A tejszínes mártással készült tészta egy nyáron nyerő kombináció egy rendes esti vacsorához vagy egy ünnepi vacsorához, amelyet sokan szeretnek a jóllakottság és a könnyű főzés miatt. Mint egy cég, vastag mártással lehet zöldséget, húst vagy gombát használni. Az utolsó kombinációban a következő receptekben részletesebben fogunk élni.
Spagetti recept gomba krémmártással
A gombás spagetti főzéséhez krémes mártással mindenféle gombát használhat. Ha elég szerencsés az erdei erdei gombák betakarításának megszerzéséhez, akkor használja őket alapul, különben a szupermarket kínálatában szereplő bármelyik fog tenni.
összetevők:
- spagetti - 340 g;
- fokhagymás fogak - 2-3 db;
- gomba - 210 g;
- szaftos - 65 g;
- sajt - 155 g;
- tejszín - 75 ml;
- reszelt sajt - 35 g;
- néhány zöld petrezselymet.
előkészítés
Helyezze a spagettit nagy mennyiségű sós forrásban lévő vízbe. Időközben melegítsük fel az olajat a serpenyőben (olíva vagy krémes), és használjuk az apróra vágott fokhagymát. Amint ez utóbbit beadják, szétszedje az illatot, és fokhagymás olajat ad a mogyoróhagymának. Amikor a hagyma kissé elpirul, hozzáadja a hámozott gomba darabjait, és hagyja, hogy a fölösleges nedvesség elpárologjon. A gombákat aranyszínű kéreggel kell bevonni, mielőtt hozzáadnák a tejszínt. A tejszín öntése után azonnal hozzákeverjük a krémsajtot, és várjuk, amíg teljesen eltűnik. Néhány perc múlva öntsük a szokásos reszelt sajtot, és hagyjuk, hogy megolvadjon hozzá. Megszórjuk petrezselyemmel, és adjunk hozzá főtt spagettit.
Spagetti gombával krémmártással
Ha friss ceps van, akkor használja őket, különben használják a szárított terméket, ne felejtse el előmelegíteni meleg vízzel, körülbelül fél órával a főzés kezdete előtt.
összetevők:
- spagetti - 170 g;
- fehér gomba (friss) - 245 g;
- vaj - 45 g;
- száraz fehérbor - 55 ml;
- krém - 185 ml;
- reszelt sajt - 85 g.
előkészítés
Előtisztítás és gyorsan forraljuk a ceps, vágjuk őket, és megsütjük őket meleg vajjal. Amikor a nedvesség kijön a gombából, öntsük a bort, és hagyjuk elpárologni 2/3-ra. Miután hozzáadta a tejszínt, és várja meg, hogy felforraljon. Adjuk hozzá a mártással reszelt sajtot, és amikor megolvad, azonnal helyezzük a főtt tésztát.
Spagetti vadmacskával krémes mártással
Ha a pasztát még táplálóbbá és táplálóbbá kívánja tenni, akkor legyen szó krémes mártással, a földi marhahús el fog tűnni - ez az étel minden ízlelőhelyre ízlel.
összetevők:
- vaj - 45 g;
- marhahús - 430 g;
- hagyma - 80 g;
- erdei gombák - 270 g;
- száraz fehérbor - 85 ml;
- tejföl - 310 ml.
előkészítés
Míg a tészta főzött, gyorsan mentse el a hagymát és barnát marhahúsgal. Különben megpirítjuk az erdei gombákat, és összekeverjük a hússal. Öntsük a fehérborba, és hagyjuk elpárologni 2/3-ra. Keverjük össze a sütőedény tartalmát tejföllel, és pároljuk néhány percig a mártás forrása után. Keverjük össze a mártást főtt tészta és szolgálja.
Spagetti krémmártással és gombával
összetevők:
- spagetti - 230 g;
- vaj - 45 g;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- sárgarépa - 460 g;
- liszt - 5 g;
- tej - 355 ml;
- szárított provence-fűszernövények - 2 evőkanál. kanál;
- néhány zöld petrezselymet.
előkészítés
Spasertsuyte gombát és hagymát forró vajjal, amíg tompa. A lisztet megszórjuk, majd fél perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és öntsük a tejet. Szeletelje a mártást olívafűszernél, és addig hagyja főzni, amíg vastag, majd keverjük össze főtt tésztával.