Ha inkább puha és morzsolódó burgonyát szeretne, akkor főzze a sütőben a sütőben. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a hüvelyfólia képes hatékonyan megtartani a nedvességet, a burgonyát szó szerint párolják belsejében, és meglepően vonzó lesz.
Burgonya sütve egy hüvelyben a sütőben
Kezdjük egy recepttel, amely magában foglalja a burgonya klasszikus kombinációját fokhagymával és rozmaringnal. A gazdag ízkombinációnak köszönhetően az ismerős gumók új ízeit nyerik.
összetevők:
- burgonya - 420 g;
- fokhagyma fej;
- egy csipetnyi friss rozmaring levelek;
- olívaolaj - 25 ml.
előkészítés
Kívánt esetben hagyhatja a héjat a gumókon, de győződjön meg arról, hogy óvatosan levágja a felesleges szennyeződést a felületen. Öblítse ki jól a burgonyát, és önkényesen vágja le őket, majd nagy mennyiségű sóval öntsön olajra és szezonra. A kés lapos oldalával összetörje a fokhagymát és dörzsölje a rozmaring leveleit. Keverjük össze a burgonya darabokat fokhagymával és rozmaringgal, majd oszd meg mindent a hüvelyben, és küldje el a sült 220 fokkal 45-55 percig.
Burgonya recept húsból a sütőben a hüvelyben
összetevők:
- Marhahús - 1,2 kg;
- burgonyagumók - 440 g;
- hagyma - 185 g;
- sárgarépa - 110 g;
- marhahúsleves - 210 ml;
- paradicsom (konzerv) - 230 g;
- babérlevél - 2 db;
- olasz gyógynövények keveréke - 1 teáskanál.
előkészítés
Mosás után a burgonyát véletlenszerűen vágjuk össze hagymával és sárgarépával, majd sózzuk meg a zöldségeket és szórjuk meg őket provencei gyógynövényekkel. Adjunk hozzá szárított fűszernövényeket, tegyük a zöldségeket a hüvelybe, és fűszerezzük a bélszínt a közepén. A hüvely egyik szélét rögzítjük, öntsük a keveréket a levestől és a konzerv paradicsomot, majd mindent elküldünk 180 fokos sütéshez egy órán keresztül.
Burgonya vidéki stílusban a hüvelyben lévő sütőben
összetevők:
- fokhagyma - 2 fog;
- vaj - 55 g;
- zöld tányér - 1 teáskanál;
- víz 35 ml;
- burgonya - 550 g.
előkészítés
Illessze össze a puha vajat apróra vágott fokhagymával és kaporral. A krumplidarabok mossák, szárítják, lehámozzák, és a gumókat nagy darabokra osztják, eléggé tetszés szerint csinálhatják - ez egy rusztikus stílusú burgonya pörkölésének egyik jellemzője. Keverjük össze a krumplidarabokat puha vajjal, és helyezzük őket egy hüvelybe. Ezután öntsünk egy kis vizet, és mindent elküldjünk 200 fokos sütésre fél órán keresztül.