazac - 3 kg;
- fűszerek ;
- növényi olaj - 5 ml;
- citrom - 0,5 darab;
- paradicsom - 5 db;
- saláta levelek - 300 g.
előkészítés
A lazacot feldolgozzuk, öblítsük le és vágjuk bele a 3 cm hosszú, kicsi darabokra, majd mindkét oldalon öntsük a halat, borsot, és hagyjuk egy ideig áztatni. Ezután rakja le a darabokat egy olajos olajjal ellátott grillre, friss citromlével megszórja és megsütjük, időnként megfordítva a rácsot. A hőnek nagyon kicsinek kell lennie, hogy a lazac lédús legyen, és ne legyen túlságosan tele. Ezután óvatosan távolítsuk el a halat a tűzről, adjunk neki egy kis pihenést, és díszítjük minden adagot gyógynövények és egy szelet paradicsom.