Kínálunk recepteket egy finom tészta-tányér készítéséhez. Ez remek módja annak, hogy a tegnapi vacsorából visszamaradt termékeket újrahasznosítsák, vagy csak egy kellemes étkezési lehetőséget, amellyel a napi menü változhat.
Sült tészta kolbásszal a sütőben - recept
összetevők:
- makaróni - 220 g;
- kolbász - 160 g;
- tojás - 2 db;
- tej - 100 ml;
- kemény sajt - 75 g;
- paradicsom - 75 g;
- hagyma - 75 g;
- növényi finomított olaj - 20 ml;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só;
- apróra vágott fűszernövények.
előkészítés
A vöröshagymát kicsi kockákkal aprítottuk meg, és vöröshagymán át egy serpenyőben zöldség finomított olajjal. A kolbászt a kívánt formájú és méretű szeletekre vágjuk, összekeverjük előre elkészített sós vízben, hozzáadjuk a sült hagymát, összekeverjük és olajozott sütőedénybe helyezzük.
Megverjük a tojásokat, amíg buzgó tömegt nem kapunk, öntsük a tejet, ízesítjük sóval és őrölt fekete borssal, és újra megverjük. A kapott keveréket töltsük fel makarónium formájában.
A korábban mosott és szárított paradicsomot gyűrűkkel vágjuk, és a sütőtök felületére terítjük. A sajtot dörzsöljük a rácson át, és meghatározzuk a 195 fokos előmelegített sütőben. Húsz perc múlva elkészül a sütő. Ha az eltelt idő után az edény teteje nem eléggé pirított, tartsa a kemencében további öt percig.
Hogyan főzni a tésztát a zöldségekkel?
összetevők:
- tészta - 350 g;
- padlizsán - 250 g;
- cukkini - 250 g;
- zeller - 140 g;
- hagyma - 140 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- paradicsom - 350 g;
- kemény sajt - 120 g;
- vörösbor, száraz - 90 ml;
- olívaolaj - 70 ml;
- friss petrezselyem, kapor és bazsalikom - ízlés szerint;
- Őrölt földimogyoró ;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A tészta készítéséig készen állunk, és visszaadjuk a szűrőanyagra. Ne felejtsd el a sós vizet.
Időközben finom vöröshagymát és fokhagymát tisztítunk, majd nagy olívaolajjal fűtött serpenyőbe tesszük és állni hagyjuk, amíg áttetszővé válik. Ezután adjunk hozzá mártott és kockára vágott padlizsánt és cukkini, hámozott és vágott szalmara zeller és újra megsütjük, amíg pirított, ha szükséges olaj hozzáadásával. Most dobjuk előre hántolt és finoman apróra vágott paradicsomot, öntsük a vörös száraz bort, szezesszük meg a sót sóval, őrölt borssal és szerecsendióval, keverjük össze és hagyjuk a fedelet alatt, amíg puha. A végén finomra vágott zöldeket adjunk hozzá és keverjük össze.
Amikor kész, keverje össze a tésztát zöldségekkel, olajozott formába öntse, dörzsölje reszelt kemény sajtral, és határozza meg előmelegített, 200 fokos sütőben kb. Húsz percig, vagy amíg a kívánt fokozatos barnulás.
A sütőben tésztával készült édes tészta receptje
összetevők:
- makaróni - 220;
- túró - 320 g;
- tojás - 3 db;
- tejföl - 55 g;
- granulált cukor - 60 g;
- vaj a penész elterjedéséhez;
- sót.
előkészítés
Kezdetben forraljuk fel a tésztát készenlétben, a csomagoláson feltüntetett javaslatoknak megfelelően, dobjuk vissza egy szűrőanyagra, hagyjuk lehűlni, és keverjük össze a túrával. A kapott elegyet előolajozott formába öntjük.
A tojásokat granulált cukorral és sima só hozzáadásával eltörik, buja masszában, tejföllel és habverővel. Opcionálisan hozzáadhat egy kis vaníliát vagy vaníliacukrot. Öntsük a kapott tészta tömegét túrós formában és határozzuk meg az edényt egy 195 fokos sütőben, körülbelül huszonöt-harminc percig vagy a kívánt barnulásig.