A palacsinta tölteléknek sok változata van. Lehet sütni egy hegyet a finom tárgyak és csomagolja őket szinte minden töltelék: édes vagy kielégítő, és kérjük a rokonok új érdekes kezeli minden nap. Ahhoz, hogy megértsük, hogyan készítsünk palacsintákat, nem kell szupersztülned, elég egy jó recept.
Palacsinta betöltése - receptek
A töltött termékek esetében bármilyen bizonyított receptet használhat a teszthez. Döntse el, hogy a palacsinta legfinomabb tölteléke nehéz, mivel az ételeket ízlelődtetik, mindenféle dolgokat befedhet.
- A töltött palacsinta csak vékony műanyaghoz használható. A nyersdarab nem elég jól megbirkózik a töltés megtartásával, és a vastag egyszerűen nem hajtja a várakozásoknak megfelelően.
- A cukrozatlan palacsinta tölteléket gyakran zöldségből, gombából vagy húsból készítik. A kitöltést előre elkészítettük, forraljuk vagy megsütjük a töltőanyagot.
- A palacsinta édes töltelék előkészítése a rögtönzött termékekből származhat: gyümölcsök, bogyós gyümölcsök, túró, lekvár vagy sűrített tej.
- Nagyon népszerű gyors feltöltés, ami kényelmes egy palacsintaba csomagolni és azonnal megenni. Gyakran használjon sonkát vagy kolbászt, sajtot vagy friss zöldséget.
- A túró tészta desszertként és snack tálként működik. Ehhez sokat keverhet a gyógynövényekkel és a fokhagymával.
- A töltött palacsinta azonnal kiszáradt, vagy egy száraz serpenyőben pirított, a kedvenc szósszal kiegészítve.
Húskészítés palacsintákhoz
A palacsinta legkedveltebb és legegyszerűbb húsa a csirkehúsból, apróra vágott húsból vagy darált húsból főzhető. Kiegészíti őt kedvenc fűszerekkel, sajtokkal vagy csak sóval és őrölt borssal. A borítékot a tálalás előtt csomagoljuk, majd könnyedén barnázzuk egy serpenyőben. 500 g húsgombóc elég 15-20 közepes palacsintának.
összetevők:
- csirke aprított filé - 500 g;
- hagyma - ½ db;
- sárgarépa - ½ db;
- só, bors, kurkuma;
- kapros - 20 g;
- sütőolaj.
előkészítés
- A hagymát nagyon finoman vágja le, kivéve az olajat, finomra reszelt sárgarépát adjon hozzá.
- Dobja a darált húst és addig keverje, amíg meg nem főzik.
- Só, szezon fűszerekkel, apróra vágott fűszerekkel.
- A palacsinta töltelékből készült tölteléket melegen használják.
Töltelék a palacsinta gombával
A palacsinta gombatöltést hús formájában készítik el, kiegészítve más összetevõkkel, például sajtokkal. Ne felejtse túlzásba a fűszereket, a gombák jól elnyelik a különböző ízeket. Alkalmas gombák vagy osztrigatú gombák, főzés előtt nem főzhetők. A kitömött finomság hagyományosan tejföllel szolgál. Az 500 g gombából 10-15 kis palacsinta lesz.
összetevők:
- sárgarépa - 500 g;
- hagyma - ½ db.
- kemény sajt - 100 g;
- só, bors, olaj sütésre.
előkészítés
- Finom leves a hagymát, és mentse az olajat.
- Adjuk hozzá az apróra vágott gombákat, sütjük, sütjük, borsozzuk.
- Egy palacsintára egy kanál gombát és egy marék reszelt sajtot terítettek fel, borítékba dobják, barna sütőben.
Palacsinta töltelék a májból
Nagyon finom töltelék a palacsintákhoz - a marhahúsból. A mellékterméket előzetesen fel kell készíteni, mentes az idegen szagtól és a keserűségtől. A májat 2 órán át áztassa a tejben, majd folyó vízzel öblítse le és főzzön. 500 g termékből 10-15 palacsintát készíthet. Tálaljuk tejföllel, és előmelegítés a kiszolgálás előtt nem szükséges, finom és hideg formában kezeli.
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- hagyma - ½ db;
- sárgarépa - ½ db;
- Főtt tojás - 1 db.
előkészítés
- Nedvesítse át az áztatott májat, vágja nagydarabokra, és főzzön sós vízben, amíg főtt.
- Görgessen a húsdaráló darabokon.
- Olajjal mentse el a finoman apróra vágott hagymát és a sárgarépát, adjon hozzá egy csipet, és párolja pár percig.
- Adjuk hozzá a törölt tojást, keverjük össze, a palacsinta tölteléket használatra készen áll.
A tojás palacsinta feltöltése
Nagyon szokatlan tojástöltés a palacsinták számára mindenki örülni fog. Gyorsan elkészül és villámgyorsan evett. Zöldek és fokhagyma különleges ízeket adnak. Kívánt esetben hozzáadhat megolvadt sajtot, hozzáadva a jóllakottsághoz és a töltés sűrűségéhez. A majonéz az összetevők megkötésére használható, és egy vastag, nem édesített joghurttal helyettesíthető.
összetevők:
- kemény tojás - 6-8 darab;
- Fagyasztott sajt - 1 darab;
- majonéz - 4 evőkanál. l;
- fokhagyma - 4 fog;
- kapor, petrezselyem, zöldhagyma - 50 g.
előkészítés
- A tojás levágja a sajtot, keverje össze.
- Adjunk apróra vágott metélőhagymát, apróra vágott zöldségeket és majonézet.
- Szükség esetén sózzuk szezonra. Az átlagos palacsinta esetében 1 evőkanál elegendő. l. tölteléket.
Töltött sült palacsinták sonkával és sajttal
A sajtos és sonkás palacsinta töltelék jó választás egy gyors snackhez. Még akkor is, ha édes palacsintát csepegtet, az ilyen töltelék tökéletes, az íz nagyon kiegyensúlyozott lesz. Ettől az ételtől sütés közben vagy mikrohullámú sütőben azonnal vagy enyhén felmelegedhet, hogy a sajt kicsit megolvadjon.
összetevők:
- sonka - 300 g;
- sajt kemény - 150 g;
- palacsinta - 10 db.
előkészítés
- A sonkát a sonkába vágjuk.
- Sajtos rács nagy.
- A palacsinta szórta egy marék sonkát, nagyvonalúan uzruth sajtot.
- Hajtsa le a borítékot és tálalja.
Kelkáposztás palacsinta feltöltése
A palacsinta növényi tölteléke a vegetáriánus és a böjti éttermek támogatói közé fog fordulni. A káposztát használat előtt fel kell porni, hogy lágy legyen. Kiegészítjük a készítményt főtt tojással, sült vagy sózott gombával , hagymával és sárgarépával. Ez a palacsinta töltelék rendkívül étvágygerjesztő, szívós és őrülten aromás.
összetevők:
- friss káposzta - 500 g;
- hagyma - ½ db;
- sárgarépa - ½ db;
- sózott gombák - 150 g;
- só, bors, olaj sütésre.
előkészítés
- A káposzta apróra vágott, sütjük a serpenyőben, amíg fel nem főzik.
- Adjuk hozzá finoman apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát.
- Dobd le a sózott gombát, vágd, ha nagy, keverje össze.
- A palacsinta káposzta töltését 7-10 percen keresztül puha állapotban kell felmelegíteni.
- Tradicionálisan borítékkal borított termékek.
Banán palacsinta betöltése
A palacsinta banán töltése a legcsúnyágosabb lehetőség egy ilyen kezelésre. Minden édes fog fog tetszeni a finomságnak. Ezeknek a gyümölcsöknek az ideális partnere sötét vagy tejcsokoládé lesz. Töltsük a termékeket egyenesen a serpenyőbe, amíg a palacsinta sült, és addig eszik a desszert, amíg a csokoládé be nem fagy.
összetevők:
- tésztát palacsinta - 1 l;
- banán - 3 darab;
- sötét csokoládé - 200 g.
előkészítés
- A banán szeletekre vágott.
- Próbálja ki a finom vágást.
- Öntsük a serpenyőbe egy palacsintát, barna egyik oldalán, fordítsuk át.
- A felszínen 3-4 darab banánt és egy kanál csokoládét helyezzen.
- A spatula segítségével hajtsa fel a borítékot, és azonnal szolgáljon.
Alma töltött palacsinta
A legjobb alma töltelék a palacsinta - a karamellizált gyümölcs. Kiegészítjük a készítményt diófélékkel, mézzel és fahéjjal. A karamell ízhez használják a nádcukrot. Használat előtt a töltést kissé le kell fagyasztani, ezért előre kell elkészíteni. Az almákat leginkább savanyú, téli fajtákban használják, így a desszert ízlése nem lesz túl édes.
összetevők:
- alma - 5-6 darab;
- méz - 2 evőkanál. l;
- cukornád - 2 evőkanál. l;
- mogyoró őrölt - ½ sz.
- fahéj - 2 tk.
előkészítés
- Az almát meg kell tisztítani, nagy kockára vágva.
- Sütjük a darabokat egy serpenyőben, amíg átlátszó, adjunk hozzá cukrot, áztassa 7-10 percig, amíg a cukor megolvad, hagyja.
- Adjunk hozzá mézet, keverjük össze, szakítsuk fahéjjal és dobjuk a diót.
- A töltet készen áll a használatra, amint lehűl, és egy kicsit megvastagodik.
Tésztából készült palacsinták kitöltése - recept
A palacsinta legelterjedtebb túró tele nem rendelkezik egyértelmű recepttel. Kísérletezheti az összetevőket, amelyeket csak a saját preferenciái vezethetnek. Készíthetünk vanília túrót, adjunk hozzá csokoládét, friss gyümölcsöket és bogyókat, mazsolát vagy szárított sárgabarackot. A fő feltétel - a tömeg legyen sima, ehhez használjon keverőt vagy szitát.
összetevők:
- túró 9% - 400 g;
- tejföl vagy joghurt - 50 ml;
- cukor - 100 g;
- vanília.
előkészítés
- Túróval megpróbálja keverni, hozzáadjuk a tejfölt.
- Helyezzük a cukrot és a vaníliát, jól keverjük össze.
- Használat előtt hűtsük le 30 percig.