A mai receptjeink megtanulják, hogyan készítsünk finom, buja palacsintát a kefiren. Egyszerű ajánlások figyelembevételével, ízletes és egészséges reggelit biztosít Önnek és családjának, mindkettő hagyományos palacsinta elkészítésével, sütőtök vagy almák hozzáadásával.
A recept a finom, bőséges palacsintákra joghurton
összetevők:
- Búzaliszt - 480-520 g;
- kefir - 480 ml;
- tojás - 1 darab;
- granulált cukor - 95 g vagy ízlés szerint;
- szódabikarbóna - 10 g;
- vaníliacukor - 15 g vagy ízlés szerint;
- só - egy csipet;
- finomított növényi olaj.
előkészítés
Kezdetben felveszi a tojást cukorral és csipetnyi sóval, amíg csodálatos. Sós kefir egy kis serpenyőben vagy kanál, és tüzet. Melegítsük fel, kevergetve, amíg a pelyhek, vagyis majdnem felforraljuk, és távolítsuk el a tűzről. Ezt követõen egy vékony csepegtetõvel ellátott asztali kanállal kissé egy csípõs kefirt vezetünk be a tojás tömegébe, intenzíven keverjük össze, hogy elkerüljük a tojások felhalmozódását. Ezután adjunk hozzá vaníliacukrot a keverékhez, szitáljuk a lisztet, és keverjük, amíg homogén konzisztenciát nem kapunk. A tésztának olyannak kell lennie, mint egy vastag tejföllel, amely nem folyik. A tétel végén adjunk hozzá szódabikarbónát és keverjük össze újra.
Azonnal folytassa a sütés palacsinta. A vastag fenekű serpenyőben egy kis növényi olajat öntünk szaga nélkül, melegítsük fel szépen, és étkező vagy desszertkanál segítségével a főtt tésztát készítjük, és palacsintakat készítünk. Amikor a termékek egyik oldalán rózsássá válnak, fordítsák át a másikra, és a hőség csökkentése után még néhány percig állni hagyjuk a fedelet.
A készenlétben a palacsintát a tálban, ha szükséges, áztatjuk a felesleges zsírt papírtörölközővel vagy szalvétával.
Ízletes palacsinta sütőtök kefiren
összetevők:
- tök - 390 g;
- Búzaliszt - kb. 120 g;
- kefir - 140 ml;
- csirke tojás - 2 db;
- granulált cukor - 55 g;
- só - egy csipet;
- finomított növényi olaj.
előkészítés
A megtisztított sütőtök egy közepes résszel átmegyünk, összekeverjük tojással, cukorral és csipetnyi sóval, és összekeverjük. Ezután öntsünk kefírt, öntsük a szitált búzalisztet, és keverjük mindaddig, amíg az összes lisztgolyó fel nem oldódik.
Sütőtök palacsintát hagyunk hagyományosan egy fűtött serpenyőben mindkét oldalon növényi finomított olajjal, és azonnal felszolgáljuk az asztalra. Bon appetit!
Finom palacsinta almával a joghurton
összetevők:
- búzaliszt - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- alma - 250-300 g;
- granulált cukor - 75 g;
- élelmiszer-szóda - 5 g;
- tojás - 1 darab;
- só - egy csipet;
- finomított növényi olaj.
előkészítés
Kefir szobahőmérsékleten cukorral, sóval és tojással keverjük, amíg sima. Most átszitáljuk a búzalisztet a keverékbe, összekeverjük és hozzáadjuk a szódát. A tömegnek homogénnek kell lennie, és egy vastag tejföllétnek kell lennie a konzisztenciában. Az almák megszabadulnak a héjjal és maggal a maggal, átmegyek egy közepes vagy nagy méretben, és hozzáadják a tesztet. Alaposan összekeverjük mindent, és kb. Húsz percig állni hagyjuk.
Az idõ végén, a tészta keverése nélkül, elkezdjük a sütési folyamatot. Csésze egy kis tésztát egy fűtött serpenyőben, növényi olajjal, szag nélkül, és tartjuk a palacsintákat két oldalról rozsdásra.
Finom palacsinta a joghurton tojás nélkül
összetevők:
- búzaliszt - 240 g;
- kefir - 250 ml;
- granulált cukor - 75 g;
- élelmiszer-szóda - 5 g;
- asztali ecet - 10 g;
- Vaníliacukor vagy vanillin - ízlés szerint;
- só - egy csipet;
- finomított növényi olaj.
előkészítés
Kefirben oldjuk fel a cukrot és a sót, adjunk hozzá vaníliás cukrot vagy vanillint, öntsük a szitált búzalisztet és keverjük össze. Adja az ecet eloltott szódát, és keverje újra, most már a homogenitásig, szükség esetén liszt hozzáadásával, hogy megkapja a vastag tejföllék konzisztenciáját.
A palacsinta hagyományosan egy fűtött serpenyőben főzünk növényi olajjal, szag nélkül, barnulással mindkét oldalra elkészítve.