Gyakran előfordul, hogy a gyermek enni esete egy probléma. Próbáljunk felkészülni rágcsálnivalókra a legfinomabb tejföllel, és higgyek nekem, ilyen finomoktól nem lehet megtagadni, még a legfinomabb gyerekek sem. És mivel a téma megérintette a gyerekeket, akkor nem sütünk semmit, csak sütjük és pörkölik a sütőben. A receptet, hogy ilyen csodálatos húsgombócokat sütünk a sütőben, tejföllel, mi természetesen segítünk Önnek.
Csirkehúslabdák tejföllel
összetevők:
- csirkemell filé - 2 db;
- rizs (kerek) - 2/3 pohár;
- tojás - 2 db;
- tejföl (20%) - 250 ml;
- krém (25%) - 50 ml;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- vaj - 30 g;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A tiszta és szárított csirkefilmet a hússal együtt elektromos húskészüléken átszitáljuk, közepes méretű szitát helyezünk.
Öblítse ki a rizst egy kevés sós vízben, hagyva egy kicsit alulgarházott, visszadobva egy szűrőre vagy egy szűrőanyagra, de ne öblítse le. Amikor lehűl, darált húsra terítjük, hozzáadjuk a tyúktojást, adjunk hozzá sót és tiszta kézzel, és homogén masszát kevergetünk össze. A golyók alkotják a húsgombókat és azokat egy olajjal megnedvesített hőálló edénybe teszik.
Meleg serpenyőben olvassuk össze a vajat, és liszttel kombináljuk. Ehhez a viszkózus keverékhez adjunk hozzá krémet, majd tejföllel, és hagyjuk, hogy minden lángra lobbanjon alacsony lángon. Öntsük a forró mártás húsgombócát, és küldje őket a sütőbe, 40 percig, 170 fokos mértékben.
A húslabdák tejföllel való receptje mindig különbözhet. A legfontosabb az, hogy alapja a tejföl, de milyen fűszerek vagy összetevők hozzá, hozza el a fantáziáját és ízét.
Hal húsgombák rizzsel tejföllel
összetevők:
- Heca-filé 650-700 g;
- szárított kenyér - 180 g;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 3 db;
- rizs - 0,5 csésze;
- tej - 200 ml;
- só - ízlés szerint;
- kapor - 1 csomó;
- tejföl - 1 üveg;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerezés hal - 1 teáskanál.
előkészítés
Forraljuk meg a mosott rizst egy pohár sós vízben, majd hagyjuk kihűlni.
Kenyér, a legjobb, ha az asztalon az egyik napról a másikra hagyjuk, hogy megszáradjon, nedvesítsük be a tejet, vágjuk szét, és görgessünk az elektromos húsdarálón a halfilé mellett. Rizsért tesszük itt, vezessük a tojást, és adjunk hozzá két izzó finomra vágott kést. Mindegyik szalag és amíg egyenletesen nem keveredik. A húsgombócokat nedves kézzel helyezzük és olajozott formába öntjük.
A mártáshoz a fennmaradó izzót kockára vágjuk és a növényi olajba mártjuk. Felszórjuk a tejfölös hagymára, megszórjuk a halak fűszerezésével, keverjük össze, és a lángoló füstölő tüzet 3-5 percig tartsuk. Ezután finoman apróra vágott kapor zöldeket vezetünk be, mártással keverjük, és rágcsáljuk őket. Mindent elküldünk a sütőben 35 percig, 180 fokos hőmérsékletet állítunk be és sütjük.
Az ilyen húsgombócákhoz nagyon opportunitálisan burgonyapüré lesz .
Marhahúslabda paradicsomos és tejfölmártásban
összetevők:
- marhahús - 600 g;
- hagyma - 2 db;
- rizs (kerekített) - 70 g;
- csirke tojás - 1 db;
- fokhagyma - 1 fog;
- só és bors - 2/3 ts.
- paradicsom - 2 db;
- paradicsompüré - 1 teáskanál;
- házi tejföl - 180 g;
- Vaj - 50 g.
előkészítés
Kényelmes, mély tálban, szétszórva: kész földi marhahúst, főtt rizst, hajtott csirke tojást, adjunk finoman apróra vágott fokhagymát és apróra vágott hagymát. Minden komponenst megszórjuk borssal és sóval, és jól keverjük össze.
Olvadt vajat egy serpenyőben, és egy második finomra vágott hagymánál sütjük. Add hozzá kockára vágott paradicsomot és tésztát. Miután a tüzet 4-5 percig tartottuk, itt helyeztük el a tejfölt, meggyengítettük a tüzet, és még 4 percig lángolunk. Óvatosan vigyük a húsgombókat a sütőből, öntsük át az elkészített mártással, és mindent visszahelyezzünk 25 percig.
Az ilyen teftelek ellen, hogy a gyermek és a felnőtt nem állhat meg!