Ha minimálisra csökkenti a sült ételek mennyiségét a táplálkozásban, akkor a sütőben sült pástéták méltó helyettesítővé válnak a pörkölt testvérek számára. A nyilvánvaló előnyökön túlmenően az ilyen sütemények is jól előkészíthetők, mert egyidejűleg süthető egy mellékétel vagy egy mártással.
A sütőben sült sült csirkemell
Senki sem ellenkezik a sült csirkehúskékkel, különösen akkor, ha a darált töltelék rejtve van a darált húsok között, és a húst is megfelelően ízesítik.
összetevők:
- csirkehús - 530 g;
- egy marék zöld hagyma;
- spenót levelek - 2 marék;
- őrölt kömény, paprika - ½ teáskanál;
- Worcestershire szósz - 15 ml;
- menta levelek - 10 db;
- a sajt kemény - 95 g.
előkészítés
Kombinálja az előkészített fűszálat a fűszerekkel és a fűszernövényekkel. Spenótot és keverjük össze darált húsgal, amint a felesleges nedvesség elpárolog. Mindent öntsünk Worcestershire mártással, és adjunk hozzá apróra vágott mentát. A darált húsdarabokból formázzunk szeleteket és tegyünk egy darab sajtot mindegyik közepére. Helyezze a csipeszeket egy előmelegített 190 fokos sütőbe. A sütőben mennyi sütés a sütőben függ a felhasznált darált hús mennyiségétől: a közepes méretű csipke 40 percet vesz igénybe, az első 25 fő az egyik oldalon főzve, a fennmaradó 15 pedig a másikhoz fordul.
Halszeletek burgonyával, sütve a sütőben
összetevők:
- konzerv tonhal - 165 g;
- főtt burgonya - 85 g;
- reszelt gyömbér - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 6 fog;
- tojásfehérje - 2 db;
- Földi kurkuma - csipetnyi.
előkészítés
Préseljük meg a burgonyát, és keverjük bele konzerv tonhabbal. Adjuk hozzá a gyömbérből és fokhagymából származó összes pasztát, egy jó csipet sót, kurkuma és egy pár tojásfehérje egy csomóért. A kapott masszából foszlatjuk meg a szeleteket és küldje el őket 180 fokos sütésre 15 percig, amíg meg nem ragadják a külsőt.
A sütőben sült mártással
Sütőipari csipkével együtt készíthető és önthető. A csipke maguk nem igényelnek pörkölést, hanem közvetlenül a paradicsommártásban készülnek a húsgombócok. A mi esetünkben tejföllel töltöttük az utóbbit.
összetevők:
- sertéshús - 630 g;
- tojás - 1 darab;
- egy csipet aszalt oregán és bazsalikom;
- paradicsomszósz - 530 g;
- tejföl - 45 g;
- sajt - 45 g.
előkészítés
Keverjük össze a sertést egy csipet sóval, tojással és szárított fűszernövényekkel. Formázzuk a csipkéket és helyezzük őket egy serpenyőbe. Öntsük a szeleteket paradicsomos mártással, tetejét tejföllel, és fedjük le mindent egy réteg sajtot. Sütjük 220 ° C-on 20 percig.