A hagyományos csipkebogyó remek alternatívája az aprított húsból készült termékek. Az étel fő összetevőjének csiszolására vonatkozó speciális megközelítésnek köszönhetően az edény kifinomultabbá, lágyabbá és eredetivé válik.
Az apróra vágott szeletek receptjei szintén istenszerûek azok számára, akiknek nincs módjuk a húsdarálásra konyhai készülékekkel - húsdarálóval vagy keverõvel.
Törökországból aprított szeletek
összetevők:
- pulykafilé - 850 g;
- majonéz - 115 g;
- hagymás hagyma - 130 g;
- búzaliszt - 55 g;
- 1 nagy csirke tojás;
- kurkuma föld - 1 csipet;
- curry - 1 csipet;
- száraz Provencalis gyógynövények - 1 csipet;
- bazsalikom, petrezselyem és kapor zöldje;
- jódozott só;
- napraforgó finomított olaj sütéshez.
előkészítés
A pulykafilmet hűvös vízzel öblítsük le, és a lehető legkevesebbet vágjuk. Ideális esetben a kockák mérete nem lehet több mint öt milliméter. Ugyanígy őröljük meg a hámozott gumót és a friss zöldséget, majd keverjük össze az elkészített összetevőket, adjunk hozzá tojást, majonézet, lisztet és fűszereket, és óvatosan keverjük össze.
A palacsinta hasonlításával sütjük és sütjük a süteményeket, sok kanálot alkalmazunk és mindkét oldalon barnítjuk a terméket.
Vágott csirke szeletek sajtos sütőben
összetevők:
- csirkehús (filé) - 780 g;
- pikáns kiszerelt sajt - 165 g;
- hagyma - 95 g;
- fokhagymás kenyér - 1-2 db;
- keményítő - 70 g;
- tejföl sűrű - 115 g;
- petrezselyem és kapor (gyógynövények);
- kedvenc fűszerek közül választhat - 1 csipetnyi;
- jódozott só;
- napraforgó finomított olajat.
előkészítés
Kezdetben a csipke elkészítéséhez öblítse le a csirkehúsot, szárítsa meg és vágja el ugyanolyan módon, mint az előző receptben lévő pulyka. Körülbelül ugyanazok a kockák kemény pikáns sajtot és hámozott hagymát csillognak, és a fokhagymás szegfűszeget nyomják a sajtón, vagy egy apró rács fölé daraboljuk.
Keverjük össze a csirkehúsot, a sajtot, a hagymát és a fokhagymát egy tálba, adjunk hozzá apróra vágott melenko zöldeket, tejföllel, keményítővel, fűszerekkel és sóval keverjük össze, majd alaposan keverjük össze.
Két óra múlva, amikor az elkészített csipkebot infúzióval felöntjük, egy kanállal kissé felszórjuk az olajjal és mindkét oldalán forró hő hatására felmelegített serpenyőben. Most vigyük a termékeket a sütőedénybe, és tartsuk őket tíz percig egy átlagos szinten, melyet 185 fokos sütőre melegítenek.
Vágott sertésszeletek - recept
összetevők:
- sertéshús (hús) - 420 g;
- hagyma - 95 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2-3 db;
- egy tojás nagy - 1 darab;
- búzaliszt - 65 g;
- búzadara - 65 g;
- majonéz Provansal - 95 g;
- bors frissen őrölt fekete - 1 csipet;
- jódozott só;
- napraforgó finomított olajat.
előkészítés
A vágott sertéshúskék ugyanolyan elven készülnek, mint a csirke vagy a pulyka
Sütött apróra vágott szeleteket, például palacsintát, egy kis kanállal egy kis kanállal a melegedő vajra a serpenyőbe, és mindkét oldalán pároljuk a termékeket.
Hasonlóképpen lehetséges, hogy a marhahúsból készült apróra vágott szeleteket csak ebben az esetben állítsuk elő a hozzáadott juiciness-hez.