Nem titok, hogy a gyerekek nagyon kedvelik az édeseket, de minden anya tudja, hogy a túlságosan édes a gyermek étrendjében ártalmas, különösen akkor, ha a baba elveszi a bolt cukorkát - csokoládé bárok, édességek, sütemények. Egy kicsit, hogy csökkentse a cukorkák okozta károkat, ha otthon kezdesz főzni, magad. Csak így biztosítható a termék minden összetevőjének minősége, szintetikus festékek, ízesítőszerek és tartósítószerek hiánya. Ezen kívül érdekes péksütemények a gyermekek számára - ez egy kiváló lehetőség egy közös időtöltésre - a tésztából készült golyókat formálni, kekszekből kekszetni vagy kijutni a tésztát, amelyet a gyerek kipróbálhat. Tehát kielégíti a felnőttek másolásának szükségességét, tanul valami újat, és megtanul segíteni a konyhában.
A baba életkorától függően a jóváhagyott élelmiszerek listája például három év alatti gyermekek esetében nem kívánatos, hogy csokoládét adjanak, és az allergiás reakciókra hajlamos morzsák ne legyenek sok méz vagy liszt.
A gyermekeknek legfeljebb egy évig tartó sütésnek egyszerűnek, könnyen emészthetőnek kell lennie, és nem szabad túlzottan emésztenie az emésztőrendszert.
Sütés allergiás gyermekek számára
A laktóz-, glutén- vagy más allergiás reakcióknak szenvedő csecsemőknek speciális, antiallergiás étrendre van szükségük - a béta-tekercseknek a tejre vagy a mézes tortára való ízlése nagy valószínűséggel örömet okoz a baba számára, de itt van egy álmatlan éjszaka, bőrkiütés, bélrendszeri zavarok, egy tiltott az élelmiszer, elkerülhetetlenül rontja a hangulatot mind a baba és a szülők. De nem akarom teljesen megtagadni a sütést. Annak érdekében, hogy a morzsa egészségét ne károsítsa, cserélje ki a potenciálisan veszélyes termékeket azokkal, amelyek nem okoznak negatív reakciót a gyermeknek: tehéntej mandula vagy szója, 1 tojást helyettesíthet egy zacskócsomaggal, két evőkanál vízzel hígítva, sütéshez jobb gluténmentes sütési keverékek.
Sütés receptek gyermekeknek
Vegyünk néhány receptet a finom sütéshez gyermekek számára.
Újévi sajtok a "Deer"
Az ilyen sütemények nemcsak a csodálatos ízlésükért, hanem vonzerejéért is felkeltik a gyermekeket.
összetevők:
- búzaliszt - 1 üveg;
- cukor (vagy cukorpor) - 0,25 csésze;
- vaj - 100 g;
- tojássárgája - 1 darab;
- szóda - a kés csúcsa
- só - egy csipet;
- tejszín - 2 evőkanál. l;
- csokoládé - 50 g;
- masszázs - 50 g;
- élénk színű cukorka-drazsé (az M & M ideális erre a célra) - 50 g.
előkészítés
Kapcsolja be a sütőt (200 ° C-os hőmérséklet szükséges). Öblítse meg a tojássárgát cukorporral, keverje össze sóval, szódával, liszttel (korábban szitált), és keverje homogén. Adjuk hozzá az olajtörömöt a kapott tömeghez (ehhez a fagyasztott olajat dörzsölhetjük egy rácsra) és alaposan keverjük össze. Gyúrjuk össze a tésztát, próbáljuk meg a lehető leggyorsabban elvégezni. A vizsgálati csészét 5-7 mm vastag lapos süteményre forgatjuk, és körökkel vágjuk. A sütő tálcába helyezzük a kapott bögréket és sütjük 200 ° C-on 15-20 percig.
Melegítsük fel a krémet, és forró tömegben feloldjuk a csokoládét (mielőtt szakadunk, a csempe jobb darabokra törni). Öntsük a krémes csoki masszát a cukrászati fecskendõbe, és díszítsük a kész sütiket - húzzuk szarvas szemét és szarvukat. Használjon masztixokat és édességeket, hogy az orrát készítse.
Túró túró
A gyermek sütőtök jó alkalom arra, hogy kipróbálhassák a kölyköt, és egy kellemetlen, de ilyen hasznos túrószerként eszik. Ha boldog anyahajó anyahajó vagy, csodálatos termékként imádkozol, akkor ez a recept még jobban felkelt.
összetevők:
tésztához:
- túró - 250 g;
- vaj (hűtött, de nem fagyasztva) - 80 g;
- cukor - 3 evőkanál. l;
- Vaníliacukor - 5 g;
- tojássárgája - 1 darab;
- szóda - 0,5 ts;
- tejföl - 1 evőkanál. l;
- liszt - 300 g.
töltelék:
- száraz túró - 150 g;
- tojássárgája - 1 darab;
- cukor - 2 evőkanál. l;
- Vaníliacukor - 5 g;
- tejföl - 1 evőkanál. l.
A sütemények kenésére meleg víz (egy kicsit) és egy tojássárgája szükséges. Ön is megszórhatja a kész sütiket porcukorral.
előállítás:
Keverjük fel a tejföllel szódával és tojássárgával. Egy külön tálban keverje össze a maradék összetevőket a tésztához, öntsön ugyanabba a krémes tojáskeverékbe, és gyúrja a tésztát. Dobjon egy labdát, csavarja be a filmet, és hűtsön hűtőbe 30-50 percig.
Miközben a tészta hűl, készítse elő a töltést. Ehhez keverje össze a töltelék összes elemét egy tálban (villa segítségével) vagy keverővel.
Állítsa be a sütőt, hogy felmelegedjen, kap egy tészta labdát, és dobja ki a tésztát vastagsága legfeljebb 4 mm. Vágja a formációt négyzetekre (10x10 cm), és töltsön be néhány tömítést a középpontba, hajtsa a négyzeteket háromszögekre (csatlakoztassa a sarkokat, de ne nyomja le). Helyezzük az elkészített pergamenre, sütjük, amíg a tésztát pirítjuk (180-200 ° C - 20-25 perc). Kész boríték (szükségszerűen előhűtött) porcukorral megszórva.