A rózsaszín lazacnak fontos különbsége és előnye van a lazaccsalád többi képviselője között - rendelkezésre áll, és ugyanakkor nem kevésbé ízletes, mint az ő társaik. Ebben a cikkben elmondjuk Önnek egy olcsó, nem zsíros étel vacsora lehetőségét, vagy inkább a gombával sütött rózsaszín lazacot.
Rózsaszín lazac gombával és sajttal
összetevők:
- friss rózsaszín lazac - 1 szövet;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- gomba (kagyló) - 180 g;
- kemény sajt - 90 g;
- majonéz;
- só, bors;
- növényi olaj.
előkészítés
Öblítjük a halat, különválasztjuk a filéket, és megtisztítjuk a csontokról. A filé darabát darabokra vágjuk. Zöldségfélék és gombák elhaladnak a növényi olajjal, amíg puha. A halak egy sütőlapra kerülnek, és a felosztott zöldségeket tetejére osztjuk. A reszelt sajtot házi majonézzel , sóval és borssal keverik, és a masszát elosztja a zöldségpárna fölé. Rózsaszín lazacot sütjük sajtokkal és gombákkal 180 fokos, 20 percig sütünk.
Rózsaszín lazacos gombával
összetevők:
- rózsaszín lazacos darált filé - 500 g;
- gomba - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- tejföl;
- tojás - 1 darab;
- zöldek - ízlés szerint;
- kenyérmorzsák;
- só, bors.
előkészítés
Sózott forró rózsaszín lazac és bors. A fűszövetet egy egyenletes rétegben helyezik el egy olajszövetre vagy fóliára. Gombákat vágunk és sütjük, amíg elkészülnek a hagymak. A tölteléket a halak darált húsára osztják fel és tekercsbe tekercselik. Kenje meg a tekercset egy megvert tojással, és megszórja a zsemlemorzsákkal . A rózsaszín lazac rúdja a sütőben gombákkal 20 perc után 200 fokon áll majd készen.
Rózsaszín lazac gombával töltött
összetevők:
- rózsaszín lazac (filé) - 1 kg;
- champignons - 200 g;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 1 darab;
- kenyér - 2-3 db;
- kemény sajt - 1/3 tbsp;
- Timóma - 1/4 tsp.
- só, bors.
előkészítés
A filét kiöblítjük és konyhai törölközőkkel szárítjuk. A filéket vágjuk, de nem
Egy serpenyőben olvasson egy evőkanál vajat ugyanolyan mennyiségű olívaolajjal, és szórja a gombát és hagymát. A főzés befejezése után az apróra vágott fokhagymát egy serpenyőbe helyezzük. Az elkészített tölteléket kakukkfűvel, sóval és borssal érezzük. Keverjük össze a gombát zsemlemorzsaival és sajtjával, majd terjessze a tömeget a filé két felének és fedje le a tetejüket. 20-25 percig sütjük a halat 200 fokon, aztán egy krémmártással, egy burgonya körettel és friss füvekkel szolgálunk.