Úgy tűnik, bármelyikünk úgy érezheti, hogy ilyen egyszerű étel, mint sült burgonya. Tény, hogy helyes a sütni a növényi , hogy jól sózott, fordult ropogott kívülről, és sok ember képes megőrizni alakját. Ezért döntöttünk úgy, hogy összerakjuk az összes tippet, hogyan lehet sütni a burgonyát serpenyőben és néhány receptet.
Hogyan helyesen pirítsuk meg a ropogós burgonyát egy serpenyőben?
A ropogós burgonya a kémiai alapismeretek és az egyszerű technika következménye, amit az alábbiakban ismertetünk.
Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy öblítse le a burgonyát, majd áztassa legalább egy pár órára, de ideális esetben egész éjszaka. Miután megszabadult a felesleges keményítőtől, amely karamellizálódik a felszínen, a krumplit égetik kívülről és nedvesítik belsejében, főzzük a darabokat néhány percig. Ha úgy dönt, hogy a burgonyát nagy szeletekre vágja, a főzés legfeljebb 5 percig tarthat. Ezután helyezze a darabokat a törülközőre, és hagyja megszáradni.
Amikor a szeletek teljesen szárazak, parány evőkanál jól fűtött olajjal süssük meg. A főzés során zöldség- és állati zsírt keverhet össze. Ahhoz, hogy a darabokat egy kéregzel kapja meg, nem szabad gyakran fordulni.
Ez az a titka, hogy hogyan lehet sütni a burgonyát sült krumpliban.
Hogyan lehet sütni a burgonyát egy country stílusban húsban egy serpenyőben?
összetevők:
- marhahús - 420 g;
- burgonya - 290 g;
- sárgarépa - 115 g.
előkészítés
A marhahúsdarabot a kívánt méretű darabokra osztjuk fel, sütjük, amíg magas hőmérsékleten meg nem égetjük, és helyezzük a tányérra. A nagy burgonyaszeleteket és a sárgarépát gyorsan megsütjük, majd kb. Egyharmada forró vizet és fedőt öntsünk. Amikor a nedvesség elpárolog, növelje a hőt és barna a burgonyát. A zöldségeket az utolsó fordulóban kell fűszerezni, és az ízesítőanyagok hozzáadását követően húsokkal keverve, minimálisra csökkenti a hőt, és hagyja, hogy a hús elérje készségét.
Hogyan süsse meg burgonyát hagymával és gombával a serpenyőben?
összetevők:
- burgonya - 740 g;
- hagyma - 85 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- gomba - 210 g.
előkészítés
Először mentse el a hagymát gombával és fokhagymával, amíg a nedvesség el nem párolja az utóbbit. A krumplidarabokat jól fűtött olajban külön kell megsütöztetni, anélkül, hogy átfordulna, amíg az egyik oldalon el nem párolog. Főzze meg a kész burgonyát. Keverjük össze a gombatöltést burgonyával tálalás előtt.