Ma beszélünk egy csodálatos, illatos és szinte nem különbözik a jelenlegi, a shish kebab előkészítéséről a mikrohullámú sütőben.
A grill és a konvekció funkciója lehetővé teszi, hogy a húst egyenletesen süsse meg, amíg a termék kívánt illatos kéregét el nem érik, és egy hagyományos edényt egy mikrohullámú sütőben lévő shish kebab főzésére használnak, és nem pazarolják el, és csodálatos ízzel telítődik a pác.
A cikk alatt elmondhatjuk, hogyan kell főzni a shish kebab mikrohullámú sütőben.
Csirke shish kebab recept mikrohullámú sütőben
összetevők:
- csirkefilé - 400 g;
- egy nagy bolgár bors - 2 db;
- sárgarépa - 100 g;
- méz - 1,5 evőkanál. kanál;
- szójaszósz - 1,5 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- Földi gyömbér gyökér - 1 teáskanál csúszda nélkül;
- frissen őrölt fekete bors;
- sót.
előkészítés
Az öblített és szárított csirkehúst kockákra vágják, pácolt, szójaszósszal készült gyömbérgyökérből, fokhagymás, sós és borsos préseléssel, alaposan összekeverik és hűtőszekrénybe helyezzük néhány órára. Ezután vágja el a mosott és szárított édes borsot kockákra, hasonló méretű a csirkefürt kockáihoz, vágja le a csirkemellet lemezekre, válogassa a csirkehúsot, a paprikát és a gombákat, majd fonott nyársat húzza rá. Most adjuk hozzá a mézet a pácéhoz, keverjük addig, amíg fel nem oldódik, öntsük a keverékünket a shish kebabba, és küldje el a grillezőt a mikrohullámú sütőben, majd egy kis tányér alá helyezzük a vizet. Húsz percig főzünk Grill módban, folyamatosan fordítva a nyársakat. Ha a mikrohullámú sütő nem rendelkezik ezzel a funkcióval, akkor ezt a shish kebabot szokásos módon főzzük egy lapos tányérra vagy egy üvegedénybe, tizenöt-húsz percig, és időközönként fordítsuk a nyársakat. Az egyetlen hátránya, amikor a shish kebabot grillezés nélkül készítik, a vékony kéreg hiánya.
Pork shish kebab mustárpogácsa mikrohullámú sütőben
összetevők:
- Sertés nyak - 1 kg;
- mustár - 200 g;
- hagyma - 500 g;
- frissen őrölt fekete bors;
- sót.
előkészítés
Mossa le és szárított sertés nyakát, apróra vágva, héjjal és szeletelt hagymával, asztali mustárral, sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítse, gondosan keverje össze, és tegye hűtőbe néhány órán keresztül. Ezután a fából készült nyársakon átszúrjuk a darabokat, és a szokásos módon mikrohullámon főzzük kb. Harmincról negyven percig, folyamatosan átfordulva, ha szükséges, növeljük a sütési időt. Ha van egy "grill" üzemmód a mikrohullámú sütőben, elkészítünk egy shish kebabot a rácson, és az edényeket víz alá helyezzük. A főzési idő körülbelül harminc perc. Mindez a kemence erejétől függ.