A multivarkerek segítségével kétségtelenül kényelmes olyan ételeket készíteni, amelyek nem túl magas hőmérsékleten, például pörkölést igényelnek, de különböző rendszereik segítségével ugyanez a szalag könnyen megbirkózik a párolt vagy párolt filé készítésével. További részletek arról, hogyan készíthetünk turkey-t egy multivárkában, különféle módokon, az alábbiakban fogunk beszélni.
A törökfilé egy többváltozós recept
Úgy döntöttünk, hogy a receptet a lehető legegyszerűbb formában tartjuk, és a török ízét csak egy szerény fűszernövényekkel és olívaolajjal egészítjük ki.
összetevők:
- pulykafilé - 1,1 kg;
- olívaolaj - 45 ml;
- Szárított rozmaring, kakukkfű, zsálya - 1. kanál.
előkészítés
Készítsünk egy keveréket olívaolaj, szárított gyógynövények, egy jó csipet sóval és borssal. Egy speciális ecsettel vagy a kezével az illatos olajat egy filé fölé terítse, és egy kulináris tálcával csomagolja át, hogy a sütés során a pulyka ne veszítse el alakját. Melegítse elő a tálat a "Sütés" módban, és helyezze a filét a tálba két órán keresztül. Készen kell készíteni a csészéből a tálból származó tálat a tálból származó többváltozós kivonatból 10 perc elteltével, vágja le az összes szálat, majd szétvágja a filét kisebb darabokra.
Pörkölt pulyka egy multivark tejföllel
összetevők:
- vaj - 45 g;
- tejföl - 230 ml;
- ketchup - 75 ml;
- fokhagyma (apróra vágva) - 1 evőkanál. kanál;
- Worcestershire mártással - 35 ml;
- forró mártással - ízlés szerint;
- citromlé - 15 ml;
- cukor - 10 g;
- csirkehúsleves - 410 ml;
- liszt - 35 g;
- pulykafilé - 560 g;
- hagyma - 85 g;
- paradicsom - 320 g.
előkészítés
Vágjuk le a hagymát és a pulyka filéjét, sütjük őket a "sütés" -re, és egy kis olajat rázogatunk a multivarkbe. Amikor a húsdarabok bánnak, tegye a fokhagymát, öntsék ki a citromlevet, és megszórják az összes lisztet. Egy perc múlva adjunk hozzá fokhagymás paradicsomot. Gyorsan keverje össze a fennmaradó összetevőket mindaddig, amíg egyenletes mártást nem formál. Töltse fel a húst a kapott mártással és váltson "Quenching" -re. Egy órával később a pulyka készen áll.
Csirkék turkából multivarkában
összetevők:
- pulykafilé - 365 g;
- hagyma - 115 g;
- kemény sajt - 55 g;
- Dijon mustár - 10 g;
- alma (közepes méretű) - 1/2 db.
előkészítés
Készítsünk apróra vágott húst a pulykafiléből, szedd meg jól, keverjük össze apróra vágott hagymával és reszelt sajttal. Ezután helyezzük el a Dijon mustárt és egy kis reszelt almát. Az eredményül kapott tömeges blottal a szeleteket. Ha egy párducot szeretne egy pulyka főzni egy párba, akkor a fűszereket felhúzza a gőzölő rácsára, és megfelelő módban főzheti. Ellenkező esetben csak "Sütés" -re sütjük.