Az, aki azt mondta, hogy a gyorsétterem rossz, nyilvánvalóan nem jelent házi készítésű hamburgert, mert ami finomabb lehet, mint egy lédús házi sajtburger, kóla, gyümölcslé vagy egy pohár hideg sör? Az ízletes és gyorséttermek kedvelői számára elmondjuk, hogyan készítsünk sajtburgert otthon és osszuk meg az étel legelevánsabb receptjeit.
Házi sajtburger
Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell főzni egy sajtburgert, a következő recept jön létre. Minden egyszerű, kielégítő, ízletes és tápláló.
összetevők:
- marhahús - 650 g;
- sajt "Cheddar" - 8 db;
- zsemle hamburgerekhez - 4 darab;
- növényi olaj - sütéshez;
- só, bors - ízlés szerint;
- jégsaláta saláta - 1 fej;
- paradicsom - 2 db;
- savanyított uborka - 3 db;
- ketchup, majonéz, mustár - ízlés szerint.
előkészítés
A sajtburger előkészítése marhahúsdarabok kialakulásával kezdődik, amelyre a csemegekeverék 4 részre oszlik. Ezután minden egyes adagból kb. 2,5 cm vastagságú húsdarabot kell készítenie, amelynek közepén az ujj egy lyukat csíp. A csipeszeket legalább 30 percig a fagyasztóba küldi. Sütés előtt mindkét oldalán borsos sóval keverjük össze, majd grillen vagy serpenyőben sütés után: 3-4 perc az egyik oldalon és 2 a másik oldalon. Ezután helyezzük a sajtot a szeletekre, fedjük le a sütőedényt és további 2-3 percig főzzük. Elvégre elvittük egy kész edényt a lemeztől, és hagyjuk a "pihenést" a fóliával borított lemezen.
Miközben a szeletek várakoznak, sütjük a zsemleket a pirításhoz, vágjuk a paradicsomot és az uborkát, elválasztjuk a saláta leveleit.
Csak hamburgereket készítünk: egy mártást keverünk egy mártáskeverékkel, egy saláta levét, majd csipeget, paradicsomgyűrűt és szeletelt uborkakat, fedjük le egy második zsemlét, és örülünk.
A mexikói sajtburger receptje
Mexikói, ezt a sajtburgert becenevezték az összetételét alkotó fűszerek keverékének köszönhetően, ami jellegzetes enyhe élességet és csípősséget ad.
összetevők:
- darált marhahús - 500 g;
- paradicsom - 2 db;
- petrezselyem - 1 csomó;
- zsemle hamburgerekhez - 4 darab;
- sajt "Cheddar" - 4 db;
- paprika jalapeno - 1 db;
- chili por - 1 evőkanál. kanál;
- só - ½ teáskanál;
- Oregano és kömény - ½ teáskanál;
- bors fekete - ¼ tsp;
- saláta hagyma - 1 db;
- saláta levelek - 4 db;
- ketchup, tejföl - ízlés szerint.
előkészítés
Mielőtt sajtburgert készítünk, keverjük össze a darált húst apróra vágott petrezselyemmel, chilipaprikával, jalapeno borsdarabokkal, sóval, borssal, köminnel és oregánnal egy tálba. Alaposan keverje össze a masszát, és ossza be 4 egyenlő részre, amelyek mindegyikét egy csipke alakítja.
Grill vagy serpenyő zsírokat növényi olajjal, és mindkét oldalán 6 percig sütjük a csipeszeket, amíg készen nem állunk. Mindegyik húst sütjük egy "Cheddar" szeleten, fedjük le az edényt és várjuk, amíg a sajt megolvad.
Buns burgers zamumyanivaem egy serpenyőben. A tekercs alsó felében egy evőkanál tejfölt, egy kis ketchupot, csipkebogyót, szeletelt paradicsomot, saláta leveleket és hagymakarikákat helyezünk, melyeket korábban is lehet sütni. Fedjük le a burgert egy második zsemlével, és szolgáljuk az asztalra.
Dupla sajtburger szalonnával - recept
A "kettős sajtburger" név önmagáért beszél, ebben az ételben, az eredetivel ellentétben, kétszer annyi húst és sajtot tartalmaz, és ennélfogva kétszer annyi örömet jelent az étkezésből. Hogyan készítsünk egy dupla sajtburgert otthon, megtanulod az alábbi receptből.
összetevők:
- marhahús - 600 g;
- szalonna - 200 g;
- sajt "Cheddar" - 6 db;
- Svájci sajt - 6 darab;
- saláta hagyma - 1 db;
- asztali ecet - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - ½ teáskanál;
- mustár, roston szósz - ízlés szerint;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Marhahús töltő szezon és gondosan legyőzte 8-10 alkalommal. A fűszövetet 4 részre osztjuk, mindegyikből csipeget képezzünk és sütjük, amíg 5-6 percig nem áll készen mindkét oldalon. A kész hús sütemények mindegyik sajtból szeleteljünk, fedelet fedjük le, várjuk, amíg a sajt megolvad.
Eközben a hagymát gyűrűkké vágják, és vizet és ecetet (2: 1) kevertetnek cukor és só hozzáadásával. Csíkolja meg a szalonnacsíkokat, amíg aranybarna. Egy forró serpenyőben 3-4 evőkanál vizet öntsünk úgy, hogy a gőz keletkezzen. Ezután azonnal helyezze a tányér tetejét a serpenyőbe, és várjon 7-10 másodpercet. Ez a módszer lágyabbá teszi a zsemléket, és felületüket lakk csillogással borítják.
Mindössze össze kell állítani a sajtburgert, egy hamburgert, egy szalonnát, egy másik sonkát és szalonnát, pácolt hagymát, és egy mártással megkenett zsemle egy második korsót. Bon appetit!