A gyerekmenüknek mindegyiknek hasznosnak, ízletesnek és sokszínűnek kell lennie. Ezenkívül hetente legalább két alkalommal halételeket kell tartani. Különösen tiszteletre méltó a gyermekek közönsége halcsikók. Azt ajánljuk, hogy főzzük őket a baba számára a tőkehal filéiről, és ajánljuk több receptet erre az ételre.
Hogyan készítsünk halszeleteket a tőkehalfilékkel?
összetevők:
- tőkehal filé - 550 g;
- vaj - 55 g;
- csirke tojás - 1 db;
- búzadara - 25 g;
- hagymás izzó - 40 g;
- közös só - 1 csipet;
- zsemlemorzsa - 2 csipetnyi;
- zöldség finomított olaj - 45 ml.
előkészítés
A sütés cefreihez szükséges szálakat szükség esetén leolvasztani, öblíteni és alaposan megszárítani a nedvességmaradványokból. Ezután szeleteket vágjunk fel és lágyítsuk krémes kis húsdarálón keresztül egy nagy rácskal, és egy héjazott, sekély hagymával. Most keverje össze a kapott tojással darált halat, adj hozzá búzát, sót és alaposan keverje össze. Kívánság szerint, ha a gyermek életkora megengedi, egy csipetnyi borsot adhat hozzá a töltelékhez.
A kapott masszából nedvesített kézzel kör alakú vagy hosszúkás csonthéjasokat készítünk, zsemlemorzsát tálaljuk, és fagyasztott serpenyőben narancs finomított olajjal barnulunk.
A kész pirított szeleteket burgonyára, tésztára vagy rizsre kelheti.
A cukorkák még hasznosabbak, ha főzni őket a sütőben. Ez a következő recept.
A sütőben lévő gyerekek tőkehalának halászható tőkehalának receptje
összetevők:
- tőkehal filé - 550 g;
- teljes tej - 95 ml;
- csirke tojás - 1 db;
- egy szelet fehér kenyér - 75 g;
- tejföl - 60 g;
- hagymás izzó - 40 g;
- közös só - 1 csipet;
- fehér paprika - 1 csipetnyi;
- vaj a sütőlap kenésére.
előkészítés
Mielőtt elkezdené feldolgozni a filé filét, óvatosan vágja le a kenyérkéregből és a tejben áztatott pépet. Ezt követően a friss vagy előmelegített tőkehal filéit folyó vízzel mossuk és jól megszárítjuk, hogy a felesleges nedvesség ne rontsa a termékek konzisztenciáját. Vágja a tőkehal filéjét és a hámozott hagymát szeletekre. A halat egy húsdarálóval sodorjuk egy nagy rácskal, és a hagymát, az áztatott és kavicsos kenyeret sekélyebbé tesszük. A kapott masszát sóval töltjük fel, hozzáadjuk a tojást, és ha szükséges, a fehér őrölt borsot keverjük össze, formázzuk a kívánt alakú halszeleteket, és helyezzük a vajas vajat. Kívánatos, hogy a kisbabát kellemesebbé tegye, és érdekesebbé tegye ételeit, díszítheti a termékeket hal formájában. Most meg kell zsírozni a tejszín tejszínnel. A termékek élénkebb és vidámabb színének megszerzéséhez ezt az édes paprikát meg lehet keverni.
A halszeletek hőkezeléséhez állítsa a sütőt 200 fokos hőmérsékletre, melegítse fel és tegye a serpenyőt a középső polcra húsz percig.
A következő recept gyermekek számára, amelyek nem ajánlottak enni tojást.
A recept a tojás nélküli sütőben lévő tőkehalból készült finom halszeletekre
összetevők:
- tőkehal filé - 550 g;
- teljes tej - 95 ml;
- friss füvek (opcionális) - 1-2 ágak;
- gerezd fokhagyma - 1 db;
- egy szelet fehér kenyér - 75 g;
- vaj - 25 g;
- hagymás izzó - 40 g;
- közös só - 1 csipet;
- fehér paprika - 1 csipetnyi;
- vaj a sütőlap kenésére.
előkészítés
Ez a recept megegyezik a fent ismertetettekkel, kivéve, hogy tojást nem tartalmaz. Halak főzéséhez