A házi készítésű krutonok elkészítése rendkívül kényelmes és jövedelmező módja a fel nem használt kenyérpárnák megőrzésének, akkor az előkészített levesek és kvasok készítésének egyik komponenseként használható fel.
Mondd meg, hogyan készítsek finom krutont otthon. A fő ötlet: vágja le a kenyeret és szárítsa meg.
Kifogástalan házi krutonok készíthetők kenyérből és édesekből - a sült péksüteményekből.
Természetesen tanácsos kenyeret választani a teljes kiőrlésű lisztből, azonban ez egyéni választás.
Egyszerű friss, cukrozatlan házi krutonok
összetevők:
- kenyeret.
előkészítés
Vágja le a kenyeret vékony szeletekre, majd szeletelje a kívánt formára és méretre több darabot (a kényelem kisebb).
A süteményeket egy nyitott tálcán száraz helyiségben természetes módon vagy a sütőben egy minimális hőmérsékleten száríthatjuk kissé kinyílt ajtóval.
Hogyan lehet morzsákat a serpenyőben?
Alternatív megoldásként a süteményeket egy nagy száraz serpenyőben száríthatjuk alacsony zsírtartalmú zsírok használata nélkül, természetesen a folyamat során, jó lenne egy lapáttal vagy villával átfordítani őket.
Hogyan készítsünk finom házi készítésű croutont fokhagymával a sütőben?
Második módszer: vagy fűszerezzük a főtt morzsákat egy fokhagymás szegfűvel, de ez hosszú.
Aromatikus rozs sós suhariki fokhagymával sörbe
Szüksége lesz egy tiszta új háztartási műanyag szórópisztolyra.
összetevők:
- a kenyér rozs nem túl friss (lehetőleg finom porózus);
Impregnáláshoz:
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- só - 2-3 csipetnyi;
- víz - 200 ml;
- gin vagy vodka semleges ízzel - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Kenyeret vágunk nagy vékony szeletekre, és egy munkalapra rakjuk.
A sót oldjuk fel a vízben, öntsük a géniumba, hozzáadjuk a fokhagymát a kézzel nyomva és 20 percig ragaszkodunk hozzá, majd töröljük és hozzáadjuk a citromlevet, hogy javítsuk az ízt.
Töltse fel az impregnáló folyadékot a porlasztóba és enyhén megszórja a kenyérszeleteket az egyik oldalon (ne legyen túl nedves az alsó részen, túl nedves).
Szeleteljük az elkészített szeleteket egy száraz sütőlapra, és enyhén szárítsuk meg a sütőben a legalacsonyabb hőfokon, az ajtó nyitva. Amikor a krutonok kissé megszáradnak, lehűtjük őket, és kisebb darabokra vágjuk a kívánt alakot és mérett, amely viszont egy sütőlapra helyezi és szárítja.
És ha több fűszeres krutont akarsz?
Ebben az esetben az impregnáláshoz használt folyadékban forró piros paprikát, valamint egyéb földi fűszereket (szegfűszeg, köménymag, édeskömény, koriander stb.) Is tartalmazhat. Húsz perces infúzió után a folyadékot gondosan szűrni kell egy jó szűrőn (úgy, hogy a porlasztó munka részei ne legyenek eltömődve). Használat után a készüléket alaposan le kell öblíteni hideg vízzel.
Hogyan készítsünk édes házi krutont?
összetevők:
- Sütőipari termékek (folyékony töltelék nélkül).
előkészítés
A bevált módszer szerint dolgozunk: nagy szeletekre vágjuk, majd kisebb darabokra és szárítva.
Édes édes cukrot készítünk kompótokkal , gyümölcslevekkel vagy teákkal, savanyú italokkal. Az édes krutonok jobbak reggel (gyerekek és délben).