Az univerzális hideg snackek közül az egyik lehet a padlizsán saláta tojással és majonézzel. Ez a termék egyszerű kombinációja egyszerűen kiegészíthető az ételek széles választékával.
Padlizsán saláta gombával tojással, hagymával és majonézzel
A paradicsom nagyon hasonlít a gombákra a textúrájukban, de nem ízlés szerint. Új ízű zöldségek hozzáadásához lehetőség van arra, hogy ízesítsük őket a pépes bouillon kocka pörkölése során gomba aromával.
összetevők:
- padlizsán - 490 g;
- tojás - 3 db;
- hagyma - 35 g;
- ecet - 15 ml;
- bouillon kockák ízű gombával;
- majonéz a tankoláshoz.
előkészítés
A főzés előtt győződjön meg róla, hogy a padlizsán nem keserű. Vágja el a gyümölcsöt szalmával és süsse meg a növényi olajban, fűszerezzük a darabokat fél csonthéjas sonkával. Miközben a padlizsán sült, tegye a tojásokat forralva keményen. Finoman vágja őket, és összekeverik őket padlizsánnal. Hagymával forró vízzel, öntsük az ecetet, és hagyjuk 10 percig. Keverjük össze a hagymát tojással és padlizsánnal, főzzük majonézzel a salátát, és vegyük le a mintát.
Padlizsán, tojás, hagyma és majonéz saláta
összetevők:
- padlizsán - 430 g;
- citromlé - 10 ml;
- majonéz - 75 g;
- tojás - 7 db;
- Dijon mustár - 10 g;
- hagyma - 55 g;
- maroknyi gránátmagot;
- egy marék dió.
előkészítés
Megszórjuk a kockára vágott padlizsánt a citromlevet, sót is, és sütjük a bőséges olaj, amíg puha. Hagyja a padlizsánszeleteket papírtörölközőkön, majd főzzük a kemény tojást, finoman aprítsuk át őket, és ossza a hagymát vékony félgyűrűkké és lángba.
Keverjük össze az összes elkészített összetevőt, és majonézzzük őket, majd szórjuk dióval és gránátalma magokkal.
A paradicsom, a tojás, a hagyma és a majonéz saláta receptje
Ezt az edényt az asztalra öntheti hideg snackként, vagy őrölheti az edény összes összetevőjét, és átadhatja a kapott keveréket pirítóssal és süteményekkel.
összetevők:
- padlizsán - 730 g;
- tojás - 4 darab;
- egy csomó zöld hagyma;
- egy marék kapor zöld;
- fokhagymát;
- majonéz a tankoláshoz;
- citromlé - ízlés szerint.
előkészítés
A padlizsán előkészítése előtt apró kockákra vágjuk, nagy sózással szezonozzuk és fél óráig hagyjuk. Sózott zöldségek öblítsük le, szárítsuk meg és mentjük. Finoman vágja fel a zöldeket. Forraljuk fel a tojásokat, és vágjuk le őket. Keverje össze az összes hozzávalót a saláta tálban a fűszernövényekkel és a szezonban egy egyszerű mártással, a majonéz keverékéből, citromlével és fokhagymás fésűkagylóval.
Padlizsán, tojás, sajt, fokhagyma és majonéz
A saláta készítéséhez felhasznált fokhagyma-töltet élességének köszönhetően a puha mozzarella finomabb ízét ismerik. Ha akutabb snacket szeretne, akkor a kemény sajtokat előnyben részesítse.
összetevők:
- padlizsán - 440 g;
- cseresznye paradicsom - 130 g;
- mozzarella sajt - 140 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- főtt tojás - 4 db;
- majonéz - 65 g;
- egy maroknyi zöldhagyma.
előkészítés
Padlizsán vágott és só, hagyja a zöldséget keserűség fél órán keresztül, majd öblítse le a darabokat, és szárítsa meg őket. Palacsinta barna növényi olajjal, amíg puha. Keverjük össze a vágott fokhagymát majonézzel és kaporral. Osszuk a cseresznye paradicsomot a felére vagy a negyedekre, az eredeti mérettől függően. Finoman vágja a tojásokat. Kombinálja az összes elkészített összetevőt reszelt sajttal és fokhagymás majonézzel.
Tálalás előtt a padlizsán saláta hűtésre kerül.