Mindenki tudja, hogy minden asztal számára a legjobb snack garnéla. De nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen kiválasztani és felkészíteni ezt a finomságot.
A friss garnélaráknak rugalmasnak kell lennie az érintésre és a szaga, mint a tenger. Jobb, ha nagyobb fajta garnéla, például királyi vagy csíkos, akkor nagyobb lágyságú. A sült tigris vagy a királyi garnélarák receptje nemcsak nagyon ízletes, de hasznos is. Végtére is, a garnélák gazdag kalcium-és fehérje, tartalmaznak alacsony zsírtartalmú savak, ásványi sók, fehérjék, cink, és ami a legfontosabb - ezek is alacsony a kalória! És a jód garnélarák tartalma nem egyenlő az összes tenger gyümölcse között. És milyen helyes a sütit garnélarni?
Recept a sült királyi garnélák fokhagymával
összetevők:
- garnélarák - 500 g;
- fokhagyma - 2 darab;
- citrom - 0,5 darab;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Előmelegítjük a garnélarákot a szokásos módon szobahőmérsékleten. Megfelelően száraz és gyengéden tisztítsa meg a héjat. Ezután húzzuk le a fokhagymát, aprítsuk finoman, és adjunk hozzá garnélarákot. Préselje levest a citromból, és öntse a fokhagymás fűszerezett királyi garnélarákot. Só és bors ízlés szerint, jól keverjük össze.
Hagyja a pácolt garnélarákot 10 percig, hogy jobban áztassa a fokhagymát és a citromot. A sütés megkezdése előtt sajtoljon garnélarákot a gyümölcsléből, és tegye rá egy zsíros serpenyőbe. Mindkét oldalán megpirítjuk, amíg egy vörös aranysárga kéreg meg nem jelenik.
A sült király garnélarák fokhagymával készen állnak! A tálalás előtt díszítse az edényt friss zöldségekkel.
A sült tigris garnélarák receptje
összetevők:
- garnélarák - 350 g;
- vaj - 50 g;
- fokhagyma - 1 darab;
- citrom - 0,5 darab;
- pirospaprika - ízlés szerint.
előkészítés
A garnéla előfagyasztása nem szükséges. Öntsük őket egy száraz serpenyőbe, és közepes lángon sütjük. Annak érdekében, hogy gyönyörű és egyenletesen pörkölhessük őket, egy rétegbe kell helyezni őket. Zárjuk le a serpenyőt egy fedővel és várjunk 5 percet. A garnélák gyorsan elolvadnak a jégből, és vizet bocsátanak ki. Időről időre egy serpenyőt veszünk és elvezetjük az összes vizet.
Amikor a garnéla összes nedvessége kijött, adjunk hozzá vajat és apróra vágott fokhagymát. Ízesíteni, megszórni piros paprika, hogy egy szép ostinku. Három percig égetjük a garnélarákot, és azonnal átöntjük a mély tálba. Tegye ki a gyümölcslevet a citromból.
Sült tigris garnélák fokhagymával és citromlé készen állnak!
Rántott garnélarák tésztában
összetevők:
- garnélarák - 350 g;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- keményítő - 1,5 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
Először készítsük el a garnéla desszertjét. Ehhez vigye a tojásokat és habverjen addig, amíg vastag hab nem jelenik meg. Adjuk hozzá a lisztet, a keményítőt és keverjük össze mindent, hogy ne maradjon csomók. Ne felejtsd el megfelelően sót, hogy az agyag ne legyen friss. Aztán vesszük a garnélarákot, megtisztítjuk a héjból, és a mártott vörösborba mártogatva tartjuk a farkát. Préseljünk előfűtött serpenyőben, amíg aranybarna. Az elkészített garnélarákokat először egy papírtörlőre helyezzük, hogy megszabaduljunk a felesleges olajtól, majd áthelyezzük egy edénybe, és kiszolgáljuk az asztalra.
Királyi garnélarák héjában sült
összetevők:
- garnélarák - 500 g;
- csirkehúsleves - 2 evőkanál. kanál;
- szójaszósz - 1 teáskanál;
- só, bors.
előkészítés
A garnélarákot felolvasztják, szárítják és sütik egy serpenyőben egy serpenyőben olaj hozzáadásával. Solim, bors ízlés szerint és adjunk hozzá levest. Frissen 10 percig. Tegye a garnitúrákat egy lemezre és szójaszószra. Bon appetit!