A fehérje az egész testünk építőanyaga. Szükséges bármilyen biokémiai folyamat megvalósítására, beleértve a vérsejtek szintézisét is. Senkinek nem titka, hogy a fehérje az izmok alapja. A fehérje maga egy aminosav-láncból áll, és amikor a fehérjeeledel belép a szervezetbe, ezek a láncok fel vannak osztva, és ott maradnak olyan egyedi aminosavak, amelyeket a szervezet saját fehérje struktúráinak felépítésére fordít.
Fogyás
Minden ismert fehérjetermék hús és tej . Sokan azonban úgy vélik, hogy ezek a termékek túlságosan súlyosak és a fogyókúrázás elutasítja őket. Mint amikor egy diétát, meg kell rágni a füvet, pároljuk a zöldségeket és gyümölcsöt eszünk. Mindez nem lenne semmi, azonban egy ilyen étkezés után a súly valamilyen oknál fogva gyorsan visszatér. És a mi saját "ellenségünk" a súlycsökkentésben a saját szervezete. Mivel a táplálkozás során a fehérjetartalmú élelmiszerek maximálisan csökkentik vagy teljesen elutasítják a fehérjét, és az épületek folyamata éjjel-nappal történik, testünknek ki kell emésztenie a fehérjét a saját izmairól, ezáltal "önelégülve". Ennek eredményeképpen a testsúlycsökkenés az izomtömeg elvesztése következtében csökken, és amint a táplálék vége és "normálisan enni" kezdünk, a szervezet a fehérjét az izomszerkezetre visz vissza.
A fehérje étel elengedhetetlen a súlycsökkenéshez, hiszen fogyás vagy zsír- vagy izomtömeg megosztása. A fehérjebevitel biztosítja izmunk biztonságát.
sport
Talán nincs olyan sport, ahol az izomtömeg nem fogadható el. Az intenzív edzés során a szervezet hatalmas mennyiségű energiát fogyaszt, gyakran kimerít minden tartalékot. Ha nincs több állomány (beleértve a zsíros masszát is), és energia szükséges a képzés folytatásához vagy a helyreállításhoz, akkor a szervezet újra elkezdi "enni" az izmokat a fehérje kivonása érdekében. Kiderül, hogy minden edzésed lecsökken a lefolyóban, és nem te vagy az, amit nem adsz hozzá az izmokhoz, nem lesz egyetlen "kocka" a testeden, hanem izmaid kárára is kiképezted.
A sportolóknak nagyobb mennyiségű fehérjetartalmú élelmiszerekre van szükségük, hogy az egész energiatanfolyamot lefedjék, anabolikusak legyenek az edzés után, és végső soron hozzájáruljanak egy új izomtömeg építéséhez, hogy ne mínuszra vagy egyszerűen nullára állítsunk. Ebbõl a célból fehérje koktélra való képzés után történõ közvetlen bevitel megengedett.
Helyes fehérje
Nem elég enni húst vagy tejet, meg kell érteni, hogy melyik fehérje étel a leginkább a testünk számára előnyös. Itt az állati fehérjék nyerik a növényi fehérje minden pontját. Az alacsony zsírtartalmú állati fehérje javasolt bevitele:
- csirkemell;
- marhahús;
- tej 2,5% -ig;
- alacsony zsírtartalmú túró;
- sajtok legfeljebb 25% zsírtartalmú;
- tojás;
- pulyka;
- olajos tengeri hal.
A növényi fehérjék közül a vezető pozíciókat a következők foglalják el:
- bab;
- szójabab;
- borsó;
- hajdina;
- sármány.
Az előkészítés módja
A hőkezelés elősegíti a fehérje-emésztés könnyebb folyamatát a testben, ugyanakkor a feldolgozás során az oroszlánrész a fehérje elveszik. Válassza ki az elkészítés leghasznosabb módját:
- sütjük a sütőben;
- grill a grillen;
- szakács;
- pároljuk.
A szénhidrátok szintén hozzájárulnak a fehérje asszimilációjához, de itt szükség van egy módosításra és
Írd fel a listát a fehérjetartalmú ételekről, bármi, jó, a legáltalánosabb termék az életünkben, az étrend tartalmának 40% -nak kell lennie. Azonban a feladat egyszerűsítése és a kiválasztás megkönnyítése érdekében javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a fehérje ételek táboraival.
Ne add fel a fehérjét, jobb, ha kizárja a diéta zsetonjait, az édes és a gyors ételeket. Ez nagyobb súlyt ad Önnek, mint bármely fehérje étel.