A gombás gyöngy árpa remek kombináció a kiadós és tápláló mindennapi étkezéshez, amelyet egy olyan kulináris remekművé alakíthatunk, amely a megfelelő megközelítést alkalmazza, ami nem más, mint a többi, finomabb ízű ízű ételek.
Hogyan főzni egy gyöngy árpát gombával?
A gombás gyöngy árpa elemi recept, de a finomságok bizonyos szabályainak és ismereteinek végrehajtását igényli a kívánt íz eredmény elérése érdekében.
- A darait mossuk, vízzel öntjük és 1-12 órán át állni hagyjuk.
- Ismét öblítsük le a gyöngy árpát, adjunk hozzá egy adag tiszta vizet, és forraljuk, amíg lágy 1-1,5 óra.
- Külön készítsünk gombákat: mossuk, tisztítsuk, szeleteljük és hőkezeljük a recept szerint.
- Kombinálja a zabkását és a gombát, zöldségeket, fűszereket és fűszereket adjon hozzá.
Gyöngy árpa gombával
Könnyen előkészíthető, tápláló gyöngyházas grill, gomba és hagyma válik az egyik kedvenc házi készítésű ételévé. Még a közönséges gomba esetében is az étel finom, és ha a zabkát erdei gombával egészítik ki, akkor az így létrejövő étel végső tulajdonságai a versenyen kívül lesznek, más lehetőségeket pedig háttérbe szorítva.
összetevők:
- gyöngy árpa - 500 g;
- gomba - 500 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- olaj - 50 g;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- A darait vízzel öntjük, 10 percig forraljuk, leöblítjük, mossuk, új forralt vízzel visszaadjuk a serpenyőbe, és folyamatosan főzzük, amíg puha.
- A gomba őrölt és sült, hagymával és sárgarépával együtt készen.
- Ezután a gyöngy árpát gombával, sárgarépával és hagymával főzve, fűszernövényekkel fűszerezve és az asztalhoz szolgálják.
Leves gyöngybarna és gomba
Az orosz konyha gazdag receptekkel készül a finom levesek készítéséhez, beleértve mindenféle gabonát és "erdei ajándékokat". Az egyik legkedveltebb és legfinomabb a gomba és a gyöngybarack vetőmagja , amelyet később tárgyalunk. A meghatározott arányú termékek használata mindig kiválóan megy a vacsorához.
összetevők:
- gyöngy árpa - 1/3 pohár;
- Szárított gombák - 50 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 3 db;
- savanyított uborka - 3 db;
- sóoldat - ½ pohár;
- víz vagy húsleves - 2 liter;
- olaj - 40 g;
- só, bors, babér, zöld.
előkészítés
- Áztassa a lőtt vizet és főzzön addig, amíg puha.
- A gombákat előzetesen áztassa, őrölje meg őket, és feszült infúzióval együtt kerüljön a serpenyőbe.
- Szeletelt burgonyát adnak, és 10 perc elteltével a megmentett zöldségeket és a sózott uborkait külön kell elhelyezni.
- Szórjuk a levest, adjunk hozzá sóoldatot, zöldséget, melegítsük 5 percig.
Gyöngy árpa gombával egy edényben a sütőben
A megfelelő receptet keresve, ahol a gyöngysor a gombával maximalizálja ízét és aromáját, az edénytervezés változatosságát meg kell tartani edényekben . Az agyagkapacitás és a szélfeldolgozás kedvezően befolyásolja az eredményt, hozzájárulva ezzel az élelmiszer minden jellemzőjének ideális kialakításához.
összetevők:
- gyöngy árpa - 300 g;
- gomba - 300 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- víz vagy húsleves - 1 liter;
- vaj és növényi olaj - 40 g;
- só, bors, babér, zöld.
előkészítés
- A hasítékot 12 órán keresztül áztatják, majd mossák.
- Süsse meg külön a gombát és a hagymát sárgarépa szeletelve, keverje össze a serpenyőben, adjunk hozzá szemcséket, meleg pár percig, szezonban, terjedt egy edényben.
- Adjunk babérvet, vajat, töltsünk forró vizet, hogy a tartalma 1,5 cm legyen.
- 1,5 óra 170 fokos főzés után készen áll a gyöngyfélék árnyékában lévő gomba.
Pilaf gombák gomba
A Pilaf gomba és a gyöngyház grillezés kiváló alternatívát jelent egy klasszikus ételhez, ha hús nélkül kell díszíteni. A gabona tulajdonságai gazdagok és táplálóak, és a fűszerek jellegzetes keleti ízt és lenyűgöző ízeket adnak. A legfontosabb dolog az, hogy megfelelően feldolgozzák és felforralják a rump, majd az eredmény meghaladja az elvárásokat.
összetevők:
- gyöngy árpa - 400 g;
- gomba - 500 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 100 ml;
- kurkuma - 1 teáskanál;
- bazsalikom - ízlés szerint;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- A darait bőséges vízzel öntjük és puhára pároljuk.
- Szedje le a gyöngy árpát egy szitán és öblítse le.
- Süsse meg, amíg főtt gomba és hagyma sárgarépa, fűszerezés folyamatban kurkumával, sóval és borssal.
- A végső szakaszban a gomba és a zöldségek sovány makréla keveredik, majd zöldekkel szolgálják fel.
Egy gombás árpából készült csalétek
Egy másik tál a vegetáriánus éhezés vagy étkezés során a menübe való beillesztéshez a perlovka gombával borított sovány szeletek. A termékek jól működnek, táplálják és megfelelően cserélik ki a húsok alternatív változatait, és csodálatos ízük meglepni fogja a hagyományos diéták támogatóit is.
összetevők:
- gyöngy árpa - 1 üveg;
- gomba - 250 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- zeller (gyökér vagy szárak) - ízlés szerint;
- zsemlemorzsa - 100 g;
- növényi olaj - 100 ml;
- Indiai fűszerek masala - csipet;
- só, bors, asafoetida, paprika.
előkészítés
- Forraljuk fel a kört.
- Crush egy aprítógép, keverő vagy kombájn gabonafélék, gombák és zöldségek.
- Adjunk hozzá ízesítő ízesítőt, keverjük össze és formázzuk a termékeket.
- Panie szeleteket zsemlemorzsában, pörköljük, amíg piszkosak és meleg olajban készen állnak.
A gyöngyhagyma rizottója gombával
A legnépszerűbb olasz ételeket orosz módon készíthetjük el, a rizs gyöngy árpa helyett. A helyes színt hozzáadják a helyes fűszerekhez és a reszelt sajthoz, hozzáadva a tányért a tálhoz, amikor kiszolgálják. Miután végrehajtotta az alábbi receptet, meggyőződhet róla, hogy még olyan egyszerű termékek is, mint a gyöngy árpa a gombákkal, a kifinomult élelmiszerek alapjává válhatnak.
összetevők:
- gyöngy árpa - 1 üveg;
- fehér gomba - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- húsleves - 1,2 l;
- növényi olaj és tejszín - 1 evőkanál. kanál;
- Szárított kakukkfű - 1 teáskanál;
- babér - 1 db;
- petrezselyem apróra vágott - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors, sajt.
előkészítés
- A vajat hagyjuk, hozzáadjuk a kakukkfű, a babér, a csipke, öntsünk 2 csésze forró levest.
- A nedvesség elnyelése előtt főzzük meg a tartalmat, majd öntsünk 0,5 csésze húsleveset, és minden egyes alkalommal adjuk meg a nedvességet.
- Különben sütjük a növényi olajban gombát, sót, borsot, adjunk fokhagymát.
- Végül elkészítjük a kész gyöngyház árpát porcini gombával, petrezselymet és sajtot adunk hozzá.
Marhahús puding gombával és sajttal
Azok, akik krumpliban főzni próbálták a kést, ideje volt látni a szélfeldolgozás előnyeit. Nem kevésbé ízletes lesz a gyöngy árpa a gomba a sütőben, díszített formájában egy sütőtök. Miután végrehajtotta az alábbi receptet, meglepte a kapott eredmény, így a kompozíció olyan finom és étvágygerjesztő lesz.
összetevők:
- gyöngy árpa - 1 üveg;
- gomba - 250 g;
- hagyma - 1 darab;
- sajt - 200 g;
- tejföl - 1 üveg;
- tojás - 1 darab;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Forraljuk addig, amíg a szalonna puha, nagy mennyiségű vízzel öntjük át egy szitára, és engedjük lefolyni.
- Szeleteljük a gombás hagymát, fűszerezzük ízlés szerint.
- Fektesse le olajozott formában réteg rump, gomba sütjük, promazyvaya minden tejföllel és sajtra hintve.
- Keverjük össze a tojást, a maradék tejfölt és sajtot, sót, borsot, fedjük le az edény felületét.
- A gombával sütött gyöngy árpát egy 30 fokos sütőben főzzük, amely 180 fokos fűtött.
Gyöngy árpa gombával és csirkével
A héjas árpa húsával és gombájával a férfi közönség ízlése lesz, tekintettel arra, hogy meglepően tápláló és tápláló hatással van. Kívánt esetben a receptben használt csirke könnyen helyettesíthető sertéshússal. Ebben az esetben a sütött serpenyőben a húst tovább kell sütni, hozzáadva a víz egy részét.
összetevők:
- gyöngy árpa - 300 g;
- csirkehús - 500 g;
- gomba - 300 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A darait forraljuk, amíg puha, mosható és engedjük lefolyni.
- Különböző csirkemell, gomba és hagyma sárgarépa és fokhagyma.
- Végül a gyöngy árpát húsokkal és gombákkal keverik, zöldséges sültet adnak és összekeverik.
Gyöngy árpa gomba a multivark
Finom és telített gyöngy árpa gomba a multivark. A dögök egyenletesen felmelegednek, gombás ízzel és zöldséglevekkel impregnált, hihetetlen juicinesset kapnak, és különösen lakkot kapnak. A legfontosabb dolog az, hogy hosszú ideig áztassa a korpát, hogy jól duzzadjon és gyorsan forogjon.
összetevők:
- gyöngy árpa - 1 üveg;
- húsleves - 3 csésze;
- gomba - 200 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerezés, olaj.
előkészítés
- Friss hagymát "süssük" sárgarépával és gombával.
- Adjuk hozzá a gyöngyház árpát, tejfölt, ízesítőket, forraljuk fel forró vízzel.
- Vigye át az eszközt a "Plov" üzemmódba, készítse elő a jelet.
- Adj egy étkezést a "meleg" 20 perc alatt.