A mikrohullámú sütő eljövetelével a háziasszonyok között egy egyszerű eszközzel kezdték el az élelem gyors felmelegedését, ami azt eredményezte, hogy ma szinte minden konyhában mikrohullámú sütő található. Érdemes megemlíteni, hogy a készülék segítségével nem csak melegítheti az ételt, hanem szinte bármilyen edényt is előállíthat. Ebben az anyagban a mikrohullámú sütőben lévő szárított paradicsom receptjeire figyelünk - amely kiváló alternatíva a sózott gyümölcskészítményekhez, amelyeket szendvicsekhez, pizzához, kenyérhez, raguval vagy csak hogy hasznosak a chipek.
Napra szárított paradicsom - recept mikrohullámú sütőben
Még egy speciális dehidratáló vagy sütő hiányában is, amikor a napsütésben a gyümölcsök nem száríthatóak, a klasszikus olasz snackhez receptet kaphat, feltéve, hogy van mikrohullámú sütő. A mikrohullámú sütés ideje alatt a sütési idő sokkal rövidebb lesz, ezért a gyümölcsök megőrzésére nincs szükség, és a kemencében való égetéstől való megtakarítást követően a szárítás csaknem a szemed előtt történik.
A paradicsom mellett só is van, és ráadásul minden szárított fűszernövényt és fűszert használhat ízlésed és mérlegelésed szerint.
A mosott gyümölcsöket félbe kell vágni, és el kell távolítani a magokat. A hámozott paradicsomot nagy mennyiségben sóval és frissen őrölt borssal megszórjuk, majd mikrohullámú sütőben főzni és a készüléket maximális teljesítményre állítjuk. Száraz gyümölcsöket 15 percig, majd engedje le a felesleges folyadékot és folytassa a főzést további 10-15 percig, a mérettől függően. Egy idő után hagyja teljesen lehűlni a paradicsomot, majd próbálja ki vagy tegye át tiszta edényeket, és töltse meg őket olívaolajjal, hogy meghosszabbítsa az eltarthatósági időt.
Napszárított paradicsom a mikrohullámú sütőben télen
A második módszer a paradicsom szárítását jelenti a készülék alacsony teljesítményénél. A gyümölcsök ebben az esetben jobb választani (cseresznye vagy "krém").
Miután a paradicsomot öblítettük le, a szárított és felszabadított részeket a vizes vetőmagokból helyezték el egy különleges rácsra, amelyet mikrohullámú sütőben lehet használni, és tegye a rácsot olyan mély tartály tetejére, amelybe felesleges víz áramlik. Állítsa be a minimális teljesítményt vagy válassza a "Leolvasztás" módot. 45 perc elteltével a paradicsom készen áll. A gyümölcsöket körülbelül fél óráig kell hűteni, majd kóstolni vagy paradicsomot készíteni a télre, száraz és tiszta edényekre, majd olívaolajjal vagy napraforgóolajjal, szag nélkül.
Tudok napra szárított paradicsomot egy mikrohullámú sütőben?
A két korábbi receptnek köszönhetően sikerült bizonyítanunk, hogy a paradicsomot mikrohullámú sütőben lehet szárítani, ráadásul a folyamat gyorsabb és kényelmesebb, mint a sütőben vagy még inkább a napsütésben. Ezt a receptet a paradicsomcsipek technológiájára szánjuk - ugyanazokat a szárított paradicsomokat, amelyeket a szárítás előtt gyűrűkké vágnak, és ennek eredményeképpen édes és ropogós szeletekké válnak, amelyek kellemesek
Mielőtt a napra szárított paradicsomot a mikrohullámú sütőben készítené, készítsen pár nagy gyümölcsöt, és szeletelje őket, sózzuk. Engedje meg, hogy a szeletek kb. 15 percig álljanak, majd a papírtörülközőkön át adják a maximális nedvességet. Szezon ismét, hagyja még 5 percig, és újra felszúrja törülközőkkel. Hajtsa a paradicsomot egy lemezre egy rétegben, majd tegye az elakadást a maximális teljesítményre 5 percig. Fordítsuk át a darabokat, és főzzük egy percig, majd hagyjuk kihűlni a rácsot. Tárolja a szárított paradicsomos zacskót a legjobb papírzsákban vagy légmentesen záródó edényben.