Gombák tejföllel - érdekes ötletek egyszerű étel készítésére

A tejföllel készült gombák tökéletesen feltárják ízüket és aromájukat, különös érzékenységet és finomságot. Rengeteg recept van, ahol sikeresen alkalmazzák az ilyen kulináris találmányt, örömmel fogadják az új ételek kiváló tulajdonságait.

Hogyan főzni a gombát tejföllel?

A tejfölös gomba már régóta népszerű gazdag és tápláló finomságnak számít. A két alapvető összetevő harmonikus kombinációja képes átalakítani az ételeket, ha együtt főzik, vagy hatékonyan kiegészítik sokan a kiszolgálás során.

1. A gombák felhasználhatóak, de mindig minden versenyen illatos erdei lakosok: fehér, podberezoviki, csirkemell, gomba.
2. A gomba hagymával és tejföllel kiegészítve egy csodálatos mártást nyerhet a húshoz, amely étvágygerjesztő hozzáadásával tészta, burgonya vagy pörkölt körte.
3. A gomba és a tejföl kombinációjának kiválasztása a hús, a tenger gyümölcsei vagy a zöldségek kíséretében sok érdekes, ínycsiklandozó, gasztronómiai kompozíciót készíthet el, amelynek íze kiválónak bizonyul.

Gombák tejföllel és hagymával

A tejföllel készült gomba egy olyan recept, amelyet a kezdők használhatnak a főzési kísérletek alapjául. Ha más termékeket adnak hozzá a kompozícióhoz, és megváltoztatják a fűszerek és fűszerek összetételét, minden alkalommal megkapja kedvenc kezelése új verzióit, élvezve a csodálatos ízeit.

összetevők:

• gomba - 300 g;
• hagyma - 1 darab;
• tejföl 250 g;
• liszt és olaj - 1 evőkanál. kanál;
• húsleves vagy víz - 300 ml;
• só, bors.

előkészítés

1. Hagyja át a hagymát az olajban.
2. Add hozzá gombákat, megsütjük, amíg a nedvesség elpárolog, és a világos barnulást.
3. Öntsünk lisztbe, melegítsük egy percig, öntsünk vizet, alaposan keverjük össze.
4. 5 perc múlva tejföllel tölti a szeszes italokat.
5. 10 perc párolás után a gomba és a tejföl mártás készen áll.

Csirkemell gomba tejföllel

Fehér gombával tejföllel csirkemellel kiegészítve lehetőség nyílik arra, hogy az étel táplálóbb legyen, és új ízzel töltse az edényt. Minden ilyen körettel díszített díszítés őrülten ízletesnek tűnik. A csípéshez egy kis fokhagymát és egy csipet száraz bazsalikomot, valamint a piros bors csípje hozzá.

összetevők:

• fehér gomba és csirkefilé - 400 g;
• hagyma - 1 darab;
• tejföl 250 g;
• olaj - 60 ml;
• só, fűszerek, zöldek, fokhagyma.

előkészítés

1. Fry külön vágott csirkét, gombát és hagymát külön, amíg főzött és piros.
2. Húzza át a húst a gomba toastra, adjunk hozzá tejfölt, szezesszük az edényt, puffoljuk 7 percig.
3. Add hozzá a tyúkfilé gombás tejföl mártással, gyógynövényekkel, fokhagymával, egy percig melegen.

Burgonya gombás tejföllel

Készítse elő a gomba tejföl mártással és hozzáadja őket a serpenyőben sült serpenyőben, és élvezheti a kapott zamatos ételek ízeinek harmóniáját. Folytatni kell az oltást, az összetevők lehet a fedél alatt egy serpenyőben, vagy hajtsa őket edényekbe, és sütjük a sütő közepes hőmérsékleten.

összetevők:

• gomba - 400 g;
• burgonya - 1,5 kg;
• hagyma - 1 darab;
• tejföl - 500 g;
• tojás - 2 db;
• olaj - 150 g;
• só, fűszerek, zöldségek, sajt.

előkészítés

1. Süssük a hagymát gombával, amíg a nedvesség elpárolog.
2. Adjuk hozzá a tojással és az ízesített tejföllel, pároljuk 5 percig.
3. Egy külön serpenyőben sütjük szeletek burgonyaszeletek, amíg blush és fele kész.
4. Öntsük a gomba mártást a burgonya paszta fölé, keverjük össze.
5. Stew gombát burgonyával tejföllel a fedél alatt a tűzhelyen, vagy süsse a sütőben.
6. 5 perccel a főzés előtt megszórjuk az edényt sajtokkal és zöldekkel.

Tészta gomba tejföl mártással

Ha a vendégek a küszöbön állnak, és a kezelés még nem készült, akkor a tejföllel készült gomba tészta ideális választás gyors étel elkészítéséhez. A látszólag triviális termékek használata ellenére a végeredmény meglepetést okoz az edény kifinomultságával és kitűnő ízlésével.

összetevők:

• tészta - 250 g;
• gomba - 300 g;
• hagyma - 1 darab;
• fokhagyma - 2 fog;
• tejföl 300 g;
• húsleves - ½ pohár;
• Olasz gyógynövények - 2 csipetnyi;
• só, bors, zöld, vaj, sajt.

előkészítés

1. Süssük a hagymát és a fokhagymát.
2. Add hozzá a gombákat, sütjük, amíg a nedvesség elpárolog.
3. Lerakják tejföllel, öntsük le a levest, szezonra mártással, sóval, borssal, fűszernövényekkel, pároljuk 7-10 percig.
4. Forraljuk fel a paszta, csatorna, csatorna, transzfer mártás.
5. Meleg gomba tészta tejföllel egy percig, zöldséggel és sajtokkal.

Stroganoff marhahús gombával és tejföllel

A főtt gomba savanyú tejszínes mártással hatékonyan kiegészíti a köretet, és sokféle változatot hoz az unalmas hétköznapi menübe. Az előretöltött húsdarabok könnyű vágása biztosítja a gyors főzést, és kiküszöböli a hosszabb húspörkölés szükségességét, ahogy más receptek előírják.

összetevők:

• marhahús - 0,5 kg;
• gomba - 300 g;
• hagyma - 1 darab;
• tejföl - 150 g;
• növényi olaj - 50 ml;
• Olasz gyógynövények - 2 csipetnyi;
• só, bors.

előkészítés

1. Süssük a hagymát gombával, amíg a nedvesség elpárolog.
2. A marhahúst rétegekké vágják, mindegyiket megverték és vékony csíkokra vágják.
3. Süssük a húsot egy másik serpenyőben, amíg el nem fogy, majd áthelyezzük a gombás hagymára.
4. Adjunk hozzá tejfölt, sót, borsot, pörköljük az edényt 20-30 percig a fedél alatt.

Máj gombás tejföl mártással

A tápláló és tápláló megoldás egy vacsorára vagy egy kiadós étkezés során egy csirkemáj, tejföllel gomba . Gyorsan, egyszerűen, zavarban és kulináris feleslegekben előkészítve az ételeket, és ízlés szerint meghaladja az elvárásokat. Még azok is, akik nem használják ezt külön vagy külön-külön, kellemesen meglepik az edény jellemzői.

összetevők:

• csirkehús - 0,5 kg;
• gomba - 350 g;
• hagyma - 2 darab;
• tejföl - 120 g;
• fokhagyma - 2 fog;
• liszt - 20 g;
• olaj - 50 ml;
• só, bors, oregánó, fűszerezés.

előkészítés

1. A májat forró olajban sütjük, amíg meg nem főzünk és elpirulunk, és egy lemezre terítjük.
2. Ugyanabban a zsírban sütjük a hagymát gombával, amíg a nedvesség elpárolog.
3. Adjuk hozzá a májat, a fűszereket, a fokhagymát, keverjük össze, és egy percig felmelegedjünk.
4. Keverjük össze tejföllel liszttel, szezonban, csavarja meg az edényt 5 percig, zölden szolgálja fel.

Húsgombóc gombás tejföllel

Ha nincs elegendő idő, akkor egyszerűen tegye ki a darált húst a gombával a tejföl mártással, vagy használja a következő recept ajánlásait, és főzzön húsgombócokat. A vett eredeti ételeket méltósággal nemcsak a hétköznapokon, hanem az ünnepi menüben is felszolgálhatják.

összetevők:

• erõsfa - 800 g;
• tojás - 1 darab;
• tejfölös szelet fehér kenyérben - 2 db;
• gomba - 300 g;
• hagyma - 2 darab;
• tejföl 250 g;
• húsleves - 0,5 pohár;
• liszt - 100 g;
• növényi olaj - 100 ml;
• só, bors, fűszerek.

előkészítés

1. Add hagymát izzó, tojás, kenyér, só, bors, alaposan keverjük össze a tömeg és a visszatartás.
2. A húsgombócok darált húsból készültek, lisztben sültek, minden oldalról olajjal sültek.
3. Adjuk át a második hagymát egy serpenyőben, tegyük a gombákat, sütjük, amíg a nedvesség elpárolog.
4. Adjuk hozzá a tejfölt, a húsleves, a szósszal megkóstoljuk a szósszal, öntsük a penészgombákat egy penészen, és elküldjük őket 200 fok 15 percig a sütőbe.

Kalmár tejföllel párolt gombákkal

A gomba és a tejfölös mogyoró mártással kiegészítve teljesen új aromajegyeket szerez, amelyek különösen a tenger gyümölcsei tiszteletére vonzódnak. A klasszikus főzésektől eltérően, ahol a tintahalat három percnél hosszabb ideig nem tartják forrásban lévő vízben, hosszabb ideig pirítanak a tejfölösben - lágyak és jól áztatják őket.

összetevők:

• gomba és tintahal - 500 g;
• hagyma - 1 darab;
• házi tejföl - 220 g;
• só, bors, olaj.

előkészítés

1. A kalmárok főznek, tisztítják, gyűrűkké vágják.
2. Süssük a gombahagymát 10 percig.
3. Add hozzá a tintahalat, a tejfölt, a sót, a borsot.
4. Pároljuk a tésztát a tejföllel 10 percig.

Nyúl gomba tejföllel

Sokan hallottak a kiváló tulajdonságokról, amelyeket a nyúl elfogyasztott tejföllel oltott . Nem kevésbé hatással van a tejfölös gomba húsairól és mártásairól, kiegészítve ízével és aromájával. Az áztatásos rozmaring cserélhető a kakukkfű vagy a szárított gyógynövények ágával.

összetevők:

• nyúl - 1 db;
• gomba - 700-900 g;
• hagyma - 2 darab;
• házi tejföl - 0,5 kg;
• citrom - 0,5 darab;
• fokhagyma - 4 darab;
• rozmaring - 1-2 ágazat;
• só, bors, olaj.

előkészítés

1. A hasított testet rozmaringos és citromlével 8-12 órán át áztatják, szárítják, részekre vágják.
2. Préseljük a zúzott olajos zúzott fokhagymát, kivesszük és levesszük nyúlszeleteket.
3. Ruddy darabok terjednek az üstbe.
4. Ugyanezeket a zsíros vöröshagymákat is meg kell menteni.
5. A húsot 1 órán át pároljuk, penészgombába helyezzük.
6. Fry gombák, adjunk tejfölt, szezon.
7. Helyezze el a mártást a nyúl felett, fedje le az alakzatot fedéllel, és tegye az edényt egy órán keresztül a sütőbe.

Gombák tejföllel többváltozós

Különösen könnyű előkészíteni a gomba tejfölös mártással többvakonnal. A következő a sertéshús változata, amely helyett a húst, a pulykát vagy a csirkét használhatja, ezzel korrigálva a hőkezelés időtartamát. Hús lágyítására ásványi szénsavas vizet adhat a sima víz helyett.

összetevők:

• gomba és sertéshús - 400 g;
• hagyma - 2-3 db;
• tejföl - 120 g;
• víz - 1 üveg;
• só, bors, olaj, fűszerek.

előkészítés

1. A "Bake" sütjük gomba és hagyma.
2. Adjunk húsdarabokat, 15-20 percig sütjük.
3. Töltsék meg a tejfölt, öntsük a vizet, szezessük az edényt, kapcsoljuk be a készüléket "Quenching" -re.
4. 40 perc elteltével készen áll a sertéspörkölt gombás tejföllel.