A Plov, mint bármely nemzeti étel, számos változatban szerepel a recept- és főzési technológiában, az összetevők szeletelésétől és a főzőedényektől, így az étel nem könnyű, különösen a fiatal háziasszony számára. Az életed megkönnyítése és a késztermék minőségének megőrzése érdekében próbáld főzni pilafot az aerogrillben. A ravasz konyhai asszisztens segítségével a rizzsel még mindig piszkos és illatos, és a hús lédús.
Pilaf készítése bárányhússal aerogrillel
Egy igazi fűszeres és aromás üzbég pilaf báránygal könnyedén főzhető a konyhában aerogrill és néhány tippünk segítségével.
összetevők:
- bárány (pép) - 0,5 kg;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- növényi olaj - 5 evőkanál. kanál;
- rizs - 1 üveg;
- fokhagyma - 3-4 fog;
- fűszerek: áfonya, sáfrány, zira, só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A sárgarépát manuálisan vágják le a vékony szalmából, a hagymakrémekből és a nagy darabokból származó ízlés szerint. A hagyományos zirvak (pl. Sült hús és zöldség) előkészítéséhez, mielőtt a pilafot főzni az aerogrillben, a bárány és a zöldség keverékét sűrű falú serpenyőben, sok növényi olajjal sütjük. A sütés 25-30 percet vesz igénybe, a tüzet figyelve - elég erősnek kell lennie, és ami a legfontosabb - ne felejtsük el, hogy a főzés befejezése előtt 15 percig ízesítjük a fűszereket.
Amikor a dirwak elkészül, és a rizst megmossuk, menjünk a főzés színpadára az aerogrillen: az aerogrill tálban töltsük fel az összes összetevőt, töltsünk forró vízzel (hogy 1-2 rizsért borítsuk a rizst), és hagyjuk, hogy 180 fokos hőmérsékleten egy óráig lanyhuljon.
Recept pilaf tenger gyümölcseivel az aerogrilben
A Pilaf a tenger gyümölcseivel egy igazi ünnepi étel, melynek ízét és aromáját szinte szavakkal nem lehet kifejezni. Próbálja kényeztetni magát, bár nem olcsó, de őrült finom változata a szokásos pilaf.
összetevők:
- hámozott kagyló - 350 g;
- tintahal - 2 hasított test;
- garnélarák - 200 g;
- rizs - 500 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- keveréke fűszerek pilaf - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 2 db;
- zöldség (bármilyen) - ízlés szerint.
előkészítés
A vöröshagymát és a sárgarépát nagy mennyiségben vágják, és az aerogrillel 10-15 percig maximális hőmérsékleten lágyulnak. Miután eldobhatja a tisztított kagylót, adjunk hozzá egy kis vizet (a keverék lefedésére), minden fűszert, és hagyjuk ugyanabban a hőmérsékleten további 15 percig oltani. Ezután lehetőség van egy előre megmosott hosszú szemű rizs elhelyezésére, és vízzel 2 ujjal öntik fel a gabona szintje fölé. Főzünk 45 percig 200 fokban.
A tálhát és garnélarák formájában lévő többi tenger gyümölcseit külön kell megtisztítani, és enyhén meg kell főzni, mivel az ízletes hús a hosszabb ideig tartó főzés során merev lesz. A kész pilaf a többi tenger gyümölcseivel és zöldségével díszített.
Pilaf csirkével az aerogrillben
összetevők:
- csirke (filé nélkül) - 500 g;
- rizs - 1 tétel;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- fűszereket pilaf, só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkemell darabokra, a bőr eltávolítása nélkül. Növényi olajjal sütjük a nagy sárgarépa és félig gyűrűs hagymát, valamint a fűszereket. Mielőtt pilafot főzne az aerogrillel, enyhén barnázza a csirkét a zöldségekkel együtt, majd tolja a serpenyőt a konyhába. Töltsük fel a húst és a zöldségeket a vízzel, és hagyjuk, hogy kb. Fél óra alatt 180 fokban kialudjon. Végül az átmosott rizst és a fokhagymát helyezzük el, hozzáadjuk a rizst a gabona szélén lévő ujjhoz, és 40-45 percig 200 fokon állni hagyjuk. Bon appetit!