A lencseből készült ételeket hosszú időn keresztül ismerik felhasználásuk óta, az ókori civilizációk idejéből. Az ígéretes és ízletes lencse leves elkészítése nagyon gyors és egyszerű lehet, anélkül, hogy különleges kulináris készségeket is tudna adni.
A recept a lencse leves
összetevők:
- vaj - 50 g;
- izzó - 1 darab;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- csirkehúsleves - 2 l;
- piros lencse - 0,5 tétel;
- paprika - 1 teáskanál;
- rizs - 0,5 tétel;
- friss menta;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Kitaláljuk, hogyan készítsünk lencse levest. Egy nagy serpenyőben tegyen egy darab tejszínes vajat, olvad el, és hagyja egy apróra vágott hagymán. Ezután adjunk hozzá paprikát, paradicsompürét, keverjük össze. Öntsük a csirkehúslevet és forraljuk fel. Majd mártott lencse és rizs, főzzük alacsony hõmérsékleten kb. 20 percig, mielõtt a gabonafélék lágyulnak. A főzés végén sót adunk a levesnek, ízlés szerint, fekete borssal és néhány menta levelekkel. Adjuk az edényt sütéshez, öntsük a tányérokat és töltsük fel tejföllel.
A gombás lencse leves receptje
összetevők:
- gomba - 50 g;
- lencse - 0,5 tétel;
- víz - 2 l;
- burgonya - 3 db;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldek.
előkészítés
A gombákat darabokra vágják, és levesszük a levest. Vízbe öntjük, és forraljuk fel, forraljuk körülbelül 20 percig. Eközben tisztítunk minden zöldséget: vágjuk a burgonyát szalmával és hozzáadjuk a serpenyőbe. Ezután dobja el a mosott lencsét és főzzen további 20 percig. A vöröshagymát apróra vágjuk, és nagy sütőtökön dörzsöljük a sárgarépát. Fokhagymát préselt a sajtóban. Adjuk hozzá a zöldségeket egy serpenyőbe, sózzuk és borsozzuk, főzzük még 2 percig. Távolítsa el a kész levest a tűzről, megszórja a gyógynövényekkel és hagyja az edényt sütni. A gombák lencse készen áll!