Ma megtanuljuk, hogyan főzni sült rákokat fokhagymával és szójaszószal többféle módon, és képes lesz kiválasztani a legmegfelelőbbet.
Garnélarák szójaszósszal fokhagymával - recept
Barbecue-párton vagy otthon, grillezett serpenyővel felfegyverkezve, kérjük, kedves barátainknak egyszerű ízletes garnélarákkal, aromás fokhagymás garnélákkal, édes sós mártással.
összetevők:
- rák - 540 g;
- szójamártás - 115 ml;
- méz - 95 ml;
- Balzsamecet - 45 ml;
- fokhagyma - 3 fog.
előkészítés
- A pörkölés elkezdése előtt a garnélaráknak egy kis időt kell eltöltenie a pácban.
- A rákféléket tisztítják a karpázistól, és eltávolítják a vénát, amely a teljes háton fut.
- Különösen csatlakoztassa a fennmaradó összetevőket a listából, és keverje össze a garnéla pácéval.
- Hagyja a garnéla egy órát, és ebben az idő alatt áztassa a nyársakat hideg vízben.
- Helyezzük a pácolt rákokat a nyársokra, és mindkét oldalon 3 percig sütjük a grillen.
King garnéla szójaszószal és fokhagymával
összetevők:
- olaj - 35 ml;
- fokhagyma - 4 fog;
- reszelt gyömbér - 1 evőkanál. kanál;
- garnélák királyi - 1,1 kg;
- szójaszósz - 85 ml;
- cukor - 20 g;
- zöldhagyma - ízlés szerint.
előkészítés
- A főzés előtt melegítsük fel az olajat, és rápermetezzük az apróra vágott fokhagymát és a gyömbért.
- Távolítsák el a királyi garnélarákot a héjból, távolítsák el a vénát az egész háton, és küldje el a garnélarákot közvetlenül a serpenyőbe.
- Minden szezonnál cukorral, öntsünk szójaszózt, és addig hagyjuk, amíg a garnélarák teljesen kész.
- Tálaljuk a tálat zöldhagymával és szolgáljuk.
Garnélarák mézes szójaszósszal fokhagymával
összetevők:
- hámozott garnélarák - 540 g;
- zúzott fokhagyma - 2 evőkanál. kanál;
- reszelt gyömbér - 1 teáskanál;
- méz - 95 ml;
- szójamártás - 55 ml;
- brokkoli - 300 g.
előkészítés
- Készítsük elő a marinátot az apróra vágott fokhagymával, gyömbérrel, mézzel és szójal. A marinadának körülbelül kétharmadát öntsük a garnélarákra, jól keverjük össze és hagyjuk egy órát.
- A brokkoli a virágzatba oszlik és a maradék marinádal együtt 8-10 percig sütjük.
- Adjuk hozzá a garnélarákot a serpenyőbe a brokkolihoz, és hagyjunk mindent, amíg meg nem főzünk, és egy percig barnítják a garnélákat minden oldalon.
- A fokhagymával és szójaszósszal készített rántott garnélarákat önmagukban vagy főtt rizs felett szolgálják fel.