A konyhai asszisztens egyéb előnyei ellenére a fő ütőkártya a termékek hosszú és lassú csillapításának lehetősége, amely lehetővé teszi számukra, hogy kivonják a maximális ízüket. A receptekben a multivark lehetőségeit alkalmazzuk a gyakorlatban, különféle típusú ragu készítésével.
Gerezd egy multivarkban hússal és burgonyával
összetevők:
- burgonyagumók - 530 g;
- szalonna - 140 g;
- marhaszelet - 1,2 kg;
- liszt - 35 g;
- vörösbor - 480 ml;
- sárgarépa - 430 g;
- sárgarépa - 350 g;
- fokhagymás fogak - 4 db;
- hagyma - 90 g;
- paradicsompüré - 10 g;
- babérlevél - 2 db;
- húsleves - 900 ml.
előkészítés
Mielőtt főzni pörköltet hússal egy multivarkban, egy száraz tálban, barna a szalonna szalonnát a "Bake" és át őket egy külön lemezre. A csonthéjas zsírban süsse meg a marhahús pépet, előzőleg hozzáadva az utóbbit, és liszttel megszórva. Amikor a húst megragadja, távolítsa el egy tányéron, és forralja az edényeket borral, és várjon, amíg a folyadék 2/3-a elpárolog. Tegyük fel a gombákat a brazierbe, és 10 perc múlva térjünk vissza szalonnába és sült húsba. Ezután helyezzük el a félgyűrűt a hagyma, a sárgarépa, a babér és a fokhagyma paradicsompürével. Öntsük a tál tartalmát húslevestel és kapcsoljuk a "Quenching" -et, főzési idő - 2 óra.
Hogyan készítsek el egy cukkiniből készült ragujat egy multivariánsban?
összetevők:
- cukkini - 360 g;
- sertés (szubklavin) - 230 g;
- hagyma - 60 g;
- szójamártás - 35 ml;
- víz - 900 ml;
- chili - 1 db;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- zöld hagyma - 3-4 toll.
előkészítés
Egy órával a főzés előtt, rézsük össze a szubklavin darabokat szójaszósz és a chili-paprika keverékében. Pácolt húst néhány percig, hagyja, hogy a növényi olajban sütés. A sertéshez adjuk hozzá a hagymát, és öntsük vízzel. Készítsünk húst hagymával a "Quenching" módban 20 percig, majd adjunk hozzá cukkini, fokhagyma és folytassuk a főzést. Tálaljuk megszórt hagymával.
Növényi pörkölt burgonyával a multivarkban
összetevők:
- fokhagymás fogak - 4 db;
- víz - 2,9 l;
- sárgarépa - 490 g;
- fehér káposzta - 420 g;
- búza - 1 tétel;
- konzerv bab (fehér) - 420 g;
- konzerv bab (piros) - 480 g;
- burgonya - 650 g.
előkészítés
Öntsünk egy kis növényi olajat a tálba, gyorsan sütjük rá a fokhagymát, és tegyük fel az összes többi hozzávalót, miután önkényesen levágtuk őket, öntsük a hasfalat és öntsük a vizet. 2 óra elteltével a "Quenching" módban a pörkölt készen áll.