Hány érdekes étel lehet csirkehúsból. A madár húsa ízletes bármilyen formában - főtt, párolt, sült és sült. Ezenkívül könnyen felszívódik a szervezet, és emellett nagyon gyorsan felkészül. Most elmondjuk, hogyan készítsünk csirkehengereket. Ez az étel kiváló lehetőséget kínál nemcsak egy rendes vacsorára vagy vacsorára, hanem egy ünnepi asztalra is.
Csirkefilé roll recept
összetevők:
- csirkefilé - 1 kg;
- túrós sajt - 200 g;
- főtt füstölt szalonna - 400 g;
- Bolgár bors - fél;
- savanyított uborka - 2 db;
- növényi olaj;
- só, fűszerek.
előkészítés
A csirke filét vágják, de nem a végéig. Bemutatjuk, és jól megvertük, fedjük le egy élelmiszerfilmmel. Szeletelje vékony szalonnacsíkokat. Hasonlóképpen vágjuk az uborka és a paprika. A filmben 4-5 szalonna szalonna átlapolódása terjed. Tetejére helyezzétek fel a felkészült mártást, sót és szórjuk meg a fűszereket. A sajt, az uborka és a bors elterjedésének szélén. Most mindezt finoman feltekerik tekercsekkel. Minden darabot egy filmbe csomagolunk (sütőhüvelyt), és jól rögzítsük az éleket, így amikor a sütés nem szivárog. A növényi olajat sütő tálcára öntjük, kinyitjuk a tekercsünket és öntsünk vizet. A munkadarabot 2 cm-rel kell lefedni, körülbelül 200 fokos hőmérsékleten sütni 40-50 percig. Amikor a tekercsek készen vannak, eltávolítjuk a filmet.
Roll with chicken fillet
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- tojás - 1 db;
- kapor - 1 csomó;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.
előkészítés
A filet a hagymával együtt egy húsdarálón áteresztették, apróra vágott kaporral, hozzáadjuk a tojásfehérjét, a sót és a borsot ízlés szerint. Mindent alaposan összekeverünk. A sütőlapon terítse a fóliát, és egyenletesen elrendezze az előkészített fűszálat. A borsom, eltávolítjuk a magot, és apró kockákká vágjuk. A paprikát egyenletes rétegben terítjük darált húsra. Óvatosan forgassa a tekercset. Fóliába csomagoljuk és egy sütő tálcára rakjuk. A sütőben 200 fokos hőmérsékleten 50 percig sütjük.
Roll "csirkefilé gomba"
összetevők:
- csirke filé - 600 g;
- champignons - 200 g;
- hagyma - 1 darab;
- sajt - 100 g;
- növényi olaj;
- kapor, bors, só - ízlés szerint.
előkészítés
Finom apróra vágott hagyma, egy nagy méretű sajtra, sajtra aprítva. A serpenyőben felmelegítsük a növényi olajat, hagyjuk a hagymát, és kb. 1 percig megsütjük, majd hozzáadjuk a gombát vágott szeletekhez, sóval és borssal. Süssük a gombákat, amíg főtt. A csirke filét szépen megverték, sóval és borssal megszórjuk, és felülről reszelt sajtot és kaprot osztanak. A tetejét egyenletes rétegű gallyakkal helyezzük el, és finoman forgassuk a tekercset. Finomítsuk a növényi olajban, amíg aranybarna. Ezután a tekercseket egy sütő tálcán forgatjuk és kb. 20 percen keresztül 180 ° C hőmérsékleten sütjük.
Csirkefilé szirupokkal
összetevők:
- csirkefilé (dupla) - 1 darab;
- tejföl - 100 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- fürj tojás - 1 darab;
- szilva - 10 db;
- só, ízesítés - ízlés szerint.
előkészítés
A szilvaolajok forró vízben áztatják őket. Csirkefilé 2 részre vágva, és mindegyik mindkét oldalról verte. Fokhagymát préselt a sajtóban. Mindegyik darab filét fokhagymával zsírozzunk, és a tetején szeletet vágunk. A filmet egy tekercssel hajtogatjuk, puha nyársat rögzítjük. A tejföl kevert tojással, sóval ízlés szerint. A kapott mártással a tekercseket kenjük. Sütjük a sütőben körülbelül 40 percig 180 fokos hőmérsékleten.