Hasznos kekszek nem nevezhetők. De a kóstolás íze nem hasonlítható semmihez. Különösen csábítóak a ropogós tésztából készült termékek, amelyek a közönséges vodka hozzáadásával válnak. Ennek a kísérletnek két változatát javasoljuk a receptjeinkben.
A legfinomabb tészta vodkával a buborékokat tartalmazó receptekkel - recept
összetevők:
- tisztított víz - 315 ml;
- búzaliszt - 635-700 g;
- finomított növényi olaj - 35 ml;
- egy evőkanál vodkát;
- egy csirke tojás;
- egy csipetnyi sót.
előkészítés
Ennek a próbának a sajátossága a sütemények számára a pudingban. Ennek köszönhetően kompatibilis és műanyag, ha dolgozik vele, és hozzájárul a ropogós termékek előállításához pezsgő kéreggel.
Így felkészülve fel kell melegíteni a felforrósított vizet egy tésztos tisztított vízben, fel kell oldani a sót, finomított növényi olajat kell adni, és kb. Fél pohár szitált búzalisztet kell beadnia. Ebben az esetben a masszát folyamatosan keverjük fémhalogén segítségével, amíg meg nem sűrül, és egyenletes konzisztenciát és az összes lisztcsomók feloldódását eredményezzük. A kapott pudingréteget teljesen hűlni hagyjuk szobahőmérsékleten, majd csak a következő lépésre tesszük.
A főzött masszát egy keverőedénybe keverjük, adjunk hozzá egy csirke tojást, öntsük a vodkába, és szitáljuk a lisztet. Először dagasztunk egy kanállal, és kézzel fejezzük be, sűrű és nem ragadós textúrát érünk el, hozzáadva a lisztet kis adagokban.
Ha elérte a kívánt eredményt, hagyja egy lábbal a lisztes csomót a film alatt, majd folytassa a sütit.
A tészta vodkával készített recept a finom ropogós kekszekért
összetevők:
- tisztított víz - 390 ml;
- búzaliszt - 750-800 g;
- granulált cukor - 25 g;
- egy evőkanál vodkát;
- egy csipetnyi sót.
előkészítés
Ez a recept a hüvelyesekhez vodkával kiegészítve gyorsabb főzésre utal, és nem tartalmaz tojást és finomított olajat. Az íz nem befolyásolja hátrányosan - a tetején marad, de a nyilvánvaló ideiglenes és anyagi megtakarítások nagyobb erőfeszítést és gyorsaságot igényelnek a tésztából, és abból termesztenek.
Az ilyen tészta elkészítéséhez elegendő ahhoz, hogy összekeverje a szitált lisztet sóval és cukorral, és adjunk hozzá meleg vizet és vodkát. Most mindent óvatosan gyúrunk, amíg sűrű, nem tapadó és rugalmas textúrát kapunk. Egy óra múlva, amikor a tésztát beadják, lehetővé válik a termékek kialakulása.