Ha ünnepi ünnepeket tervezel, vagy csak várni fog a vendégek érkezésére, és nem tudja, milyen meglepetés és csodálkozás, ebben az esetben minden bizonnyal megkönnyíti a máj és az uborka ízletes és gazdag salátáját.
Saláta májjal és sózott uborka
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- savanyított uborka - 5 db;
- sárgarépa - 3 darab;
- izzó - 5 db;
- olíva majonéz - ízlés szerint;
- fűszerek.
előkészítés
A májat alaposan megmossuk, levágjuk a felesleges filmet, felforraljuk vízbe, hozzáadjuk a sót ízlés szerint, és kb. 30 percig elkészítjük, majd a májat lehűtjük és aprított szalmát. A sárgarépát megtisztítják, három nagydarabon és finomra vágott hagymán, és a növényi olajban 10 percig sütik . A savanyított uborkákat kockákká zúzzák. Most keverje össze az összes összetevőt, borsot és adjunk hozzá olíva majonéz. Keverjük össze, és tálaljuk a salátát az asztalra.
Csirkemáj saláta savanyított uborka
összetevők:
- csirkemáj - 350 g;
- tojás - 4 db;
- savanyított uborka - 200 g;
- sárgarépa - 4 db;
- izzó - 2 darab;
- növényi olaj.
előkészítés
Tehát először fel kell forralnunk a csirkemájat sós vízben, majd vékony szalmával vágjuk le. A finomra aprított peték. A sárgarépát alaposan megmossák, forralják, tisztítják és dörzsölik egy durva rántásra. A röntgensugár eltört sugarai aranyszínűek. A tojásokat forraljuk, megtisztítjuk, a fehérjéket a tojássárgától elválasztjuk. A mókusokat dörzsöljük egy durva rántásra, és a sárgáját fel kell hagyni a saláta díszítésére.
Most elkezdjük elterjeszteni az összetevőket rétegekben: először egy kis májat, sült hagymát, savanyított uborka, sárgarépa és mókus. Minden réteget majonézzel blottáltunk, és ismételjük meg a szekvenciát. A kész salátát reszelt tojássárgával díszítjük, az edényt 2 órán át eltávolítjuk a hűtőszekrényben, majd ízletes májasalátapet adunk az uborka asztalán.
Malac májasaláta uborka
összetevők:
- főtt rizs - 100 g;
- tojás - 3 db;
- friss uborka - 200 g;
- izzó - 1 darab;
- konzerv tőkehal - 200 g;
- majonéz.
előkészítés
Öblítse ki többször a rizst, majd forraljuk, amíg enyhén sózott vízben főzzük. A tojásokat külön főzni, főzni, tiszta és kis kockákra vágni. Friss uborka, jól fűszerezve hámozott hagymával. A csukamájból összeolvasztja a felesleges olajat és gyúrja meg a májat egy villa segítségével.
Amikor minden összetevő elkészül, kezdjük elteríteni a saláta rétegeket a következő sorrendben: az első rizs, majd a máj, a hagyma, még a majonéz réteg, a tojás, az uborka és a majonéz. A tetején díszítse a salátát reszelt tojássárgájával, adj egy kicsit, és tálaljuk az asztalon.